葡萄此法僅適用于抗寒能力強(qiáng)的品種和低溫度在-15℃以上的地方采用。若采用抗寒砧木（如貝達(dá)、北醇等）嫁接的葡萄，埋土防寒可以簡(jiǎn)單一些。覆土深度一般壤土和平坦葡萄園薄些，沙土和山地葡萄園要厚些。對(duì)于一些冬季低溫度雖達(dá)不到-17℃，但植株生長(zhǎng)較旺、落葉較遲、掛果較多的當(dāng)年嫁接換種的植株，也應(yīng)及時(shí)進(jìn)行適當(dāng)?shù)穆裢练篮?/span>

　　葡萄施基肥的有全園撤施和溝施兩種，棚架葡萄多采用撤施，施后再用鐵鍬或犁將肥料翻埋。撤施肥料常常引起葡萄根系上浮，應(yīng)盡量改撒施為溝施或穴施?；h架葡萄常采用溝施。是在距植株50厘米處開溝，寬40厘米、深50厘米，每株施腐熟有機(jī)肥25-50千克、過(guò)鈣250克、尿素150克。

　　葡萄在離地180厘米高處的220厘米寬的棚面上，每隔55cm拉一道鐵絲，分別拉3道等分成4塊，然后以55厘米的間距將整個(gè)棚面用鐵絲劃分成55厘米×55厘米的正方形。[10]不催根扦插（露地扦插育苗），春季將貯藏的枝條從溝中取出后，先在室內(nèi)用清水浸泡6-8小時(shí)，然后進(jìn)行剪截。紅美莎葡萄基地 

葡萄苗　　葡萄如果綠枝嫁接時(shí)間較早，氣溫偏低時(shí)，嫁接纏完塑料條后，再套小塑料袋增溫、保濕，以成活率。有機(jī)質(zhì)含量高，有良好團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的土壤通透性好，肥力高，微生物活動(dòng)，有利于根系活動(dòng)和生長(zhǎng)。三個(gè)高峰期：葡萄采摘后，葡萄樹體開始恢復(fù)生長(zhǎng)，相應(yīng)根系也逐漸恢復(fù)生長(zhǎng)，將達(dá)到一個(gè)新的高峰，隨后又逐漸進(jìn)入冬季休眠期。

紅美莎葡萄　　葡萄因其架短，葡萄上下架方便，目前在防寒栽培區(qū)應(yīng)用較多。其主要優(yōu)點(diǎn)是：①適于多數(shù)品種的長(zhǎng)勢(shì)需要，有利于早期豐產(chǎn)。②枝蔓僅5-6米長(zhǎng)，上下架容易，操作方便。②主蔓較短，容易調(diào)節(jié)樹勢(shì)，產(chǎn)量較高又比較穩(wěn)產(chǎn)。同時(shí)，更新后恢復(fù)快，對(duì)產(chǎn)量影響較小。

　　葡萄覆膜、覆草與細(xì)水浸灌相結(jié)合，對(duì)預(yù)防裂果效果更好。果穗套袋是防止果皮吸水簡(jiǎn)便的。為了不影響有色品種的著色，套袋時(shí)可用報(bào)紙袋或白紙袋，也可用塑料膜制作，但用塑料袋時(shí)，袋的下底一定要敞開，防止袋內(nèi)溫度、濕度過(guò)高。