土壤要播翻耕整細，施足基肥。種球選擇個頭大而飽滿、沒有霉斑病斑的健壯球，栽種的株行距為10厘米×15厘米，栽種深度約為5厘米；秋季栽植球莖，覆土5-8厘米，生長期及時除草，雨后注意排水，秋旱時要松土澆水，保持土壤濕潤以利生根。10月開花，花后追肥1次，有利于球莖發(fā)育。一次栽植后可隔數(shù)年球莖擁擠時挖出分栽。球莖貯藏于17-23℃的干燥室內(nèi)。

　　折疊灌溉

　　番紅花生長期正值少雨的冬春季，應(yīng)特別注意灌水。種植后20天左右出苗，出苗前灌一次水，以利出苗。入冬前灌一次防凍水，以增加地溫。4月中旬澆一次水，以減輕干熱風(fēng)的危害。

　　折疊施肥

　　栽種前應(yīng)施入漚透的有機肥，種類如餅肥、廄肥、火燒土、草木灰、雞鴨糞等，還應(yīng)施入一些過磷酸鈣；從其生根抽葉后，可每隔10天追施一次氮、磷均衡的稀薄液態(tài)肥，如漚透的餅肥液中加入適量的磷酸二氫鉀，直至花莛抽去、花苞現(xiàn)色時為止。切忌氮肥過多、過濃，否則會造成葉片徒長，影響花芽的生長；齊苗及花開終期，每畝施人糞尿1500公斤或適量的化肥，以促進幼苗早發(fā)。春季視幼苗長勢確定追肥數(shù)量。10月開花后，應(yīng)再追施1次至2次氮、磷、鉀均衡的肥，以利于球莖的生長發(fā)育，使球莖能為來年多開花、開好花貯藏足夠的養(yǎng)分。12月中下旬在畦面株間撒一層馬糞，再覆壓少量泥土，增加肥力和保溫防凍。

　　折疊管理

　　為確保植株能開花多而旺，當發(fā)現(xiàn)植株上側(cè)芽太多時，可將部分小芽掰去，以主芽能多開花、開大花；在番紅花的生長發(fā)育過程中，一定要及時排去積水，特別是秋雨綿綿的季節(jié)更不能忽視，否則很容易形成苗床的積水，致使球莖腐爛，造成不應(yīng)有的經(jīng)濟損失；若遇秋旱，還應(yīng)給苗床松土澆水，保持土壤濕潤為宜。齊苗后用小竹刀插入土中，剔除植株外圈的小側(cè)芽，每株保留中央2-4叢較大葉叢，以利次年增收大球莖。在2-4月份球莖膨大迅速，應(yīng)及時松土、鋤草。

　　折疊收獲

　　四月下旬至五月上旬，番紅花地上部分枝葉逐漸變黃，便可用鐵耙從畦的一端小心起挖。挖出后，除去枝葉殘根，在田間晾曬兩天，再收貯室內(nèi)。收貯時要按照健病、完損、大小標準進行分株，分門別類貯存。貯藏室要少光、陰涼、通風(fēng)，地面是泥土地，室內(nèi)要保持干燥。一般球莖可增重3-5倍，1次引種100千克球莖種植1畝番紅花，畝收球莖600-1000千克。