山楂樹產(chǎn)量與肥水管理有關(guān)，一般情況下5年進(jìn)去豐產(chǎn)期，低干、矮冠、密植園，十年畝產(chǎn)可達(dá)1500公斤
甜山楂：俗稱甜紅子，屬于新品種，該品種果實近圓形，平均單果重18克，顏色橙黃、紅色，平滑光潔，果柄較長，果肉米，質(zhì)硬細(xì)膩，品質(zhì)，含糖量12.7%、總酸1.25%，可食率91.2%果實九月底十月初成熟，樹姿較直立，樹勢開張中強(qiáng)，萌芽率52%，成枝豐產(chǎn)能力較強(qiáng)，，是黃肉類山楂中甜、硬、香、兼?zhèn)涞钠贩N，此品種以鮮食為主，市場價格較高。
大金星：該品種果實形狀扁球形類似大五星，俗稱大金星，幼果為青色，成熟期為亮紅色，具蠟光，大而密，果點園，肉質(zhì)較硬，酸味弱，十月中下旬成熟，耐儲運(yùn)，平均單果重12-15克，北方山區(qū)種植普遍，以鮮食為主，可進(jìn)行深加工，切片入藥，或制作山楂罐頭
山楂樹結(jié)果早，壽命長嫁接的山楂苗栽植后，一般2～4年即可開花結(jié)果，以后便隨著樹齡的增長，產(chǎn)量逐年增加，到10年生前后，便進(jìn)入盛果期，到60～70年仍不衰老，繼續(xù)結(jié)果。單株或單行栽植的山楂樹，結(jié)果年限更長，有的可達(dá)150年以上。但如修剪不當(dāng)，忽輕忽重，則樹勢很易轉(zhuǎn)弱，產(chǎn)量大幅度下降，樹體壽命也明顯縮短。
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