產(chǎn)品名稱 |
釀酒葡萄苗,霞多麗葡萄苗,赤霞珠葡萄苗,蛇龍珠葡萄苗 |
面向地區(qū) |
全國 |
產(chǎn)地 |
山東 |
園林用途 |
果樹釀酒 |
品種 |
葡萄 |
品種純度 |
98% |
繁殖方式 |
扦插苗 |
應用場景 |
果園 |
級別 |
良種 |
類別 |
果蔬類 |
果之語農(nóng)業(yè)培育釀酒葡萄苗、釀酒葡萄樹苗、赤霞珠葡萄苗市場前景,選育葡萄苗品種,提供葡萄苗價格資訊。擁有200畝葡萄苗基地,每年培育100萬株葡萄苗提供以下服務:
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四、2020年主要向市場推廣葡萄苗品種有:北冰紅葡萄苗、赤霞珠葡萄苗、蛇龍珠葡萄苗、霞多麗葡萄苗、雷司令葡萄苗、長相思葡萄苗、釀酒葡萄苗等葡萄苗品種。
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聯(lián)系人:宋經(jīng)理
一、紅葡萄酒酒葡萄品種
北冰紅葡萄
北冰紅葡萄是以左優(yōu)紅做母本,86-24-53做父本雜交,2000年育成的葡萄新品種。一般9月下旬成熟,平均穗159.5g,大單穗重1328.2g;果粒圓形,平均單粒重1.30g,藍黑色,果皮較厚,果肉綠色,平均可溶性固形物含量21.3%,總酸含量1.43%,單寧含量0.0344%,出汁率67.88%,具有成熟期短、果穗長和果實不易落粒的特點。平北冰紅葡萄延期到12月份采收,平均穗重91.02g,平均單粒重0.88g,可溶性固體物含量36.20%,總酸含量1.48%,單寧含量0.0654%,出汁率21.64%。釀造的冰紅葡萄酒深寶石紅色,具有濃郁的蜂蜜和杏仁復合香氣。
赤霞珠
歐亞種,原產(chǎn)法國,是法國古老的優(yōu)良釀酒葡萄品種。果穗中等大,平均重175克,果粒著生中生平緊密。果粒小,平均粒重1. 82克,近圓形,紫黑色,果粉厚;皮厚、多汁有青草味。含糖量15%~19%,含酸量0.57%。出汁率75% [2] 。
特色:在紅酒世界中,蘇維翁始終受歡迎。它皮厚而果實細小, 能抵抗一般霉菌和疾病,種植容易, 適宜種植于排水良好的礫石土壤,釀制而成的酒經(jīng)陳年后,會生成多元的香味和口感。皮厚子粗的藍黑色蘇維翁丹寧太高,利用其他葡萄,例如梅洛,來中和它強勁的干澀度。有經(jīng)驗的釀酒師會視該年的天氣來調(diào)整品種的比例。蘇維翁本身帶有黑加侖子,黑莓子等香味,橡木桶培養(yǎng)后添加了香草,杉木,煙熏等味道,香氣和口感變得更為復雜。
產(chǎn)區(qū):法國波爾多盛產(chǎn)蘇維翁,很多的葡萄酒都是由它釀制而成, 現(xiàn)在法國南部蘭格多克, 胡西雍地區(qū),也有很多酒農(nóng)以它來替換舊有的常規(guī)品種。 " 新世界 " 酒區(qū)大都引進此品種大力栽培,尤以美國納帕山谷所釀出的蘇維翁受推崇。
蛇龍珠
屬于解百納品系。歐亞種。原產(chǎn)法國,為法國的古老品種之一。與赤霞珠、品麗珠是姊妹品種。1892年引人中國?,F(xiàn)在山東煙臺地區(qū)有較多栽培。
1892年,張裕從國外引入124個葡萄品種,經(jīng)過成功嫁接后,衍生出很多新品種,蛇龍珠就是其中之一。解百納干紅里面的主要原料之一就是蛇龍珠,這種名貴的葡萄酒原料在中國也只有煙臺才大規(guī)模種植。而且,蛇龍珠只到80年代的末期才在全國范圍內(nèi)推廣種植。是釀造解百納葡萄酒的主要葡萄品種。
二、白葡萄酒釀酒葡萄品種
夏多內(nèi)又叫霞多麗
穗中小,平均重150克,圓柱形,果穗極緊密。果粒小,單粒重1. 38克,近圓形,綠黃色。果皮薄,果肉多汁,味清香,含糖量18%~20%,含酸量0.75%,出汁率72%左右 [2] 。
原產(chǎn)自勃艮第,是目前全世界受歡迎的釀酒葡萄,屬早熟型品種。由于適合各類型氣候,耐冷,產(chǎn)量高且穩(wěn)定,容易栽培,幾乎已在全球各產(chǎn)酒區(qū)普遍種植。土質(zhì)以帶泥灰?guī)r的石灰質(zhì)土佳。夏多內(nèi)是各白酒適合橡木桶培養(yǎng)的品種,其酒香味濃郁,口感圓潤,經(jīng)久存可變得更豐富醇厚。以制造干白酒及氣泡酒為主。
隨產(chǎn)區(qū)環(huán)境的改變,夏多內(nèi)的特性也隨之變化;天氣寒冷的石灰質(zhì)土產(chǎn)區(qū),如夏布利和香檳區(qū),酒的酸度高,酒精淡,以青蘋果等綠色水果香為主;較溫和產(chǎn)區(qū),如那帕谷和馬鞏內(nèi),則口感較柔順,以熱帶水果如哈密瓜等成熟濃重香味為主。由夏多內(nèi)所制的氣泡酒以法國香檳區(qū)所產(chǎn)佳,區(qū)中以白丘為。
薏絲琳又叫雷司令
其原產(chǎn)地一直成迷,早的種植記錄在德國萊茵河區(qū)。是德國及阿爾薩斯優(yōu)良細致的品種。屬晚熟型,適合大陸性氣候(如萊茵河區(qū))耐冷,多種植于向陽斜坡及砂質(zhì)粘土,產(chǎn)量大,為品種中高。
薏絲琳所產(chǎn)葡萄品種特性明顯,淡雅的花香混合植物香,也常伴隨蜂蜜及礦物質(zhì)香味。酸度強,但常能與酒中的甘甜口感相平衡;豐富、細致、均衡,非常適合久存。
除生產(chǎn)干白酒外,所產(chǎn)遲摘和貴腐甜白酒品質(zhì),即使成熟度過高也常能保持高酸度,香味濃烈優(yōu)雅,可經(jīng)數(shù)十年的陳年,品質(zhì)可媲美塞米雍。
蘇維濃/長相思
原產(chǎn)自法國波爾多區(qū),適合溫和的氣候,土質(zhì)以石灰土佳,常被稱為Fume Blanc。主要用來制造適合年輕時飲用的干白酒,或混和塞米雍以制造貴腐白酒。
蘇維濃所產(chǎn)葡萄酒酸味強,辛辣口味重,酒香濃郁且風味,非常容易辨認。青蘋果及醋栗果香混合植物性香(如青草香和黑茶鹿子樹牙香)常見,在石灰土質(zhì)則常有火石味和白色水果香,過熟時常會出現(xiàn)貓尿味。但比起其它優(yōu)良品種,則顯得簡單不夠豐富多變。
喬木的莖稈組織,壽命長,有的可達以上。所插基質(zhì)宜用砂、砂質(zhì)土,或鋸木屑,插完澆一次透水,放于陰涼通風處。 7、葉片呈現(xiàn)損害性裂口和孔洞 通常要素是:或人為的機械損害是昆蟲為害。多用于圃地露地花卉,在霜凍前,在地上覆蓋干草、草席、馬糞等,此法既經(jīng)濟效果又好。 塊莖栽好后應盡快沉人水池中,盆距不得小于3米,以免葉片把水面全部遮住,反而不美。
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