中國(guó)國(guó)際烘焙店加盟及配套展覽會(huì)、南京烘焙展
展會(huì)時(shí)間: 2021年4月13日-15日
場(chǎng)館信息: 中國(guó)南京國(guó)際博覽中心
展會(huì)主辦：南京斯圖加特聯(lián)合展覽有限公司、上海格博展覽股份有限公司

中國(guó)國(guó)際烘焙店加盟及配套展覽會(huì)（Bake&Shop Expo）由南京斯圖加特聯(lián)合展覽有限公司和上海格博展覽股份有限公司聯(lián)合主辦，2021年4月13日至15日在中國(guó)南京國(guó)際博覽中心首展。
依托于德國(guó)斯圖加特südback母展在歐洲烘焙和糖果業(yè)中的重量級(jí)地位，憑借其四十多年的展覽經(jīng)驗(yàn)和行業(yè)資源，國(guó)際烘焙店加盟及配套展覽會(huì)是量身為烘焙店面行業(yè)打造的全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋的行業(yè)盛會(huì)。會(huì)展服務(wù)于國(guó)內(nèi)外烘焙店、烘焙設(shè)備廠商、專營(yíng)烘焙產(chǎn)品的餐飲企業(yè)等，提供原料、設(shè)備、倉(cāng)儲(chǔ)、加盟、管理、信息、培訓(xùn)等一站式服務(wù)，還設(shè)立特約買家洽談中心，專項(xiàng)提供B2B對(duì)接服務(wù)，預(yù)計(jì)將為中國(guó)烘焙店面行業(yè)帶來(lái)近億元的推廣價(jià)值。
展會(huì)展覽面積2萬(wàn)平方米，集中在南京國(guó)際博覽中心1號(hào)館和2號(hào)館。1號(hào)館主要分為烘焙店設(shè)備及配套展區(qū)、烘焙連鎖店展區(qū)、特約買家洽談區(qū)、中央廚房特色體驗(yàn)區(qū)、面包店主培訓(xùn)區(qū)；2號(hào)館主要分為蛋糕/餅干/伴手禮展區(qū)、輔料展區(qū)、咖啡/茶/飲品展區(qū)、冰淇淋展區(qū)、中央廚房特色體驗(yàn)區(qū)、烘焙師培訓(xùn)區(qū)、研討會(huì)午餐/茶歇區(qū)。
上海格博展覽股份有限公司公司成立于2006年，是國(guó)內(nèi)早在迪拜設(shè)立的會(huì)展服務(wù)機(jī)構(gòu)之一。公司常年組織并參與阿聯(lián)酋、沙特阿拉伯、肯尼亞、埃及等中東和非洲展會(huì)，在烘焙、食品、新能源、建材等領(lǐng)域擁有豐富的行業(yè)資源及人脈。
企業(yè)優(yōu)勢(shì)：
立足中東非展覽市場(chǎng)18年，為企業(yè)提供一站式服務(wù)
迪拜總部百人規(guī)模的國(guó)際化團(tuán)隊(duì)
累積服務(wù)于80000余家參展企業(yè)
策劃了500多次會(huì)議、演出活動(dòng)
母展：
斯圖加特國(guó)際烘焙及糖果展覽會(huì)（südback）始于1978，是專注于烘焙店和糖果行業(yè)的歐洲展會(huì)之一。südback由德國(guó)斯圖加特展覽公司主辦，展品包括烘焙原輔料、冰激凌、咖啡和茶飲、設(shè)備、包裝、服務(wù)等方面，展會(huì)同期的烘焙潮流論壇、糖業(yè)潮流論壇、südback趨勢(shì)大獎(jiǎng)等人氣。
為何參展：
中國(guó)一線城市焙烤糖制品產(chǎn)業(yè)年增長(zhǎng)率達(dá)10%，二、三線城市增長(zhǎng)率高達(dá)30%，行業(yè)體量在千億級(jí)別。中國(guó)是僅次于美國(guó)的第二大烘焙產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)，然而中國(guó)烘焙連鎖品牌僅占烘焙產(chǎn)品銷售總額的6.2%，低聚合、高競(jìng)爭(zhēng)，亟待資源整合。國(guó)際烘培店加盟及配套展覽會(huì)應(yīng)運(yùn)而生。
依托于德國(guó)斯圖加特烘焙行業(yè)四十余年展覽經(jīng)驗(yàn)和行業(yè)資源，國(guó)內(nèi)外烘焙店面界品牌匯聚，預(yù)計(jì)將有超過(guò)8000名海外買家參與。
全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋，服務(wù)于烘焙店面的展會(huì)，為10萬(wàn)家國(guó)內(nèi)外烘焙店搭建采購(gòu)、交流平臺(tái)。
設(shè)立特邀買家洽談中心，為不同客戶提供B2B對(duì)接，預(yù)計(jì)70%的特邀買家個(gè)人年采購(gòu)預(yù)算超過(guò)5000萬(wàn)元。
設(shè)立中央廚房特色體驗(yàn)區(qū)，為材料商、設(shè)備商、烘焙學(xué)校、品牌店鋪等提供現(xiàn)場(chǎng)展示平臺(tái)。

參展范圍：
烘焙店及烘焙店連鎖加盟
咖啡飲料茶飲：咖啡飲品、茶飲、果蔬汁、奶茶等
冰淇淋
烘焙店設(shè)備及配套：設(shè)備企業(yè)（烘焙設(shè)備、展示柜、面包及冰淇淋生產(chǎn)設(shè)備、面包及冰淇淋包裝設(shè)備等）、烘焙用具及包裝（面包店所需工具、模具、圍裙、手套、服裝、制服、打蛋器、蛋糕紙杯、包裝盒、包裝材料、蛋糕裝飾品、雪糕棒等）、收銀系統(tǒng)、店面管理系統(tǒng)、倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)、大數(shù)據(jù)和咨詢服務(wù)等
蛋糕、餅干、伴手禮:月餅、點(diǎn)心、餅干、糖果、休閑食品、蛋糕、巧克力等
烘焙原料及輔料：面粉、堅(jiān)果類、肉制品類、香精香料、冰淇淋原料、咖啡原料、糧油產(chǎn)品、烘焙添加劑保鮮劑、烘焙餡料等、奶制品（牛奶、奶油、酪乳、凝脂奶油、奶酪、奶油干酪、白軟干酪、乳清干酪等）
烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)及評(píng)獎(jiǎng)機(jī)構(gòu)
冷鏈/交通工具廠商
食品售賣車
中央廚房
現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)：
行業(yè)研討會(huì)：展會(huì)同期安排了以一些行業(yè)研討會(huì)，針對(duì)鄉(xiāng)下烘焙店面發(fā)展的痛點(diǎn)問(wèn)題，提供新的發(fā)展思路和解決方案。研討會(huì)將邀請(qǐng)行業(yè)重量嘉賓，針對(duì)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和問(wèn)題、“新零售”、“烘焙+茶飲”、社區(qū)營(yíng)銷、技能培訓(xùn)等行業(yè)熱點(diǎn)話題進(jìn)行交流，解析行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。同時(shí)還將邀請(qǐng)新銳店鋪主理人分享運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，從發(fā)展“個(gè)例”推導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新亮點(diǎn)。
面包店主培訓(xùn)：經(jīng)營(yíng)者培訓(xùn)主要站在把握行業(yè)發(fā)展方向、運(yùn)營(yíng)管理的角度，設(shè)立創(chuàng)業(yè)班初級(jí)經(jīng)營(yíng)課、管理中級(jí)培訓(xùn)課、連鎖店管理課、融資培訓(xùn)課等，解決創(chuàng)業(yè)者和店鋪管理者遇到的實(shí)際問(wèn)題。
烘焙師培訓(xùn)：邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)和大師，開設(shè)西點(diǎn)烘焙、蛋糕裱花、翻糖蛋糕、咖啡拉花等課程培訓(xùn)，短時(shí)間內(nèi)提升技術(shù)水平，了解行業(yè)新風(fēng)潮。
中央廚房特色體驗(yàn)區(qū)：中央廚房特色體驗(yàn)區(qū)位于1號(hào)館和2號(hào)館中部，是展示新品、新設(shè)備、新原輔料的場(chǎng)地，同時(shí)有大師現(xiàn)場(chǎng)表演烘焙技巧。這里可提前預(yù)約，試用各種新設(shè)備和新產(chǎn)品，也可現(xiàn)場(chǎng)參與參與互動(dòng)試吃環(huán)節(jié)。
特邀買家交流會(huì)：特邀買家交流區(qū)是為主要采購(gòu)商提供的會(huì)談區(qū)和休息區(qū)，提供咖啡和小食，位于1號(hào)館東部。特約買家在此出現(xiàn)頻率高、時(shí)間長(zhǎng)，因此是商家獲得買家關(guān)注的大好時(shí)機(jī)，現(xiàn)提供特約買家休息區(qū)圍板贊助機(jī)會(huì)。
展位預(yù)訂、展具租賃

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