桂花經(jīng)過長(zhǎng)期栽植、自然雜交和人工選育，產(chǎn)生了許多栽培品種。通過進(jìn)一步調(diào)查清理，已初步確定各桂花品種32個(gè)。以花色而言，有金桂、銀桂、丹桂之分；以葉型而言，有柳葉桂、金扇桂、滴水黃、葵花葉、柴柄黃之分；以花期而言，有八月桂、四季桂、月月桂之分等。

桂花適應(yīng)于亞熱帶氣候地區(qū)。性喜溫暖，濕潤(rùn)。種植地區(qū)平均氣溫14-28℃，7月平均氣溫24-28℃，1月平均氣溫0℃以上，能耐氣溫-13℃，適生長(zhǎng)氣溫是15-28℃。濕度對(duì)桂花生長(zhǎng)發(fā)育極為重要，要求年平均濕度75%-85%，年降水量1000毫米左右，特別是幼齡期和成年樹開花時(shí)需要水分較多，若遇到干旱會(huì)影響開花，強(qiáng)日照和蔭蔽對(duì)其生長(zhǎng)不利，一般要求每天6-8小時(shí)光照。

桂花適宜栽植在通風(fēng)透光的地方；喜歡潔凈通風(fēng)的環(huán)境，不耐煙塵危害，受害后往往不能開花；畏淹澇積水，若遇澇漬危害，則根系發(fā)黑腐爛，葉片先是葉尖焦枯，隨后全葉枯黃脫落，進(jìn)而導(dǎo)致全株；不很耐寒，但相對(duì)其它常綠闊葉樹種，還是一個(gè)比較耐寒的樹種。

八月桂中有兩種:金桂和銀桂。在長(zhǎng)江流域及其以南地區(qū)分布。金桂花的顏色為黃色至深黃色，有濃郁的香氣，而銀桂花的顏色近白色或黃白色，其香味比金桂稍淡。兩者都喜好溫暖濕潤(rùn)氣候。八月桂象征富貴。
分布范圍
八月桂包括金桂和銀桂,產(chǎn)于長(zhǎng)江流域及其以南地區(qū)北亞熱帶落葉、常綠闊葉混交林區(qū)中亞熱帶常綠、落葉闊葉林區(qū)南亞熱帶常綠闊葉林區(qū)。

八月桂形態(tài)特征
常綠喬木，高10-15米，胸徑30-35厘米。枝條細(xì)弱，圓柱形，極，紅色或紅褐色，具香氣。葉近對(duì)生或在枝條上部者互生，卵圓狀長(zhǎng)圓形至長(zhǎng)圓狀披針形，長(zhǎng)7-10厘米，寬3-3.5厘米，先端銳尖至漸尖，基部寬楔形或鈍形，革質(zhì)，上面綠色，光亮，下面灰綠色，晦暗，兩面，離基三出脈，中脈直貫葉端，在葉片上部有少數(shù)支脈，基生側(cè)脈自葉基1-1.5厘米處斜向生出，向葉緣一側(cè)有少數(shù)支脈，有時(shí)自葉基處生出一對(duì)稍為明顯隆起的附加支脈，中脈及側(cè)脈兩面隆起，細(xì)脈在上面密集而呈明顯的網(wǎng)結(jié)狀但在下面呈細(xì)小的網(wǎng)孔；葉柄粗壯，腹凹背凸，紅褐色，。圓錐花序腋生，長(zhǎng)3-4.5（10）厘米，總梗長(zhǎng)1.5-3厘米，與長(zhǎng)5-7毫米的花梗均，末端為3-5花的聚傘花序?；ㄩL(zhǎng)約4.5毫米。花被筒倒錐形，短小，長(zhǎng)1.5毫米，花被裂片6,卵圓形，長(zhǎng)約3毫米，寬約2毫米，先端銳尖，外面，內(nèi)面被柔毛。能育雄蕊9，內(nèi)藏，花藥長(zhǎng)約1毫米，卵圓狀橢圓形，先端鈍，4室，、二輪花藥藥室內(nèi)向，第三輪花藥藥室外向，花絲長(zhǎng)約2毫米，被柔毛，、二輪花絲無腺體，第三輪花絲近中部有一對(duì)圓狀腎形腺體。退化雄蕊3，位于內(nèi)輪。子房卵珠形，長(zhǎng)約1毫米，略被微柔毛，花柱稍長(zhǎng)于子房，柱頭盤狀。果長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)7毫米，寬達(dá)5毫米，；果托淺杯狀，頂部極開張，寬達(dá)5毫米，邊緣極全緣或具淺圓齒，基部驟然收縮成細(xì)長(zhǎng)的果梗。花期4-5月，果期7-9月。

八月桂扦插技術(shù)
1 扦插時(shí)間
宜在5月中旬至7月中旬和9月中旬至10月中旬進(jìn)行。此時(shí)新梢已停止生長(zhǎng)，枝條含養(yǎng)分較多，其分生組織分生能力較強(qiáng)，同時(shí)溫度
適宜，扦插后容易生根。
2 插床準(zhǔn)備
宜選用前作為水稻的輕壤質(zhì)耕地作圃地。深耕作床，要求床寬120cm、床高25cm、溝寬40cm，要做到土壤細(xì)碎、床面平整、溝道暢
通。在插床上方搭蓋距床面50cm高的塑膜拱棚，其上再搭蓋距床面180cm高，透光度35%左右的蔭棚。
3 插穗采集
選擇生長(zhǎng)旺盛，無病蟲害的優(yōu)良植株為采穗母樹，剪取其樹冠上部的當(dāng)年生半木質(zhì)化的嫩枝作接穗。接穗要分徑級(jí)捆成小把
，基部包以濕衛(wèi)生紙帶回室內(nèi)處理。
4 插穗處理
將穗條剪成8-10cm長(zhǎng)，其上保留剪去一半的2枚葉片；上端剪成平口，基部削成斜面，捆成小把，將基部3cm以下的部分浸入5×
105萘乙酸或1×10-4的1號(hào)ABT生根粉溶液中浸1小時(shí)，然后取出扦插。
5 扦插操作
插穗應(yīng)按徑級(jí)分床（段）扦插。以5×10cm的株行距，先用插穗等粗的木簽在插床上插孔，再將插穗下部2/3插入孔中，壓緊插穗
周圍的土壤。后用0.01%的多菌靈水溶液澆透插床1次，進(jìn)行土壤消毒和供水保濕。
6 插后管理
6.1 噴水與遮蔭 棚膜內(nèi)無水珠和床土干燥時(shí)，應(yīng)噴水保濕。高層蔭棚晨蓋晚揭；膜棚內(nèi)相對(duì)濕度應(yīng)保持在85%以上，氣溫控制在18-30℃。如果溫度偏高、濕度過小，可通過揭除遮蓋物和增加噴水進(jìn)行調(diào)節(jié)；如果溫度偏低、濕度過大，可采用封閉棚膜和減少噴水的措施進(jìn)行控制。
6.2 噴藥與松土 結(jié)合噴水，每隔7天噴灑5×10-4的多菌靈水溶液1次，以防止插穗感染而造成皮層腐爛。要經(jīng)常松動(dòng)插床，以保持土壤良好的通透性，防止插穗幼根缺氧引起腐爛。
6.3 抹芽與施肥 及時(shí)抹去插穗基部萌芽，以減少養(yǎng)分消耗。結(jié)合噴水，每隔10天噴施0.2%的尿素或磷酸二氫鉀溶液1次，以促進(jìn)插穗根系和新梢生長(zhǎng)。
6.4 拆棚與移植 夏插的10月可拆去蔭棚，翌春可移植大田苗圃；秋插的可在翌年春季拆去蔭棚，初夏移植于大田苗圃。夏插和秋
插的均可留床1年，次年冬季苗高達(dá)30-50cm，可出圃定植或移圃培育