五角楓的主要變種有彎翹、大翹、岷山、三尖、海島、毛芎、理光、粉綠、帝釋?shí){、鬼色木械等眾多變種和亞種。
彎翅色木槭
該變種與原種的區(qū)別在于葉較大，通常寬8-12厘米，稀達(dá)14厘米，長(zhǎng)8-10厘米，基部近于心臟形，3-5淺裂，裂片三角形或三角狀卵形，先端尾狀銳尖，葉柄長(zhǎng)5-6厘米，淡紫色；果序傘房狀，長(zhǎng)7厘米，淡紫色，翅果纖瘦，較小，長(zhǎng)約2厘米，小堅(jiān)果壓扁狀，長(zhǎng)圓卵形，長(zhǎng)約1厘米，寬5毫米，翅寬5毫米，直立張開，常向內(nèi)彎曲而先端略近于交接?；ㄆ诓幻?，果期9月。產(chǎn)浙江西北部。生于海拔400米的叢林中。模式標(biāo)本采自臨安天目山。

大翅色木槭
該變種與原種的區(qū)別在于該變種的葉較大，常寬7-13厘米，長(zhǎng)5-10厘米，基部近于心臟形或截形，常5裂、稀3裂，裂片近于卵形，先端銳尖，翅果嫩時(shí)淡紫色，成熟后飲黃色，小堅(jiān)果壓扁狀，近于圓形或卵形，較小，長(zhǎng)8-10毫米，寬5-7毫米，翅長(zhǎng)圓形，較大，寬9-12毫米，連同小堅(jiān)果長(zhǎng)3.5-4厘米，張開近于水平，稀略近于鈍角。花期4月下旬至5月上旬，果期9月。產(chǎn)甘肅南部、四川、湖北西部、云南和西藏南部。生于海拔2100-2700米的疏林中。模式標(biāo)本采自四川理縣。

五角楓定苗后，每10天-15天灌溉并施肥一次，施尿素7.5克-12克/平方米，或腐熟人糞尿750克-1000克/平方米。9月份后，停止施氮肥和灌溉。適時(shí)中耕除草，本著除早、除小、除了的原則，見草就除，每除必凈。
五角楓苗期主要病害是猝倒病、褐斑病，多發(fā)生于6月-8月的雨季；蟲害主要是蚜蟲，以春夏之交發(fā)生較重。
五角楓的用途很多，樹皮纖維良好，可作人造棉及造紙的原料，葉含鞣質(zhì)，種子 榨油，可供工業(yè)方面的用途，也可作食用，木材細(xì)密。可供建筑、車輛、樂器和膠合板等制造之用。
五角楓葉色、葉型變異豐富，其中秋季紫紅變色型紅葉期長(zhǎng)、觀賞性強(qiáng)。及具開發(fā)前景，是優(yōu)良的鄉(xiāng)土彩色葉樹種資源。
其能吸附煙塵及有害氣體，分泌揮發(fā)性殺菌物質(zhì)，凈化空氣。其樹皮灰棕色或暗灰色，單葉對(duì)生，葉片五裂，花序頂生，花葉同放，樹姿優(yōu)美，葉色多變，是城鄉(xiāng)優(yōu)良的綠化樹種。其樹體含水量較大，而含油量較小，枯枝落葉分解較快，不易燃燒，也是理想的防火樹種。
五角楓具有藥用價(jià)值，通常來源為槭樹科植物色木的枝、葉，一般需要夏季采收，鮮用或曬干。
色木槭的種內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度較大，占總競(jìng)爭(zhēng)的26.1%，在早期階段，色木槭的種內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度隨著徑級(jí)的增加而增大，胸徑大于30厘米后，其競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度又逐漸降低；色木槭的種間競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度大于種內(nèi)，色木槭種內(nèi)和種間競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度的順序?yàn)椋荷鹃?糠椴>蒙古櫟>黃菠蘿>胡桃楸>紫椴；隨著色木槭胸徑的增大，所受到的競(jìng)爭(zhēng)壓力逐漸減小，胸徑在15厘米以前所受到的競(jìng)爭(zhēng)壓力大，競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度與對(duì)象木的胸徑大小之間的關(guān)系近似服從指數(shù)函數(shù)關(guān)系。
在自然條件下，當(dāng)五角楓胸徑達(dá)到15厘米前時(shí)，應(yīng)對(duì)其進(jìn)行撫育管理以提高木材利用率。
在相同小氣候條件下，五角楓的株間花期物候特征相差4~6天要的≥10℃的有效積溫存在明顯差異，是遺傳差異作用的結(jié)果;然而花期差異不大，為15~16天?；ǖ男螒B(tài)構(gòu)造有2種類型3、個(gè)開放時(shí)間。即第1批花為雄蕊伸長(zhǎng)型，第2批花為雌蕊伸長(zhǎng)型，第3批既有雄蕊伸長(zhǎng)型，亦有雌蕊伸長(zhǎng)型;雌蕊伸長(zhǎng)型終發(fā)育成小幼果，存在部分花果同期現(xiàn)象。