柿子醋：與柿子果酒類似，柿果醋的加工主要以柿漿為原料，采用釀酒酵母和醋酸菌分別進(jìn)行發(fā)酵。除民間作坊式的傳統(tǒng)發(fā)酵工藝外，柿子醋的發(fā)酵主要采用液態(tài)發(fā)酵工藝和固態(tài)發(fā)酵工藝。民間自制柿果醋，不僅發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)，色味不佳，而且無(wú)法規(guī)模化生產(chǎn)。液態(tài)發(fā)酵是將柿汁加糖調(diào)整糖度進(jìn)行液態(tài)發(fā)酵后，再過(guò)濾，經(jīng)離心、后熟制得成品醋。液態(tài)發(fā)酵法生產(chǎn)的柿子醋色澤淡黃，酸度可達(dá)3.5%以上；但是風(fēng)味不足，設(shè)備投資大，操作條件高，不適合中小企業(yè)生產(chǎn)。固態(tài)發(fā)酵是將柿子與蒸煮后的大米、小米、玉米、麩皮等原料進(jìn)行固態(tài)酒精、醋酸發(fā)酵，其特點(diǎn)是發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)，柿果醋無(wú)渾濁和沉淀，風(fēng)味好。但是產(chǎn)品的風(fēng)味穩(wěn)定性和外觀穩(wěn)定性不佳。也有學(xué)者將液態(tài)發(fā)酵和固態(tài)發(fā)酵結(jié)合使用，制取柿果醋。此外，朱建麗等以新鮮的柿子為主要原料，輔以當(dāng)歸、白芍、茯苓、川芎、肉桂益母草、丹參等中藥材，制備了具有一系列保健功能的柿子醋

柿餅加工：據(jù)統(tǒng)計(jì)，我們每年的柿產(chǎn)量排在世界位，但是國(guó)際貿(mào)易金額不到全球貿(mào)易總額的3%。我國(guó)柿加工利用比例不足10%、產(chǎn)品品種單一、技術(shù)含量低。在這僅有的小部分加工產(chǎn)品中，主要是以柿餅加工為主，青州柿餅、富平柿餅和恭城月柿是國(guó)內(nèi)柿餅的三，年產(chǎn)量分別為3000t、500t和3500t左右。總體而言，我國(guó)柿加工還停留在傳統(tǒng)加工工藝階段。 [3]
傳統(tǒng)的柿餅加工多采用自然干制法。自然干制法柿餅基本靠露天曬和風(fēng)吹。自然干制法需要長(zhǎng)達(dá)數(shù)月的時(shí)間來(lái)完成干燥，長(zhǎng)時(shí)間暴露于空氣中容易受到微生物的污染。近年來(lái)，人們對(duì)人工干制工藝進(jìn)行了較多的研究。人工干制法主要是將柿子自然晾曬工藝改為人工烘制，通過(guò)控制溫度進(jìn)行烘烤，能明顯縮短所需時(shí)間，同時(shí)操作環(huán)境較為干凈，具有時(shí)間短、健康衛(wèi)生等優(yōu)點(diǎn)

柿子食用價(jià)值;柿子果實(shí)常經(jīng)脫澀后作水果，經(jīng)過(guò)適當(dāng)處理，可貯存數(shù)月，如采用冷凍法處理，貯藏在零下10℃的低溫，一年中都可隨時(shí)取食。柿子亦可加工制成柿餅。山東益陽(yáng)、兗州、吳村、菏澤一帶，所產(chǎn)火餅、羹餅，都是帶白霜的柿餅；河南洛陽(yáng)、嵩山一帶所產(chǎn)的“黃餅”，柿霜濃厚。將柿餅上的白霜掃下，可作為白糖的代用品

柿子樹(shù)綠化用途;在綠化方面，柿樹(shù)壽命長(zhǎng)，可達(dá)300年以上，葉大蔭濃，秋末冬初，霜葉染成紅色，冬月，落葉后，柿實(shí)殷紅不落，一樹(shù)滿掛累累紅果，增添優(yōu)美景色，是優(yōu)良的風(fēng)景樹(shù)

柿子樹(shù)苗品種：我國(guó)柿品種繁多，據(jù)全國(guó)柿資源調(diào)查統(tǒng)計(jì)，我國(guó)柿品種有1058種，其中有很多是我國(guó)的特有品種。通常將柿分為甜柿和澀柿兩大類；按柿果色澤又可分為紅柿、青柿、黃柿、朱柿、白柿和烏柿；而以果實(shí)形狀不同，則可分為圓柿、方柿、長(zhǎng)柿、葫蘆柿及牛心柿等。在我國(guó)較為的有陜西涇陽(yáng)、三原一帶盛產(chǎn)的雞心黃柿，陜西富平的尖柿，浙江杭州古蕩一帶的方柿，華北地區(qū)大磨盤(pán)柿，河北、山東一帶出產(chǎn)的蓮花柿以及菏澤的鏡面柿

山西絳縣古絳鎮(zhèn)衛(wèi)勇苗木經(jīng)銷部：位于山西運(yùn)城絳縣古絳鎮(zhèn)，交通便利土地肥沃。集園林綠化用材的生產(chǎn)、銷售、售后技術(shù)服務(wù)于一體。苗圃以科技為先導(dǎo)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以質(zhì)為本，恪守“誠(chéng)信”，建圃10余年來(lái)采用公司加農(nóng)戶的形式發(fā)展到千余畝。苗木品種規(guī)格,為園林綠化單位提供了大批苗木,多次得到用苗單位的好評(píng)。也產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益，為園林綠化用材的生產(chǎn)與銷售作出了重要貢獻(xiàn)，歡迎來(lái)我場(chǎng)參觀考察交流信息，洽談。