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一、摘袋時(shí)間的確定

摘袋時(shí)間按照蘋果品種、果袋種類、環(huán)境不同而有較大差別。一是黃綠色品種使用單層袋的，可在采收時(shí)摘袋；二是紅色品種蘋果套紙袋短枝及片紅富士夠100天，長枝條紅品種夠90天就能退綠，可以脫袋了，一般認(rèn)為紅富士果實(shí)發(fā)育期180天左右；于采收前30天左右，將袋體撕開呈傘形，罩于果實(shí)上防止日光直射果面，過7～10天后將袋摘去，以防止日灼，加速著色。

于果實(shí)采收前30～35天，先摘外層袋，外層袋摘去后經(jīng)4～5個(gè)晴天再摘去內(nèi)層袋。三是全市各果區(qū)各個(gè)果園海拔高低、小氣候環(huán)境、條紅片紅、脫袋后上色快慢、脫袋時(shí)間早晚都不一致。

例如：海拔1000米以上的果園，脫袋后片紅果，只要溫差大、濕度大，一般3～5天果實(shí)就能達(dá)到全紅，條紅果10天到半月就能全紅。然而海拔600米以下果園，片紅果脫袋后10天到半月才能全紅，條紅果需要25天到30天才能全紅。

二、摘袋的方法

一是摘單層袋時(shí)，打開袋底通風(fēng)或?qū)⒓埓撼砷L條，幾天后即可全部摘除。



二是摘雙層袋時(shí)應(yīng)用左手托住果實(shí)，右手將“V”字形鐵絲板直，解開袋口，然后用左手捏住袋上口，右手將外袋輕輕拉下，保留內(nèi)層袋，使內(nèi)層袋靠果實(shí)的支撐附在果實(shí)上。一般在摘外層袋5～7個(gè)晴天(陰天需扣除)后摘內(nèi)層袋，宜在10～14時(shí)進(jìn)行。日灼的發(fā)生，并不是因日光的直射而引起的，而是由果皮表面溫度與大氣溫度決定，因而只要不會(huì)產(chǎn)生較大的溫差，可以避免日灼的發(fā)生。若遇連陰雨天氣，摘內(nèi)層袋的時(shí)間應(yīng)推遲，以免摘后果皮表面再形成葉綠。



三、摘袋不當(dāng)?shù)奈：?br />
一是摘袋過早，果實(shí)泛綠

果農(nóng)切忌為早上市，提前摘袋，會(huì)造成蘋果不能全部退綠和退綠差。果袋質(zhì)量要有，使用遮光性差，不耐雨水沖刷的紙袋，造成了果面粗糙和退綠差。另外陰雨天摘袋和摘袋后遇雨，不僅果面粗糙，而且大量出現(xiàn)裂紋、紅點(diǎn)、裂口、皴皮和果實(shí)返綠現(xiàn)象。

二是日燒餅嚴(yán)重

應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，選擇果袋，摘袋時(shí)要先摘除外袋放風(fēng)降溫，隔3個(gè)晴天后再摘除內(nèi)袋。好上午8-11時(shí)，下午3-5時(shí)摘袋。干旱年份摘袋前果園應(yīng)澆一次水，保持土壤濕潤。秋剪時(shí)背上要適量留枝，起到擋光遮陽的作用，減少日燒病的發(fā)生。



三是皺皮和紅點(diǎn)

造成套袋果光潔度差的成因

是氣候因素，果樹生長期干旱和幼果期受到凍害，果實(shí)表皮及表皮細(xì)胞發(fā)育不健全，細(xì)胞排列過度緊密，采果前遇到降雨和連續(xù)陰雨，皮層出現(xiàn)斷裂，果面形成皴紋，重者出現(xiàn)裂口，因著色形成紅點(diǎn)；其次是藥害，幼果期和套袋前使用對果皮有刺激的藥劑形成隱性的藥害，造成了果皮破裂、銹斑、紅點(diǎn)、黑點(diǎn)病嚴(yán)重；第三是缺鈣，因表皮細(xì)胞發(fā)育不完整，果皮角質(zhì)和蠟質(zhì)少，不連續(xù)，抗性差，果皮出現(xiàn)裂紋、裂口和紅點(diǎn)；第四是果園粗放管理，投入不足，環(huán)剝過重，樹體衰弱的果園發(fā)病重；第五是樹冠郁閉，通透性差，枝葉量大果園發(fā)病重。摘袋前3-5天要澆一次水。



四是果實(shí)發(fā)黃和失水

據(jù)調(diào)查，主要的原因：是有機(jī)肥不足，偏施氮肥；其次是鈣素虧缺，引起了果實(shí)皴皮、裂口，導(dǎo)致果實(shí)失水發(fā)軟，尤其是干旱缺水嚴(yán)重的果園發(fā)病重；第三是樹體衰弱，環(huán)剝過度的果園發(fā)病重；第四是硼中毒和鉀過多，施硼砂和鉀肥多的果園，硼和鉀與其它元素產(chǎn)生了拮抗作用，影響了對其它元素的吸收，造成果實(shí)發(fā)黃不上色；第五是摘袋過晚，寒露后摘袋溫度達(dá)不到上色要求，果實(shí)發(fā)黃或土黃色。要在促進(jìn)樹體健壯的前提下，做到科學(xué)施肥，補(bǔ)足鈣肥，合理使用硼和鉀肥。



五是枝磨傷害套袋蘋果皮薄、肉嫩，摘袋后易被枝葉和人為造成果皮、果肉破損傷害，尤其是枝磨是造成果面被損的主要原因。

四、摘袋注意事項(xiàng)

一是注意灌水

摘袋前注意灌一次水，以減少蘋果摘袋后裂果的發(fā)生和蘋果失水縮果（灌水應(yīng)視果園墑情靈活應(yīng)用；今年秋季雨水多，不需要灌水）。



二是注意摘袋時(shí)間正確的蘋果摘袋時(shí)間是生產(chǎn)果的關(guān)鍵所在

①如果摘袋過早，蘋果暴露時(shí)間長，造成果面粗糙，病菌侵染率高，失去套袋的意義（北五縣應(yīng)特別注意摘袋過早。）；②如果摘袋過晚，果實(shí)著色差，著色不均勻，硬度降低，含糖量降低。③一天中適宜摘袋時(shí)間為上午9時(shí)至11時(shí)，下午3時(shí)至5時(shí)左右，上午摘南側(cè)的紙袋，一定要避開中午日光強(qiáng)的時(shí)間，以免果實(shí)受日灼。



三是注意摘袋前后的天氣

（1）應(yīng)注意溫差與濕度①脫袋后溫差低于5度，不上色、還褪色；溫度低于10度幾乎不上色；溫差超過10度越多，上色越快②濕度也會(huì)影響上色快慢。實(shí)踐證明：空氣濕度大、上色快，不管海拔高低都一樣。日本、咸陽果區(qū)，海拔相差多大，仍然上色快。這是因?yàn)樗麄兪呛Ｑ笮詺夂?，空氣濕度大，所以上色快。不管海拔高低、空氣干燥，上色慢。有濕度沒溫差或溫差小，上色也不快，溫差大但沒濕度上色也慢。所以溫差大加上濕度也大，上色才會(huì)快。

（2）脫袋后5天內(nèi)的溫差大小，決定上色快慢，脫袋前收聽天氣預(yù)報(bào)：5天內(nèi)溫差大于10度以上，才能脫袋。實(shí)踐證明了脫袋后5天內(nèi)溫差小于10度不上色。5天后即使有溫差，上色也不好，可能是果皮老啦，原因不詳。

（3）溫度太高也不要脫袋，實(shí)踐證明：白天30度、35度，晚上10度、15度，溫差20度，上色也不快。白天15度，晚上2度、3度幾乎不上色。白天25度左右，晚上10度左右，上色快。這是因?yàn)檫m合葉功能的溫度是18度到30度，強(qiáng)的葉功能溫度是25度左右。合成糖類物質(zhì)多的原因，所以上色快。



四是二次拖袋商品率高

實(shí)踐證明：先脫紙袋外層，3天后再脫內(nèi)袋，果實(shí)有一個(gè)適應(yīng)過程。不至于在黑暗的環(huán)境里，突然暴露在陽光下直射，特別是純紙袋果，2次脫袋比一次脫袋好。

（1）先脫下層袋，后脫上層袋，先脫下層袋，后脫上層袋，能防止脫袋時(shí)碰落果，上午脫樹南袋，下午脫樹北袋，好選陰天或多云脫袋。中午溫度太高時(shí)停止脫袋。

（2）地下濕度也決定上色快慢，適當(dāng)干旱利于上色，水分過多影響上色，過于干旱上色也不好。刮大風(fēng)時(shí)不要脫袋，果皮老的快、影響上色。



五是脫袋后補(bǔ)鈣打藥

脫完袋后馬上打一次藥加上鈣，即保果防治病菌侵染，又補(bǔ)養(yǎng)；還能防治水裂紋的發(fā)生，提高商品率。

六是注意修剪果實(shí)附近的枯枝，防止扎傷果實(shí)

蘋果摘袋時(shí)對果和枝相互摩擦的部位要加以保護(hù)，避免果實(shí)磨傷，大限度提高套袋果等級率，實(shí)現(xiàn)增質(zhì)增效。



果品就像人，你的付出就是你的回報(bào)，你的懶散就是你的教訓(xùn)，怨天尤人，不如求自己。

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