大黃，又名將軍、川軍、錦紋，火參等，為蓼科植物掌葉大黃、唐古特大黃、或大黃的干燥的根及根莖。大黃是我國常用中藥材，也是我國早發(fā)現(xiàn)的中藥材之一。東漢時期的《神農(nóng)本草經(jīng)》里，就有對大黃早的記載。其藥理用途十分廣泛，具有瀉下攻積、清熱瀉火、涼血、逐瘀通經(jīng)、利濕退黃的功能。另外，大黃還用于配制果糖、飲料、香料、釀酒和做工業(yè)染料等行業(yè)。2018年初，此直平穩(wěn)震蕩了五六年的大黃突然漲價，引起市場的廣泛關(guān)注，產(chǎn)地庫存究竟如何，種植面積是否縮減，現(xiàn)將調(diào)研結(jié)果分享如下：

一、產(chǎn)區(qū)分布、種植情況

圖一 甘肅大黃主要分布產(chǎn)區(qū)

大黃在我國的分布廣泛，、家種均有，主要產(chǎn)于青海、四川、陜西、甘肅、云南、等地。甘肅大黃產(chǎn)量占總產(chǎn)量的70%-80%，甘肅大黃產(chǎn)地價格可以說是大黃價格的晴雨表。大黃分布廣泛，甘肅大黃屬掌葉大黃，主產(chǎn)于禮縣栓水鄉(xiāng)、沙金鄉(xiāng)、獅子溝；宕昌縣理川、麻子川鄉(xiāng)、哈達鋪、南陽竹院鄉(xiāng)；岷縣梅川鎮(zhèn)、岷山鄉(xiāng)；隴西縣菜子鎮(zhèn)；渭源縣蓮峰鎮(zhèn)、清源鎮(zhèn)等。依據(jù)加工分類，甘肅產(chǎn)地大黃主要分為“熏黃”“曬黃”，禮縣大黃為3年生，1年育苗，2年生長，通過煙熏法烘干大黃，稱其為“熏黃”，熏黃糠黃率較低，生長年份足，塊形大，藥理性能好，品質(zhì)優(yōu)良，有效成份含量居。宕昌大黃為2年生，1年育苗，1年生長，通過陽光暴曬曬干大黃，稱其為“曬黃”，由于生長周期短，產(chǎn)量略多于熏黃，但其含量不及熏黃，因此價格也相差較大。從產(chǎn)地、經(jīng)營商家那里了解到，自2013年以來，大黃種植面積在連年，2017年產(chǎn)地種植面積已不足2013年種植總面積的四分之一。是什么原因造成產(chǎn)地大黃逐年遞減，筆者通過采訪了解到，其原因有以下幾點：一是大黃種植生長周期長，而且忌重茬種植，相比產(chǎn)地經(jīng)濟作物來說，收益較低，造成藥農(nóng)種植積極性不高。二是作為生長在高寒地域的大黃來說，退耕還林，異地扶貧搬遷，以及動物保護等政策的實施大黃種植面積進一步縮減。三是產(chǎn)區(qū)勞動力流失，采挖加工程序較為繁瑣，種植成本高，農(nóng)戶種植意愿低，勞動力多進城打工，留守群體多為留守老人，采挖勞動力嚴(yán)重流失。

圖二  生長中的大黃（2020年10月拍攝）

圖三 禮縣熏黃（3年生）的不同切面

二、產(chǎn)地市場行情 

2014年到2016年，“熏黃”價格一直趨于15-18元間震蕩，隨著2017年庫存逐步消化，行情有所上揚，價格迅速上升至25元左右。目前產(chǎn)地大黃隨藥市震動，價格回落1-2元，目前產(chǎn)地價格在23-24元。今年產(chǎn)地大黃走動以“曬黃”為主，近期受市場嚴(yán)查，行情波動較大，價格下滑3-4元，目前價格在15-16元。一般來說，市場上“曬黃”行情一般跟隨“熏黃”行情，但近期市場受強周期影響，產(chǎn)區(qū)“曬黃”價格有所下滑，而“熏黃”受生長周期長、種植積極性低等因素的影響，種植面積縮減，產(chǎn)量下降明顯，價格。

圖四 發(fā)霉后的熏黃，清洗后進行晾曬中

三、大黃需求與庫存情況

        在市場經(jīng)濟條件下，供需關(guān)系是決定一切商品價格運行的核心機制。對大黃而言，假設(shè)年需求量保持不變，那么產(chǎn)量及庫存就是決定其行情運行趨勢的重要指標(biāo)。從目前來看，對于年需求量在7000噸的大黃來說，目前陳貨庫存較少，新貨干度不足，總體供給有所吃緊，但大黃品種種類繁多，除了常見的“曬黃”和“熏黃”之外，還有其他種類供應(yīng)，同時，預(yù)計“曬黃”和“熏黃”新貨陸續(xù)上市后能夠基本市場需求。僅就“熏黃”而言，目前產(chǎn)地庫存薄弱，據(jù)產(chǎn)地商家介紹，今年產(chǎn)新后可能會出現(xiàn)需求缺口。“熏黃”從收籽到出商品需要四年，生產(chǎn)周期較長，產(chǎn)能恢復(fù)時間較長，庫存在未來幾年缺口可能一直。

四、大黃歷史行情

　　從歷史整體行情來看，大黃行情一直處于震蕩上行趨勢。2002-2005年大黃價格一直在5元上下浮動，由于收益低，產(chǎn)地藥農(nóng)種植積極性。2006年大黃種植面積縮減，產(chǎn)量下降，2007-2008年大黃價格逐步上揚至12元。了藥農(nóng)種植積極性，產(chǎn)地大黃大面積種植，加之陳貨庫存還未消化，2009年價格逐漸回落到7元左右。2010年產(chǎn)地大黃種植面積開明顯，新貨產(chǎn)量下降，陳貨庫存空虛，加之產(chǎn)地藥商大量收購，2011年，大黃價格從12元左右，一路上漲至21-22元。2012年以來，隨著藥典的頒布，藥市嚴(yán)查整頓，藥廠采收力度小，大黃整體貨源走動不暢，行情一直在18-19元的價位震蕩運行。2018年初各產(chǎn)區(qū)傳來存貨不豐消息，大黃價格上漲至目前24-26元。

五、總結(jié)

近幾年以來，中藥材越來越規(guī)范化，隨著藥典頒布，中藥材市場嚴(yán)查、整頓，未來大黃若更加嚴(yán)格的情況下，大黃品種中品質(zhì)優(yōu)良，含量充足，藥理性好的“熏黃”需求會增大，未來行情有繼續(xù)上漲需求，價格不排除大幅上漲的可能性。倘若維持不變，市場各類大黃貨源補給也可以維持目前市場需求量，大黃行情短時期內(nèi)會有上揚現(xiàn)象，但整體行情將以平穩(wěn)運行為主?？傊?，大黃未來行情還是要看庫存下降程度及趨勢而定，本網(wǎng)也將跟蹤大黃產(chǎn)地行情變化情況。