大棉球：?jiǎn)喂麄€(gè)頭較大，屬于山楂早熟品種，由于果肉質(zhì)地綿軟俗稱(chēng)大棉球，九月上旬成熟，樹(shù)勢(shì)開(kāi)張，酸度適中，果實(shí)扁球形，大而密，果點(diǎn)園，具蠟光，平均單果重20克，大果25克左右，果實(shí)保存期較短，容易栽培，樹(shù)冠整齊，枝葉茂密，此品種以鮮食與制作冰糖葫蘆為主。
大五棱；該品種類(lèi)似大金星，果實(shí)扁球形，大而密，果點(diǎn)園，肉質(zhì)較硬，萼部較膨大，有明顯的五棱凸起，俗稱(chēng)大五棱，果點(diǎn)小而稀，有光澤，果肉黃白色，味甜微酸，果肉細(xì)膩，不面不苦不澀，樹(shù)勢(shì)開(kāi)張，十月中下旬成熟，常溫條件下可儲(chǔ)存至來(lái)年五月，仍不軟不面，甜味增加，酸味減少，鮮食風(fēng)味更佳，大五棱屬于所有山楂中個(gè)頭的品種，平均單果重24.5克，大果可達(dá)30克以上，與大金星的區(qū)別此品種顏色較差，該品種以深加工及入藥為主
大金星：該品種果實(shí)形狀扁球形類(lèi)似大五星，俗稱(chēng)大金星，幼果為青色，成熟期為亮紅色，具蠟光，大而密，果點(diǎn)園，肉質(zhì)較硬，酸味弱，十月中下旬成熟，耐儲(chǔ)運(yùn)，平均單果重12-15克，北方山區(qū)種植普遍，以鮮食為主，可進(jìn)行深加工，切片入藥，或制作山楂罐頭
山楂樹(shù)產(chǎn)量與肥水管理有關(guān)，一般情況下5年進(jìn)去豐產(chǎn)期，低干、矮冠、密植園，十年畝產(chǎn)可達(dá)1500公斤
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