花單性；雌雄異株；雄佛焰苞卵狀圓錐形，長1.5-2厘米，寬0.5-1厘米，每佛焰苞內含雄花200余朵或更多，成熟的雄花浮在水面開放；萼片3，大小不等，兩片較大，長0.4-0.6毫米，寬約0.3毫米，成舟形浮于水上，中間一片較小，長約0.3毫米，寬約0.2毫米，中肋部龍骨狀，向上伸展似帆；雄蕊1枚，花絲先端不分裂或部分2裂，基部具毛狀凸起和1-2枚膜狀體；花粉粒白色，長圓形，無萌發(fā)孔，表面具有不規(guī)則的顆粒狀凸起；雌佛焰苞筒狀，先端2裂，綠色或暗紫紅色，長1.5-2厘米，梗纖細，綠色或淡紅色，長30-50厘米，甚至更長，隨水深而改變，受精后螺旋狀卷曲；雌花單生于佛焰苞內，萼片3，先端鈍，綠紫色，質較硬，長2-4毫米，寬約3毫米；花瓣3，極小，白色，與萼片互生；花柱3，先端2裂；退化雄蕊3枚；子房下位，圓柱形，光滑；胚珠多數，直立，厚珠心型，外珠被長于內珠被。

定植：栽種前應將種植區(qū)域內的雜草和異物清理干凈，施足基肥，搗活泥土，待水澄清后進行移栽定植，定植的時間為5-9月，株行距30-80cm，每蔸5-8株。隨起隨栽，如果是引種，在運輸的途中將苗沉放入水中，否則會影響成活率。[3]

管理：在苦草定植后，因苗較小，初期生長慢，需及時對定植區(qū)內的雜草和異物進行清除，保持水質清澈度，增強水中的光照。在生長發(fā)育期內還要進行施追肥1-2次，促進植株的生長，使株型美觀，提高其觀賞效果。

蟲害：苦草的主要蟲害為螺螄，可用茶餅等藥物防治，在室內水族箱中種植觀賞，用手或網將螺螄撈出搗死，切忌使用農藥，污染空氣，損害人的身體健康。[

用于苦草人工制種的水面應在1333平方米畝以上，水深可控制在70-100cm范圍內，淤泥深厚，靜水 或水流緩慢，水的透明度較高。選用的苦草種應籽粒飽滿，光澤度好，呈黑色或黑褐色，長度2mm以 上，小直徑不小于0.3mm，以天然苦草的種籽為好，可提高子一代的分蘗能力。[

苦草(Vallisneria natans)是水鳘科苦草屬沉水草本植物,現今發(fā)現共有5個種類，包括苦草、密齒苦草、刺苦草、亞洲苦草和大苦草，苦草在我國許多類型的水體中都能生存，對水環(huán)境有較寬的耐受范圍?？嗖莩１蛔鳛轲D料資源用于人工養(yǎng)殖魚類、蝦類和螃蟹，另外也常用于水族觀賞，苦草作為高等沉水植物，是水生態(tài)系統中的初級生產者之一，具有水質凈化和減緩營養(yǎng)鹽釋放的能力，對藻類具有化感作用，能抑制藻類的生長和繁殖。近年來湖泊、水庫富營養(yǎng)化問題嚴重，形成以氮、磷污染為基本特征的湖泊水環(huán)境問題，集中表現為湖泊水庫富營養(yǎng)化嚴重，水土資源開發(fā)過度，生態(tài)用水被大量擠占，河流干枯、濕地退化、流經城市的河段受到嚴重污染，生物多祥性減少，水生態(tài)系統受到嚴重破壞。目前水生態(tài)修復技術是ー種治理水體富營養(yǎng)化問題技術，其中利用沉水植物苦草進行水生態(tài)修復是此類技術 中關鍵內容之一。

另外，隨著人們生活水平的提高，娛樂景觀水體的需求不斷増加，大量的人工湖和小型景觀水體被應用于景觀建設中，常通過大量種植水生植物、構建水生態(tài)系統的方法，來水質長期穩(wěn)定，其中苦草是主要生物材料之一。目前苦草材料的獲取方式有從河流、湖泊、水庫、養(yǎng)殖塘中直接獲取，或通過冬芽、種子、組織培養(yǎng)的方式間接獲取，對于可直接采集的自然苦草經過常年粗放式的人工采集，目前資源已大量枯竭；而苦草組織培養(yǎng)技術存在著成本高，周期長、操作要求高等局限性。隨著水生生態(tài)技術的逐步成熟、工程成功案例的迅速増加，技術推廣需求的日益加大，苦草需求量將呈現井噴式增長，目前苦草資源的可獲得量將無法滿足日后的工程應用。

1、用于觀賞。苦草葉長，綠色叢生，是水族館、植物園水景、景區(qū)水景、庭院小水池的良好綠化材料。

2.它可以用作動物飼料?？捎米黥~、鴨、豬等動物的飼料。狹葉苦草匍匐枝末端膨大的鱗莖是鳥類的主要食物。

3.狹葉苦草的藥用作用?？嗖菽芮鍩?，止咳化痰，養(yǎng)筋。適用于急慢性支氣管炎、咽炎、扁桃體炎、關節(jié)痛等病癥，可用于外傷出血的外治。