鈣果是雜果，集營(yíng)養(yǎng)、保健、生態(tài)于一體的多功能果樹。每百克鮮果含鈣79.09%，為水果之冠。而蘋果只有9mg，果實(shí)中17種氨基酸，總量高達(dá)338.3—451.7/100g，特別是維生素C、B2和E的含量以及鉀、磷、鐵、鋅、硒的含量均現(xiàn)有常見果樹品種。是二童、中老年人補(bǔ)鈣的保健水果。據(jù)有關(guān)方面調(diào)查，我國(guó)有一半以上人口缺少維生素B和鈣。為了彌補(bǔ)這兩類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的不足。截止2010年，行之有效的辦法就是多吃鈣果，而不是補(bǔ)藥。使鈣變?yōu)橐妆蝗梭w吸收的有機(jī)鈣并產(chǎn)生大量的維生素B。經(jīng)市場(chǎng)試銷，鈣果每公斤10元，超市與賓館收購(gòu)達(dá)每公斤60—80元不等。[1]
鈣果具有濃郁的特殊香味，可以加工成香料，作為食品的添加劑，還可制汁，造酒等產(chǎn)品，鈣果仁以被衛(wèi)生部頒發(fā)的（87）衛(wèi)防字地57號(hào)文件第五條列入《既是食品又是**的品種名單》中，收購(gòu)價(jià)近百元/kg。[1]
鈣果又是綠化、美化、香化、彩化環(huán)境的理想植物，可春觀花、夏賞葉、秋品果，若做盆景株型優(yōu)美，賞食兩宜。據(jù)悉，北京擬將鈣果作為“申奧樹”種，而積極發(fā)展苗木生產(chǎn)。鈣果根系龐大，網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，固土能力強(qiáng)，是防風(fēng)固沙，治理荒漠的樹種。rb建議我國(guó)廣植鈣果，即可迅速恢復(fù)西部植被，又可使農(nóng)民當(dāng)年增收，可起到事半功倍的功效。在我國(guó)干旱區(qū)，超干旱植物，尤為缺乏，需求量大，而鈣果則正是這種供不應(yīng)求的植物。

在我國(guó)中西部地區(qū)，干旱和荒漠化區(qū)域，缺水往往是阻礙農(nóng)民致富的制約性因素，為解決這些地區(qū)林果業(yè)的發(fā)展除加大水利設(shè)施改善，發(fā)展節(jié)水農(nóng)業(yè)外，關(guān)鍵的一條路子就是尋求抗旱栽培植物。歐李就是一種適應(yīng)這些區(qū)域既節(jié)水又抗旱的樹種，非常適宜在這些地區(qū)栽培。同時(shí)歐李渾身是寶，莖葉根均可以開發(fā)利用，果實(shí)又可以廣泛用于加工多種產(chǎn)品，因此合理的利用歐李的這些優(yōu)勢(shì)，在形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，開發(fā)出各種適合大眾口味的加工產(chǎn)品，是這些區(qū)域發(fā)展經(jīng)濟(jì)，帶動(dòng)老百姓致富的集約型項(xiàng)目。
（2）、歐李可為人類生物型補(bǔ)鈣提供重要來源

鈣是一種重要的生命元素，在維持人體健康方面具有重要作用。其主要功能是促進(jìn)骨骼發(fā)育，維持人體佳的骨骼健康；肌肉的正常收縮與舒張；神經(jīng)功能的正常傳遞；維持正常的血壓；增強(qiáng)機(jī)體的能力。大量的醫(yī)學(xué)證明，鈣對(duì)于人類的健康和機(jī)體功能的調(diào)節(jié)是具有重要作用的生命營(yíng)養(yǎng)元素，因此補(bǔ)鈣對(duì)于人類的健康已經(jīng)無需置疑，兒童、青少年、老人和孕產(chǎn)婦是容易缺乏鈣的人群。人體缺鈣兒童易發(fā)佝僂病，成人易發(fā)佝僂病和骨質(zhì)疏松病癥，經(jīng)常出現(xiàn)腰、腿、背酸痛。醫(yī)學(xué)普查表明，在目前我國(guó)的人群中，不論是兒童、成年人和老年人，鈣的攝入量不及人體需求量的60%，補(bǔ)鈣已成為當(dāng)今人類健康的重要話題。

現(xiàn)在人類補(bǔ)鈣的重要性已經(jīng)得到人們的廣泛認(rèn)識(shí)，且主要的補(bǔ)鈣渠道是化學(xué)補(bǔ)鈣，鈣制劑和補(bǔ)鈣產(chǎn)品比比皆是，但這種化學(xué)補(bǔ)鈣人體吸收率低，以服藥的方法補(bǔ)鈣也給人們帶來諸多的不便，因此利用生物補(bǔ)鈣已經(jīng)越來越顯示其的生命活力。歐李作為一種高鈣產(chǎn)品，其含鈣量是牛奶的2—3倍，且人體極易吸收和利用，因此歐李作為生物補(bǔ)鈣的重要產(chǎn)品有著極其廣闊的應(yīng)用前景。

(3)、發(fā)展歐李在一定程度上可以有效解決經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益的矛盾

為了避免脆弱的生態(tài)環(huán)境的進(jìn)一步惡化，我國(guó)實(shí)行了退耕還林、退耕還草的基本國(guó)策，目的就是恢復(fù)生態(tài)，還人類一個(gè)健康和可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)環(huán)境。這些區(qū)域農(nóng)民的生活收入采用補(bǔ)貼的方法來進(jìn)行解決；但對(duì)于渴望致富的農(nóng)民來說，補(bǔ)貼的方式并不能根本上解決致富問題，所以發(fā)展經(jīng)濟(jì)和保護(hù)生態(tài)的矛盾凸顯出來。人們迫切希望在退耕還林的同時(shí)，找出一條兼顧二者的優(yōu)良樹種已經(jīng)成為這些區(qū)域群眾急待解決的問題。歐李樹種的正好滿足這方面的需求，成功的彌補(bǔ)了這方面的缺陷。從水土保持、荒漠化治理、退耕還林、干旱半干旱區(qū)域生態(tài)修復(fù)，農(nóng)民致富的總體分析來看，歐李有著強(qiáng)大的生命力

果實(shí)性狀
果實(shí)為核果，形似櫻桃，有圓形、扁圓形等，果重5-15克，大部分在6-8克。一個(gè)節(jié)位上常結(jié)2-3個(gè)果，因此極其豐產(chǎn)。果面光亮無粉，有紅色、黃色、紫色等。果汁豐富、味似李子、酸甜適口，香味濃郁。果核小，有粘核、離核、半粘核之分。鈣果基生枝發(fā)達(dá)，主干不明顯，因此單株多以株叢表現(xiàn)。3年生株叢一般占地0.5平米左右。
枝條形態(tài)
鈣果每年形成的枝條有兩種，一種是從上一年枝條上發(fā)出的新梢，簡(jiǎn)稱"上部枝"，另一種是由地面下枝條基部的芽萌發(fā)而形成的新梢，簡(jiǎn)稱"基生枝"，這兩類枝條在生長(zhǎng)勢(shì)及結(jié)果能力上有明顯的差異?；ιL(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，呈直立狀，當(dāng)年生長(zhǎng)高度可達(dá)70厘米，是株叢的主軸枝。上部枝來源于基生枝，起擴(kuò)展樹冠的作用，一般呈斜上或水平狀，長(zhǎng)度多為30-50厘米，粗度也較細(xì)，生長(zhǎng)勢(shì)顯弱。分枝級(jí)次越高，枝條生長(zhǎng)勢(shì)也就越弱，結(jié)果能力也就越差。還有一種是由根上的不定芽長(zhǎng)成的根蘗苗，它們可形成新的植株、新的株叢，起到植株繁殖擴(kuò)大的作用?；透Y苗是鈣果持續(xù)高產(chǎn)的基礎(chǔ)。