中國(guó)李的品種很多，按果形、果皮和果肉色澤可分為黃、綠、紫、紅四大類。按果實(shí)食用期的軟硬可分為水蜜類和脆李兩大類。水蜜類果實(shí)完全成熟后肉質(zhì)柔軟多汁，硬熟時(shí)好，如南華李等。脆李類果實(shí)硬熟時(shí)肉脆汁多，風(fēng)味好，軟熟時(shí)風(fēng)味減退，如潘園李、紅美人李、白美人李、遲蜜李等

李子藥用：性味歸經(jīng)：“李子，味甘，酸，性涼；歸肝、腎經(jīng)?！薄兜崮媳静荨罚骸扒鍩嵘颍瑸a肝利水?！敝嗅t(yī)辨證：“李（果實(shí)），清肝熱，生津液，適于陰虛發(fā)熱、骨節(jié)間勞熱、牙痛、消渴、祛痰、白帶、心煩小兒丹毒及瘡、跌打損傷、瘀血、骨痛、大便燥結(jié)、婦女小腹腫滿及水腫等癥的食之助康還可用于除雀斑及解蝎毒?！爆F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究：“李（果實(shí)）具有緩瀉作用，可適用于便秘。含多種微量元素，可強(qiáng)化肝臟和腎臟功能并凈血和血，能促進(jìn)胃酸和消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動(dòng)作用，同時(shí)還多有止咳祛痰的作用

李子樹(shù)在果園管理中，改良土壤，廣開(kāi)肥源，增施肥料，并注意氮、磷、鉀肥的合理配施。主要方法為以下四點(diǎn)：
在施肥時(shí)間上要早施基肥（9月）和適時(shí)追肥，按當(dāng)?shù)匚锖蚱诠?yīng)其所需營(yíng)養(yǎng)元素。注意李樹(shù)幼樹(shù)生長(zhǎng)旺盛，需多追施磷、鉀肥，少施氮肥，追施氮肥要以不使幼樹(shù)徒長(zhǎng)為原則。盛果期果樹(shù)開(kāi)花結(jié)果多，形成花芽量也多，新梢生長(zhǎng)緩慢，每年采果后除施基肥外要增施氮肥，同時(shí)要足夠的磷、鉀肥，以滿足生殖生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的需要。對(duì)老弱樹(shù)，為增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，要以施氮肥為主，少施磷、鉀肥，待樹(shù)體發(fā)育正常后，再調(diào)整氮、磷、鉀的比例 [6] 。
要看樹(shù)施肥、看地施肥。也可以參照樹(shù)體大小確定施肥量，定植一年生的小樹(shù)，施入有機(jī)肥20-30千克/株，并追施果樹(shù)復(fù)合肥50克/株，以后逐年增加，待開(kāi)花結(jié)果后，可秋施有機(jī)肥50千克/株，在花前或幼果膨大期追施氮磷鉀等復(fù)合肥0.5-1.0千克/株 [6] 。
在建園規(guī)劃前，進(jìn)行測(cè)土配方，在選擇好的地塊，采取5點(diǎn)取樣法進(jìn)行土壤取樣，然后進(jìn)行土壤測(cè)試分析，根據(jù)分析結(jié)果，進(jìn)行配方施肥 [6] 。
根據(jù)李樹(shù)的生長(zhǎng)習(xí)性，有條件的地塊應(yīng)進(jìn)行1-2次灌溉，以確保李樹(shù)的正常生長(zhǎng)。具體時(shí)間在李樹(shù)萌芽前和幼果膨大期，新梢旺盛生長(zhǎng)期