一、郁金來(lái)源

為姜科植物蓬，廣西 或 川郁金的干燥根莖 ，后者習(xí)稱(chēng)“溫 ”。主要產(chǎn)于四川、福建、浙江、廣西、貴州等地。中主要含揮發(fā)油類(lèi)和姜黃素類(lèi)成分，此外還有樹(shù)脂類(lèi)、糖類(lèi)、脂肪酸、甾醇、多肽類(lèi)、及微量元素。具有破血、消積止痛之，其中揮發(fā)油為抗的有效成分，姜黃素為降血脂、抗氧化、的主要有效成分。

對(duì)的需求約有50％用于生產(chǎn)飲片，近50％用于中成藥和提取物及制劑。除外，還可作色素、染料和等，因而在國(guó)內(nèi)和市場(chǎng)具有的發(fā)展?jié)摿Α?br />

二、種植技術(shù)

又名金絲郁金，高，畝產(chǎn) 1500 公斤，附地膜栽培技術(shù)！

選地整地：喜陽(yáng)光充足、排水良好、土層肥沃深厚、疏松的腐質(zhì)土或沙質(zhì)壤土為好。翻深 25-30cm，栽種前犁耙1-2 次。起寬 100-120 cm、高 25-30cm的畦，畦面整平打碎。

種植

（1）種莖處理

選種：選用選用中等健壯、芽眼、長(zhǎng)塊根多、無(wú)病蟲(chóng)害以及無(wú)傷口的作種苗。選擇本地“凹”種，以頭頂上形成凹洞的“凹種”。

切種：種植前把苗和郁金苗分開(kāi)，大塊的可以切成小塊，每塊15g以上，上留1-2個(gè)壯芽，切口蘸草木灰愈合傷口后即可種植。

（2）種植時(shí)期：2-4 月份即“驚蟄”至“谷雨”,時(shí)段為好，“春分”時(shí)節(jié)。

（3）種植規(guī)格：行株距 30 cm ×30 cm開(kāi)穴，穴深 6-8cm，每穴放種莖1個(gè)，每畝用種 125 公斤左右。

（4）施肥：施肥的原則（三主三輔），以有機(jī)肥為主，化肥為輔；以復(fù)混肥為主，單元素肥為輔；以施基肥為主，追肥為輔。

（5）蓋膜

田間

（1）護(hù)苗：種后 20 天左右查看出芽情況，人工破膜出苗。

（2）防漬水與合理灌溉：天氣干旱、土層干燥時(shí)進(jìn)行灌溉和淋水，雨季則要做好排水工作，防止地里積水，以免引起根莖或塊根腐爛。10 月份以后，要保持田間干燥，以利收獲。

（3）防草害：出齊苗后視雜草情況，對(duì)田邊及行溝內(nèi)進(jìn)行 1 次除草或噴除草劑。

（4）及時(shí)追肥：4-5 月，出齊苗后視情況進(jìn)行第 1 次追肥，第 1 次施后 20 天再用一次，肥足長(zhǎng)勢(shì)好不追肥。

又名桂郁金，高，畝產(chǎn) 1500 公斤，附地膜栽培技術(shù)！

病蟲(chóng)害：

（1）根腐?。憾喟l(fā)生在 6-7 月，發(fā)病初期側(cè)根呈水漬狀，后黑褐腐爛，并向上蔓延地上部分莖葉發(fā)黃，后全株萎死。：①雨季注意加強(qiáng)田間排水，保持地下無(wú)積水；②將病株挖起燒毀，病穴撒上生石灰粉；③植株在11-12 月自然枯萎時(shí)及時(shí)采挖，防止塊根腐爛造成損失；④病期灌澆 50% 退菌特可濕性粉劑 1000 倍液；⑤不連作。

（2）葉?。喊l(fā)病初期，用 70% 代森錳鋅800 倍左右液或 50% 多菌靈 700 倍液噴灑，5 天噴1 次，連噴 2 次。

（3）地老、蠐螬：在幼苗期咬食植物須根，使塊根不能形成，減低產(chǎn)量。：①每畝用90% 晶體 100 克與炒香的菜子餅 5 公斤做成毒餌，撒在田間誘殺，或種植時(shí)用辛硫磷拌肥施入；②清晨人工幼蟲(chóng)；③用黑光燈誘殺成蟲(chóng)。

又名桂郁金，高，畝產(chǎn) 1500 公斤，附地膜栽培技術(shù)！

適時(shí)收獲

（1）采收：冬至前后，葉片變黃干枯時(shí)即可收獲。收獲時(shí)先將枯萎的莖葉割去，連同地膜一起收起，然后順序深挖全株托起，抖掉泥土，除去枯苗，摘下塊根，剪去根莖上的須根，然后把根莖和塊根分開(kāi)包裝。

（2）采后加工：采回的根莖流水中淘洗，去凈泥土，除去須根和雜質(zhì)，分別蒸籠內(nèi)蒸煮或放入鍋內(nèi)加水沒(méi)頂熬煮。一般蒸煮 1.5-2 小時(shí)，切開(kāi)切面無(wú)生心，即取出攤曬場(chǎng)上曝曬至足干即成商品的。