育苗



（l） 栽植前準備：鈣果苗的根系好修剪干凈，側根全部剪成新茬，超過30厘米的根要剪到20-25厘米。栽植后用生根粉浸泡根系，提高成活率。



（2） 栽植：栽植時間：山西晉中地區(qū)落葉苗的佳生長期為春季芽膨大前，2月底至3月上旬。這樣，我們就可以確保今年有一些結果。營養(yǎng)袋苗可在5-6月種植，秋季可長到30-50厘米高。組培苗應集中種植營養(yǎng)土。種植時不應分散土體。栽植后應扣上塑料小弓棚（株行距20×30cm），使幼苗逐漸適應外界環(huán)境的變化。一般情況下，5月初可逐步開放小弓棚。② 株距：高密度0.5m×0.5m，中密度0.5m×LM，低密度LM×LM。栽植方法：挖深50cm，寬40cm的坑，翻耕整地，用表層土和有機肥混合填充，坑內(nèi)填土并踩踏，保持原苗根莖位置與地面一致。鈣果種植不宜太深，否則苗木生長會減慢。

鈣水果是世界上鈣含量很高的水果。非常適合人體補鈣，被譽為“補鈣”。新鮮水果中鈣含量可達96mg/100g，是蘋果的20倍。果實含17種氨基酸，新鮮水果451.7mg/100g，是藍莓的1.7倍。這種水果富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)元素、維生素、氨基酸，尤其是鈣和鐵。鈣質(zhì)水果非常適合兒童、孕婦和老年人食用。隨著未來生活質(zhì)量的不斷提高，人們對天然保健食品越來越感興趣。

鈣果育苗基地主要供苗小，成活率高，果實是一種優(yōu)良的鈣果，優(yōu)點：①果實優(yōu)良，②早熟高產(chǎn)；③觀賞性好；④適應性強。

知道鈣果是矮生灌木果樹的人，根冠比是蘋果樹的9倍，杏樹的5倍。因此，它具有的抗旱性。株高50～150cm，無明顯主枝。每年萌發(fā)5-7個基部分枝，開白色或粉紅色的花?；ㄆ谠?月初。這棵樹在-40℃下能正常越冬。

因為鈣果的形狀像櫻桃，味道像李子，鈣果是混合水果，味道特。果肉厚、脆、硬、甜、少汁、無籽，貯藏期長。坐果率高，產(chǎn)量高。8月底9月初成熟，平均單果重5g-10g，畝產(chǎn)700余株。同一年的幼苗可以在同一年開花結果。

鈣果育苗栽培技術分析：扦插濕度不需太高，空氣濕度應較高，溫度在22-25℃左右，注意通風降溫。植入后3天內(nèi)可見散光，1周后逐漸出現(xiàn)直射光，中午遮光，15天后全天散光。注意防?。呵懈詈竺?天噴灑多菌靈500倍液或甲基強的松龍800倍液。這樣，20-30天后就可以生根移植了。

鈣果的營養(yǎng)
鈣果是山西農(nóng)業(yè)大學經(jīng)過25年對矮李的深入研究和馴化培育的一種新型果樹。水果中含有多種有益于人體的營養(yǎng)物質(zhì)和礦物質(zhì)元素，尤其是鈣和鐵的含量普通水果。新鮮水果的鈣含量可達到60-90‰/100g，鐵含量可達到1.5‰/100g（蘋果的鈣含量為9‰/100g）。這種水果富含糖、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、氨基酸等營養(yǎng)成分。果實中含有17種氨基酸，總含量為338.3～451.7‰/100g，其中兒童生長必需氨基酸為102.7～126.6mg/100g
氨基酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸含量很高，是兒童和老年人的保健水果。鈣果含總糖5.2%，還原糖3.38%，有機酸1.31%，VC 6.17mg/100g。果心含有豐富的不飽和脂肪酸，含量高達96.5%。因為它的鈣是天然的，活性鈣，容易吸收，利用率高，是老年人和兒童補鈣的好水果
可可果的加工利用
鈣果作為我國特有的樹種，與俄羅斯的大果沙棘、美國的藍莓一起，被譽為世界三大保健水果。特別是在人類熱愛水果的今天，人們逐漸認識到“崇尚科學、尊重自然、與自然和諧發(fā)展”是促進人類健康、提高生活質(zhì)量的重要舉措。鈣果作為一種剛從野外進入人體的水果，含有豐富的營養(yǎng)活性鈣，可以補充人體缺乏的鉀、鐵、鋅、硒等鈣元素，因此，鈣果在水果中具有重要意義。
A。
果汁的可溶性固形物含量可達70%，pH值為2.49～2.55。顏色很深很濃。果汁得率為60%-70%，可直接調(diào)配成各種口味。鮮榨果汁色澤玫瑰紅至淺紅色，風味特，香氣濃郁。
B。
釀酒：果實破碎。在18-22℃下，經(jīng)過8天的發(fā)酵，乳酸發(fā)酵，分離，陳化
采用勾兌、上漿、過濾等工藝，可生產(chǎn)酒精含量為11‰±1的甜、半干果酒。酒體呈紅色，口感濃郁，酸甜適中。這是的果酒。C。
加工成蜜餞：鈣果在8-9成熟時采摘，經(jīng)糖分滲透干燥，可加工成蜜餞、蜜餞，具有補鈣功能，適合糖醋，適合老年人和年輕人食用。
D。
加工產(chǎn)品果醬：選用完全成熟的鈣果，經(jīng)過打漿、膠磨、攪拌、殺菌等工序，可制成香噴噴的鈣果果醬，是家庭的調(diào)味品和營養(yǎng)食品。
E。
加工成果凍：利用果汁或濃縮果汁，經(jīng)過調(diào)配、殺菌等工序，可制成果凍。產(chǎn)品口感順滑，色澤清晰。這是孩子們喜歡的食物。它還可以加工成罐頭、果糖等食品。
F。
果醋：以水果為原料，采用液體發(fā)酵工藝，在酒精含量為6%的白酒中加入10%醋酸菌，發(fā)酵6天，可生產(chǎn)出櫻桃紅、清澈透明、富含鈣果味、刺激有益、純醋、口感柔軟的果醋。果醋可以通過混合和殺菌制成。

綠諾雅苗木有限公司是一家集苗木培育和開發(fā)為一體的綜合性苗木，主營業(yè)務：鈣果苗木（李子）、連翹苗、核桃苗、櫻桃樹、白皮松、油松、華山松、各種綠化果樹、采摘園林果樹，土地利用果樹和其他苗木
本著“誠”、“誠”、“誠”的“三誠”原則，銷往全國各地。伴隨著對園林事業(yè)的不斷追求和對綠色的向往，我們努力奮斗，
開拓進取，誠信交友，以質(zhì)量求發(fā)展。常年為城市綠化和荒山還林提供各類苗木。經(jīng)過多年的經(jīng)營發(fā)展，已形成一定規(guī)模，已成為果樹和綠化苗木的栽培場所之一。產(chǎn)品已銷往全國20多個省、市、區(qū)。
我們始終相信，只有真誠才能接待客戶，只有誠信經(jīng)營才能與客戶打交道，只有以客戶為中心，才能為客戶服務。
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教授是山西農(nóng)業(yè)科技大學的一位教授。近20年來，在我國干旱地區(qū)成功地從抗旱矮李中篩選出。具有成活率高、生長快、食用性強、效益高、可人工栽培等特點。該成果于1998年通過了山西省科委組織的鑒定和山西省品種的審定。們一致認為，該成果應用前景廣闊，處于國際水平。這一成果將為我國乃至世界干旱地區(qū)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展做出重要貢獻。山西農(nóng)業(yè)大學成立了開源科技公司，開發(fā)生產(chǎn)苗木。國家科委將該項目列入2001年農(nóng)業(yè)科技成果轉化項目，成功培育出“農(nóng)大鈣果3號、農(nóng)大鈣果4號、農(nóng)大鈣果5號”三個品種，每年可生產(chǎn)“農(nóng)大鈣果”組培苗8萬株。