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枇杷樹，大五星枇杷果苗，陽江大五星枇杷苗產(chǎn)地大五星枇杷苗苗如何嫁接，需要注意什么？
一、大五星枇杷苗嫁接砧木的選擇
1、共砧（普通大五星枇杷苗）：應用普遍，嫁接后生長結果良好。
2、榅桲：嫁接后生長良好，矮化，結果阜；但根系較淺，壽命較短。適宜低濕平地栽培。榅桲砧木可用扦插繁殖。
3、石楠：嫁接后生長良好，根系發(fā)達，性豐產(chǎn)，壽命長，耐旱、耐寒力也較強，且不受天牛危害。但初結果時果實大小不一，品質(zhì)不佳，著色也較差，須經(jīng)幾年后才漸漸變好。石楠有紫皮種和白皮種之分，以白皮種較好。嫁接易成活。一般在3月份播種，經(jīng)1~2年定植，再過一年后進行坐地嫁接。
另外，在臺灣等溫曖地區(qū)，也有用臺灣大五星枇杷苗作砧木的，生長結果亦好，惟不耐寒，再有牛筋條、小葉大五星枇杷苗亦為有希望的矮化砧木。
二、大五星枇杷苗嫁接前的準備
1、在嫁接個月，給砧木苗床除草，松土并施一次肥，如遇干旱，應在嫁接前5天灌透水，這有利于提高嫁接成活率。
2、準備好工具用品：嫁接刀和剪刀須磨得特別鋒利；裁剪好綁扎用塑料帶（枝接用塑料帶1.5厘米X30厘米，芽接用1厘米X20厘米）；抹布，用于包接穂或擦刀上臟物。
3、榅桲接穂的采集和貯藏：接穗應選擇適應當?shù)丨h(huán)境條件的豐產(chǎn)品種的青壯年結果樹。亦可從品種的幼齡結果樹上采取。在福建莆田、湖南沅江多用夏梢作接穗，浙江塘棲、江蘇洞庭山多用春梢，以往不少地方還喜歡用多年生枝。
據(jù)浙江的試驗，以一年生枝成活率，達80%；二年生枝為68%，多年生枝為60%。莆田農(nóng)民經(jīng)驗，接穂應選擇生長充實、節(jié)間稀、葉柄小、芽點處覆蓋有白色茸毛的1~2年生枝，成活率高，發(fā)芽健壯，總之，接穗以選擇生長充實，芽體披白毛，粗細適中的1~2年生春梢或夏梢為好，又以一年生生長充實的夏梢和春梢的中下段為。盡量不用內(nèi)膛枝或徒長枝。
采接穗，應選在無風晴天。如果在雨天采穗，應把接穗晾干后再貯藏。接穗采后應立即除葉片，以防止葉片蒸發(fā)失水而影響活力。以隨采隨接。如需貯藏，可扎成50根一捆，標明品種和采稼日期，用塑料袋包扎密封。貯于10℃左右冰箱內(nèi)或冷庫內(nèi)，貯藏時間短的，存陰涼處即可。沒有冷藏設備也可用濕沙分層貯藏，上面蓋沙15厘米（濕沙以手插入沙后能粘上，而指甲內(nèi)不粘沙為度）。沙藏切忌過濕。否則易霉爛或發(fā)芽。只要貯藏時溫、濕度保持得當。不會影響嫁接成活率。
三、大五星枇杷苗嫁接方法
大五星枇杷苗的嫁接一般采用枝接，小砧木多用切接或腹接，大砧木大多用劈接或嵌接。近年來福建進行了芽片貼接、舌接及剪頂留葉切接等試驗，結果認為這幾種方法都是大五星枇杷苗育苗上簡便易行的方法。
1、切接法：這是我國江蘇、浙江、福建等老產(chǎn)區(qū)常用的方法。其所用技術方法與一般落葉果樹基本相同，惟在切接時期、接穗采穂、砧穗切削、接后管理上各有不同而已。
切接時期：切接愈合的時期，以砧木樹液已旺盛活動而枝梢將要萌動而沒有萌芽時。這種狀態(tài)表現(xiàn)的具體時間因年份及地區(qū)而異。如福建、臺灣等地在1月下旬至2月中旬，江蘇、浙江、安徽、湖北一帶，在2月上旬至3月上旬。如能在春梢萌動前先將接穗枝條采下，并妥為貯藏，則依標準時間遲一個月嫁接也無妨礙。以上所述為“地接法”所用時期，若采用“掘接法”，則可延遲0.5~1個月。地接，又稱居接，指在砧木栽植的原地位置，就地嫁接；掘接，又稱揚接，指把砧木挖掘起來后嫁接，接好后再栽到地里。地接法成活率較髙，且以后的生長亦好；而掘接法正相反。故就地育苗者，多行地接，只是在從外地調(diào)入砧木時，才采用掘接。
切接步驟：
①.剪斷砧木：選1~2年生，生長健壯，粗度在0.6厘米以上的砧木，清除表面雜物浮土，在距地面5厘米左右。選擇光滑處剪斷。
②.切砧：選擇砧木平滑一面為嫁接面，先用刀斜削去一小塊，再在木質(zhì)部和韌皮部之間向下切成2.5厘米左右長的切口，以略削掉木質(zhì)部為度，應盡量使砧木木質(zhì)部的寬度與接穂木質(zhì)部的寬度相一致，其削面長度略短于接稼削面長度3~5毫米為宜。
③.削接穂：每支接稼帶2~3個芽。在芽上方0.3厘米處剪斷，接稼長度為5~6厘米。在較平直的一面做長削面，先在背面用刀呈30度削一刀，然后翻轉(zhuǎn)削一長削面，以削去韌皮部，微露木質(zhì)部為度（即所謂見白留青），削面長3厘米左右，要求削面平整光滑，保持新鮮狀態(tài)。
④.插接稼：將接稼長削面靠砧木內(nèi)側插入切好的砧木內(nèi)，并使接穂和砧木形成層（即木質(zhì)部和韌皮部之間的分生組織）對準。如砧木接槺粗細不等，應靠一邊插入，使一邊的形成層對準即可，并使接糠切口砧木2~3毫米為好。
⑤.包扎：用薄膜帶先將砧木和接稼扎緊。然后把接穡和砧木的切口部分扎緊密封，而將芽眼稍許外露。注意包扎時松緊適度。并防止已對準的位置移動。在干旱地區(qū)或干旱年份，則還須套上適當大小的塑料薄膜袋，其外面又被以舊報紙等，以遮避陽光，保持濕度，則可大大提高成活率。要注意套袋者，經(jīng)20~30天后，見接穂發(fā)芽，需剪開塑料袋上方，待新芽茁壯，能適應外界氣候時，再完全除去塑料袋。
2、貼皮芽接法：先在砧木離地10~20厘米樹皮光滑處，用刀尖自下而上劃兩條平行的切口（寬0.6~0.8厘米，長3厘米左右，深達木質(zhì)部）。切口上部交叉連成舌狀形，隨后從將皮層挑起往下撕開，并切去大部分。接穂的芽片比舌狀形的嫁接位略小，不帶木質(zhì)部。芽片插入后，用寬1.2厘米的薄膜帶自下而上繞縛，上下圈重疊1/3，并在芽點附近留有一小孔隙，這樣，在雨水多的季節(jié)有利于通氣，可顯著提髙成活率。嫁接后經(jīng)25天左右，當愈合組織生長良好后，將薄膜帶解開，解綁后6~10天檢査成活率，同時，對成活的植株進行折砧處理，以促進接芽萌發(fā)。
3、剪頂留葉切接法：該方法與切接相似，只是在溫暖地區(qū)，枝葉生長特別迅速，在播種后不行移栽，而播后1個月按10厘米X15厘米株行距間苗，待第二年春季，砧木粗度達0.8厘米以上時，可在葉片深綠色與淺綠色交界處剪斷嫩梢，并保留剪口下的葉片，以保持較強的代謝生機，然后在砧木橫斷面上切口嫁接。運用該法可較普通切接法提早一年成苗。
采用上述后兩種方法，均系福建近年來試驗推廣的新方法。其中貼皮芽接具有嫁接季節(jié)長，成活率高，節(jié)省接穗，工效快等優(yōu)點，且因接芽活后才進行折砧，因此成活率和成苗率都比普通小苗倒砧接的提高；缺點是在苗圃的時間較長，而剪頂留葉切接法，操作易，成活率高，時間快，苗勢好，不失為一種多快好省的育苗新方法。
四、大五星枇杷苗嫁接苗的培育管理
1、破膜露芽及除薄膜帶：嫁接后20天，接芽開始萌發(fā)，應用刀挑破阻礙萌芽的薄膜。8月底至9月初解除包扎薄膜，這時正值苗木旺盛生長時期，過遲解膜，不利于接口愈合，過早易導致死亡。
2、及時除去砧木的萌蘗，以集中營養(yǎng)供接穗生長，芽接苗要待接穗芽萌發(fā)，葉片展開，表面茸毛脫落后進行剪砧，剪砧過早影響成活，過遲則會抑制接芽生長。
3、立支柱及遮蔭：大五星枇杷苗新梢枝嫩葉大，為防大風吹折，應插立竹竿綁縛。又大五星枇杷苗苗窖半陰濕潤，故嫁接苗木在高溫炎夏，也應搭棚遮蔭，或適量套種綠豆、豇豆等豆科作物，用以遮蔭。
4、施肥及防治病蟲，同實生苗培育。除草松土要求及時進行，不使苗圃地雜草叢生外；還要做到苗圃地不淹水漬水。

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1、注意氣候因素
大五星枇杷苗適生長溫度是20～30℃，一般在不低于0℃的氣溫下，均可正常生長，而氣溫達到零下2℃時，植株會遭受凍害死亡。所以，冬季氣溫在0℃以下的地區(qū)種植大五星枇杷苗，需要采用大棚栽培。大五星枇杷苗對降雨要求不嚴，栽培時選擇方便安裝排灌設施的地區(qū)即可。
2、注意選擇土地
大五星枇杷苗適應性強，對土壤要求不高。但大面積栽培，應選擇土層深厚、疏松、肥沃、排水良好的地塊，水田和平地做高畦栽培。若土壤貧瘠、結構較差，則須行土壤改良。
引種大五星枇杷苗
3、注意選擇品種
目前栽培較多的大五星枇杷苗品種就是紫星，紫星大五星枇杷苗較耐寒、品質(zhì)優(yōu)、風味濃香，而且自然授粉率高，有利于提高產(chǎn)量。另外，也有的地方引進了滿天星品種，這種品種的大五星枇杷苗具有抗病性強、生長快、果實甜度高等特點。因此在引種大五星枇杷苗時，一定要結合當?shù)氐姆N植條件選擇適宜的品種。
4、注意栽培管理
大五星枇杷苗粗生易長、病蟲害少、管理技術簡單易掌握。其中的關鍵技術就是搭架、整枝修剪和肥水管理，而在果實采收期時，以果實成熟自然下落為佳，及時收撿落地果實，未成熟的果實不宜提前采摘。果實常溫可貯藏7-10天。
5、注意市場營銷
大五星枇杷苗的用途很多，可以鮮食，也可以加工。但是，現(xiàn)在栽培大五星枇杷苗的人越來越多，如果直接用于本地鮮食，可能很難銷售。而如果用于加工果汁，那市場需求量就大了。所以，如果要大面積的栽培大五星枇杷苗，好是采取訂單式栽培，先與加工企業(yè)聯(lián)系好，先解決銷售的問題。
大五星枇杷苗臍黑病如何防治？
一、大五星枇杷苗臍黑病癥狀
臍黑病是一種在果頂部的萼片及其附近，即稱作果臍的部分，初呈現(xiàn)青綠色，后因失水而喪失新鮮感，并終變?yōu)楹谏囊环N生理性病害，現(xiàn)已弄清楚，臍黑病的臍部變黑是因為該部分組織壞死所致。本病易于和臍青癥混淆，為了延長貯藏期，人們常在完熟之前采收果實，這時的果實，胳部大部呈青綠色，而在適宜條件下充分成熟的果實，其臍部呈。雖臍青癥可能引起臍黑病，但臍黑病畢竟還是一種單的病害。
二、大五星枇杷苗臍黑病發(fā)生原因
一般果穗向上的品種發(fā)病多，樹勢強的樹發(fā)病多，樹冠上部發(fā)病多，陽光直射的果穗易于受害，套袋比不套袋發(fā)病重，套袋時間長的發(fā)病多。由以上現(xiàn)象推斷，臍黑病發(fā)病的原因是由于高溫所引起。在高溫條件下，果實尚未充分肥大已開始著色，糖度高而果汁少，果肉易于硬化，果實雖然在短時期內(nèi)完成了成熟過程，但實際尚未達到正常的成熟，在這種條件下，果臍部水分供給不足，從而致使發(fā)生組織壞死。
三、大五星枇杷苗臍黑病預防措施
由于臍黑病發(fā)生原因是一種高溫傷害，故的防治辦法是避免遭遇高溫，現(xiàn)為簡便易行的是改進套袋方法，即樹冠外圍和采用報紙那樣透光率低的紙袋，而在陽光不能直射的部位，采用透光率高的紙袋。

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