灌木或中喬木；嫩枝有粗毛。葉革質(zhì)，橢圓形，長圓形或倒卵形，先端尖而有鈍頭，有時漸尖或鈍，基部楔形，長5-7厘米，寬2-4厘米，有時較長，上面深綠色，發(fā)亮，中脈有粗毛或柔毛，下面淺綠色，無毛或中脈有長毛，側(cè)脈在上面能見，在下面不很明顯，邊緣有細鋸齒，有時具鈍齒，葉柄長4-8毫米，有粗毛。
花頂生，近于無柄，苞片與萼片約10片，由外向內(nèi)逐漸增大，闊卵形，長3-12毫米，背面有貼緊柔毛或絹毛，花后脫落，花瓣白色，5-7片，倒卵形，長2.5-3厘米，寬1-2厘米，有時較短或更長，先端凹入或2裂，基部狹窄，近于離生，背面有絲毛，至少在外側(cè)的有絲毛；雄蕊長1-1.5厘米，外側(cè)雄蕊僅基部略連生，偶有花絲管長達7毫米的，無毛，花藥黃色，背部著生；子房有黃長毛，3-5室，花柱長約1厘米，無毛，先端不同程度3裂。
蒴果球形或卵圓形，直徑2-4厘米，3室或1室，3片或2片裂開，每室有種子1?；?粒，果片厚3-5毫米，木質(zhì)，中軸粗厚；苞片及萼片脫落后留下的果柄長3-5毫米，粗大，有環(huán)狀短節(jié)。花期冬春間

扦插育苗
雖說油茶可以在春季、秋季以及夏季進行扦插，但是好是進行夏插。采穗比較適合在清晨進行，應該選擇已經(jīng)木質(zhì)化、葉片完整、腋芽飽滿且沒有病蟲害的枝條，然后將其截成長度約4cm且?guī)в幸蝗~一芽的插穗。在進行扦插前，為了促進生根需要用ABT生根粉對其進行處理；在扦插時，要插穗直立、葉面朝上，且株行間距為5cm和15cm左右；在扦插完成后需要澆透水，并注意搭棚遮蔭。
一般油茶在扦插之后的1～2個月內(nèi)就逐漸愈合發(fā)根，而在油茶發(fā)根前，由于插穗沒有根系，所以要及時對其進行澆水，從而加速內(nèi)部細胞的分裂活動，盡快萌發(fā)新根。在油茶發(fā)根之后，要在早晚或者是陰天的時候揭開蔭棚，以增加光照，促進油茶的生長和發(fā)育。

嫁接育苗
用油茶樹作砧嫁接山茶花方法很多 ，應用較多的是斷砧拉皮接和不斷砧皮下枝接。應用斷砧拉皮接時，要保留原樹冠的一部分營養(yǎng)枝 ，視砧木的大小每砧應對稱接24個接穗。
兩種方法具體操作步驟如下 ：
斷砧拉皮接
油茶
油茶(3張)
斷砧
每株樹選擇砧木24個分枝角度適當，干直光滑，無病蟲為害的主枝，離地面50—80cm處鋸斷，除保留23個作營養(yǎng)枝，其余枝條全部清除；
洗砧
用清水擦洗接口和接口以下5—7em的樹皮；
削砧
用嫁接刀削平鋸口，削面里高外低；
削穗
在芽的反面或側(cè)面平削接口，稍見木質(zhì)部 ，削面長1.52em，在其反面斜削短接口，削成30～的斜面，呈馬耳形。一般接穗一葉一芽，葉片剪去1/3～1/2；
油茶
油茶
切砧
視接穗大小、長短用嫁接刀在砧木上直割兩刀，深度僅達木質(zhì)部表面，然后將皮挑開；
接入
接穗長削面對砧木切口木質(zhì)部，對齊直邊，稍露白，用砧木皮條包封接穗短接口；
包扎
用具有一定彈力的塑料薄膜帶自下而上包扎接口，注意防止接穗移位；
保濕遮蔭
在砧木上套上適中的塑料袋保濕，用筍殼或廢牛皮紙按東西向扎在保濕袋外層遮蔭；
管理
接后在1個月內(nèi)注意保護保濕袋，防止人畜危害和害蟲咬破保濕袋，當新梢觸及保濕袋時，可以解去保濕袋(宜在傍晚或陰雨天進行)。遮蔭材料繼續(xù)保留，用蠟涂封切口，及時除去萌條，當發(fā)現(xiàn)新梢徒長時，可摘除頂心，及時設(shè)置支架，防止風折和病蟲為害新梢。
不斷砧皮下枝接
削穗
將穗削成長2～3em，兩端成馬耳形的一葉一芽的短穗，然后在葉柄的對面一側(cè)用刀削平，深度稍帶木質(zhì)部，剪去葉片1/3或1/2；
削砧
在離地面50～80em樹干處用清水洗凈嫁接部位，再用刀尖刻成“n”或“H”形；深達木質(zhì)部，長同接穗，寬視接穗粗度而定，自上而下撕開皮層；
嵌穗
包扎將削好的接穗嵌入砧木皮槽內(nèi)，把砧木的皮條蓋在接穗上，用有彈力薄膜帶包扎。

田間管理
油茶
油茶
選種
油茶采種要把好片選、株選、果選、籽選這四關(guān)，選取粒大、飽滿、種殼黑褐色、無病斑、有光澤的新鮮種子。
注意種子貯藏方法：茶果采回后，不能堆漚，不能曝曬，應薄薄地攤在空氣流通、干燥的地方，讓其自然開裂脫粒，種子室內(nèi)陰干貯藏。一般多用濕沙在地面上層積貯藏，也可采用窯藏。
細致整地
在造林年的夏、秋季節(jié)進行整地，在山區(qū)，整地前要進行砍山、煉山，整地方式有全面整地、帶狀整地、塊狀整地等，要因地制宜地采用合適的整地方式。

確認接穗是良種
普遍推廣的是油茶芽苗砧嫁接技術(shù)，這個技術(shù)的關(guān)鍵在于它的接穗是否是良種。一些不法苗木商販用非良種油茶穗條進行嫁接繁殖油茶苗，購苗者上當多數(shù)是在這個方面。
要選購合格苗
油茶
油茶(15張)
《湖南省油茶造林工程管理辦法（試行）》規(guī)定：油茶造林使用Ⅰ、Ⅱ級合格良種壯苗，提倡容器苗造林。
Ⅰ級合格良種嫁接苗：頂芽飽滿，苗木無病蟲害；嫁接口完整，無砧木萌芽。一年生苗，苗齡0（0.5）-0.5 [0代表芽苗嫁接后栽植的苗齡；（0.5）代表芽苗砧的年齡；0.5代表芽苗砧嫁接苗移栽的苗齡，以下類似]；地徑0.25厘米；苗高11厘米；根系長度15厘米。二年生苗，苗齡0（0.5）-1.5；地徑0.40厘米；苗高40厘米；根系長度20厘米。
Ⅱ級合格良種嫁接苗：頂芽飽滿，苗木無病蟲害；嫁接口完整，無砧木萌芽。一年生苗，苗齡0（0.5）-0.5；地徑0.2厘米；苗高7厘米；根系長度12厘米。二年生苗，苗齡0（0.5）-1.5；地徑0.3厘米；苗高30厘米；根系長度15厘米
芽苗砧嫁接容器苗的合格苗：苗齡0.2-0.5-0.3或0.2-0.8；地徑0.2厘米；苗高10厘米；根系長度15厘米；大于5厘米長的側(cè)根應有18根；無檢疫對象，色澤正常，不少于3個生長點，頂芽飽滿，無機械損傷，容器完好。根球完整，側(cè)根發(fā)達均勻，不結(jié)團。

茶油混交林發(fā)展趨勢
茶油與泓森槐混交林，可以充分利用空間和營養(yǎng)面積，能較好地發(fā)揮防護效益，可增強抗御自然災害的能力，改善立地條件，提高林產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量。達到經(jīng)濟利益大化.
混交林的優(yōu)勢
1、可以充分的利用土地資源和光照資源，達到經(jīng)濟利益大化；
2、混合林的另一個特點就是林內(nèi)光照減弱，水分蒸發(fā)減少，可以形成林內(nèi)的小氣候
3、混合林的根系更加發(fā)達，在保持水分和防風固沙的效果會更加；
4、混合林葉冠層厚，枯落物比較多，單位面積落葉更多，比單純林更能提高土壤肥力；5、混合林品種多，生境比較好，病蟲害的天敵比較多，從而可以有效的抑制病蟲害的繁殖和傳播；
6、由于混交林溫度低、濕度大、風速小，火災的危險系數(shù)更低；
7、混交林的主要樹種在伴生樹種的輔助下，主干可以長的更加通值、圓滿，干材質(zhì)量更好。