雞蛋棗
果實很大，幾乎是圓的。平均單果重30克，大50克，果實大小均勻，果皮厚，色澤暗紅色。鮮棗可溶性固形物含量為31%～35%，食用率為97%。肉質(zhì)細(xì)嫩，脆嫩多汁，香甜可口。9月中下旬開始成熟。成熟期下雨不易開裂，耐儲存。是鮮食、干果、蜜餞的優(yōu)良品種。旱地和水田均可栽培。

晉棗
樹勢高，高大直立，枝粗硬，產(chǎn)量高，果實圓筒形或長卵形，果頂一端略細(xì)，平均單果重34克，大可達(dá)60-70克。果個均勻，果皮薄，紅棕色，有光澤。鮮棗肉質(zhì)脆嫩，致密多汁，味甘美，含糖28%，含酸0.21%，品質(zhì)，干制等35%，9月下旬成熟。

〔1〕金絲棗4號：果實近圓柱形，兩端扁平，中部稍厚。平均單果重10～12g，均勻度高。果肩平而稍斜，莖不明顯凹陷，環(huán)凹中深寬。果尖稍凹。果實表面光滑明亮。果皮薄而堅韌。白色成熟期為淺綠色和白色，著色后為淺棕紅色。肉質(zhì)潔白，質(zhì)地致密，脆嫩，汁多，酸甜可口，無苦味、辛辣等雜味，口感?？扇苄怨绦挝锖繛?0%～45%，各棗品種。質(zhì)量。干燥率約為55%。紅棗呈淺棕紅色，果肉厚而有彈性，核小，一粒飽滿。4月中旬發(fā)芽，5月下旬開花，9月底成熟。





【2】 沾化冬棗：成熟晚（10月中上旬），外形像蘋果，被稱為“小蘋果”。平均果重約20克，色澤鮮艷，赭紅色，口感，皮薄，果肉脆嫩多汁，甜而香，營養(yǎng)豐富。沾化冬棗含有19種氨基酸、a、B、C、P等多種維生素，可溶性固形物含量34～38%，維生素c352cg/100g。與其他水果相比，它是蘋果的70倍，梨的140倍。
【3】 大紅棗：紅棗的特點是維生素含量高。國外一項臨床研究表明，連續(xù)吃紅棗的病人比只吃維生素的病人恢復(fù)快3倍多。因此，大棗有“天然維生素丸”的美譽(yù)。棗樹是溫帶作物，適應(yīng)性強(qiáng)。大紅棗素有“鐵作物”之稱，具有耐旱、耐澇的特點
【4】 梨棗：果期早，產(chǎn)量高，果實特大，皮薄肉厚，香味細(xì)膩，甜甜爽口，風(fēng)味特，深受人們的重視和消費者的歡迎。果實經(jīng)濟(jì)性狀：果實大，近圓形，縱徑4.1-4.9cm，橫徑3.5-4.6cm，平均單果重31.6g，單果重80g，果面不平，皮薄，淡紅色，果肉厚，綠白，質(zhì)脆，多汁，甜。鮮棗含糖22.75%，酸0.368%，維生素c 292.5mg/100g，果心過長，呈紡錘形，食用率達(dá)97%。它質(zhì)量很好。這是一個很好的新鮮食品品種，前景廣闊。該品種豐產(chǎn)、豐產(chǎn)、豐產(chǎn)、豐產(chǎn)、豐產(chǎn)、豐產(chǎn)。樹形適中，技術(shù)能力強(qiáng)，樹高高，結(jié)實早，產(chǎn)量穩(wěn)定。種植年份可獲得少量花果，3年可實現(xiàn)豐產(chǎn)期，4年可實現(xiàn)豐產(chǎn)期。收獲前遇風(fēng)容易掉果。
【5】 茶壺棗：果形奇特，大小不一，子房常有5室4室，果重4.5～8.1g，果重10.2g。果肩圓，莖凹陷淺小。環(huán)形凹陷為中深廣。果頂平圓形，頂部凹陷淺小。1-2對短柱狀或板狀肉質(zhì)突起，高出果面5-7mm，厚4-7mm，生長在果實的中上部，即從肩到胴體的三分之二。果面光滑，果皮薄，紫紅色，富有光澤，色澤鮮艷。果肉綠白相間，質(zhì)地粗糙，質(zhì)地疏松微軟，汁多，味甘微酸。紅點果實含有24%～25.5%的可溶性固形物。種子小，無籽。
【6】 珍珠棗：珍珠棗是鼠李科落葉灌木或小喬木植物。它因其成熟后的珍珠形狀而得名。果實呈橢圓形或圓形，胴體稍薄，稍有歪斜。果實豐滿，皮薄肉厚，仁小，色澤鮮紅色，味甘。它具有很高的營養(yǎng)和保健價值，吃一口它的嘴唇和牙齒就很香。被譽(yù)為“樹上紅瑪瑙，紅棗中明珠”！
【7】 無籽棗：無籽棗適應(yīng)性強(qiáng)，耐旱、耐瘠薄、結(jié)實早、收益快、壽命長、管理方便。在干旱貧瘠的丘陵地帶，在坡上和坡下都能正常生長和結(jié)果。嫁接幼樹一般結(jié)實2年，4年生幼樹單株結(jié)實4.8kg，7年生棗樹單株產(chǎn)量12.6kg