五角楓的主要變種有彎翹、大翹、岷山、三尖、海島、毛芎、理光、粉綠、帝釋?shí){、鬼色木械等眾多變種和亞種。
彎翅色木槭
該變種與原種的區(qū)別在于葉較大，通常寬8-12厘米，稀達(dá)14厘米，長(zhǎng)8-10厘米，基部近于心臟形，3-5淺裂，裂片三角形或三角狀卵形，先端尾狀銳尖，葉柄長(zhǎng)5-6厘米，淡紫色；果序傘房狀，長(zhǎng)7厘米，淡紫色，翅果纖瘦，較小，長(zhǎng)約2厘米，小堅(jiān)果壓扁狀，長(zhǎng)圓卵形，長(zhǎng)約1厘米，寬5毫米，翅寬5毫米，直立張開(kāi)，常向內(nèi)彎曲而先端略近于交接。花期不明，果期9月。產(chǎn)浙江西北部。生于海拔400米的叢林中。模式標(biāo)本采自臨安天目山。

岷山色木槭（變種）
該變種與原種和前變種的區(qū)別在于該變種的葉近于革質(zhì)，基部近于圓形或近于心臟形，顯著地3裂，裂片三角形，先端銳尖；翅果長(zhǎng)約2.61-3厘米，小堅(jiān)果壓扁狀，近于卵形，長(zhǎng)8-10毫米，寬6-8毫米，翅長(zhǎng)圓倒卵形或近于鐮刀形，長(zhǎng)1.6-2厘米，寬1-1.2厘米；張開(kāi)近于水平或稍反卷?；ㄆ诓幻?，果期9月。產(chǎn)四川西部 （岷山與邛崍山兩山脈）和云南西北部（雪山山脈）。生于海拔2300-2800米的疏林中。

五角楓具有藥用價(jià)值，通常來(lái)源為槭樹(shù)科植物色木的枝、葉，一般需要夏季采收，鮮用或曬干。
色木槭的種內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度較大，占總競(jìng)爭(zhēng)的26.1%，在早期階段，色木槭的種內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度隨著徑級(jí)的增加而增大，胸徑大于30厘米后，其競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度又逐漸降低；色木槭的種間競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度大于種內(nèi)，色木槭種內(nèi)和種間競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度的順序?yàn)椋荷鹃?糠椴>蒙古櫟>黃菠蘿>胡桃楸>紫椴；隨著色木槭胸徑的增大，所受到的競(jìng)爭(zhēng)壓力逐漸減小，胸徑在15厘米以前所受到的競(jìng)爭(zhēng)壓力大，競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度與對(duì)象木的胸徑大小之間的關(guān)系近似服從指數(shù)函數(shù)關(guān)系。
在自然條件下，當(dāng)五角楓胸徑達(dá)到15厘米前時(shí)，應(yīng)對(duì)其進(jìn)行撫育管理以提高木材利用率。
在相同小氣候條件下，五角楓的株間花期物候特征相差4~6天要的≥10℃的有效積溫存在明顯差異，是遺傳差異作用的結(jié)果;然而花期差異不大，為15~16天?；ǖ男螒B(tài)構(gòu)造有2種類(lèi)型3、個(gè)開(kāi)放時(shí)間。即第1批花為雄蕊伸長(zhǎng)型，第2批花為雌蕊伸長(zhǎng)型，第3批既有雄蕊伸長(zhǎng)型，亦有雌蕊伸長(zhǎng)型;雌蕊伸長(zhǎng)型終發(fā)育成小幼果，存在部分花果同期現(xiàn)象。
五角楓是大喬木，相較紅楓其樹(shù)型要更為高大，其葉也長(zhǎng)，生長(zhǎng)期是亮綠色，秋后變紅。五角楓的生長(zhǎng)速度也非常的快，是紅楓中生長(zhǎng)速度快的一個(gè)品種。
五角楓能吸附煙塵及有害氣體，分泌揮發(fā)性殺菌物質(zhì)，凈化空氣：其花葉同放，樹(shù)姿優(yōu)美，葉色多變，是城鄉(xiāng)優(yōu)良的綠化樹(shù)種。而且五角楓樹(shù)體含水量較大，而含油量較小，枯枝落葉分解較快，不易燃燒，也是理想的防火樹(shù)種。
五角楓是落葉喬木類(lèi)比較珍貴的樹(shù)種之一，樹(shù)形漂亮，葉片呈五角狀，如鵝掌形，秋季葉片由綠變紅五角楓移植的好季節(jié)就是在春季化凍后發(fā)芽前和秋季落葉后上凍前，每年基本上進(jìn)入三月份后，各個(gè)綠化工地及五角楓產(chǎn)地就開(kāi)始陸陸續(xù)續(xù)開(kāi)工了。五角楓選苗是綠化工程中、苗圃建設(shè)十分重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，不僅要選擇符合景觀設(shè)計(jì)要求的品種、規(guī)格；還要從這些符合要求的五角楓中，選出的苗源，這樣才可以為五角楓的移栽成活打下良好的基礎(chǔ)。
一般通過(guò)下邊幾點(diǎn)，就可輕松避免選擇到質(zhì)量好的五角楓樹(shù)苗：
1、觀察五角楓樹(shù)干上是否有蟲(chóng)孔、樹(shù)皮下是否有蟲(chóng)糞、木屑，是否有病菌感染所致的病斑如五角楓的白粉病。觀察小枝，看是否有病斑、枯梢、抽梢等現(xiàn)象。
2、觀察葉片，是否有被啃咬的痕跡、是否有穿孔、是否有病斑等。這些癥狀只要仔細(xì)認(rèn)真地觀察都能觀察到。
3、對(duì)于已經(jīng)在苗圃內(nèi)掛吊針液，或者有明顯吊針液針孔的五角楓，不建議選擇。
4、許多采購(gòu)商在秋季五角楓落葉后進(jìn)行采購(gòu)，這是時(shí)候是五角楓自然死亡現(xiàn)象發(fā)生的時(shí)期，我們可以用力搖晃樹(shù)干，如樹(shù)枝晃動(dòng)一致則表明植株已死亡，活著的五角楓小枝條左右擺動(dòng)。
一般情況下苗圃都是播種育苗，五角楓在出圃前會(huì)對(duì)實(shí)生苗進(jìn)行多次移栽，從而促發(fā)須根，提高五角楓移植的成活率。可是，有些苗圃為了省事兒不進(jìn)行移栽，這種五角楓主根比較發(fā)達(dá)，須根卻很少，移栽成活率相對(duì)來(lái)說(shuō)比較低。這類(lèi)五角楓要么是長(zhǎng)勢(shì)有問(wèn)題，要么就是有其他的病蟲(chóng)害危害。所以，在選苗時(shí)可以隨機(jī)抽取幾株五角楓，在一側(cè)挖開(kāi)土壤，通過(guò)查看主根的斷根情況，以及側(cè)根、須根的生長(zhǎng)情況進(jìn)行辨別。