食用益處
石榴是一種漿果，其營養(yǎng)豐富，維生素C比蘋果、梨高1~2倍。原產(chǎn)中國西域，漢代傳出中原。石榴成熟后，全身都可用，果皮可入藥，果實可食用或壓汁。對老年人的身體健康有很高營養(yǎng)價值，所以老人應(yīng)該常吃石榴。石榴是一種珍奇的漿果，其果實營養(yǎng)價值較高。
研究發(fā)現(xiàn)，石榴含大量的有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為，石榴具清熱、、平肝、、和止瀉功效，適合黃疸性肝炎、哮喘和久瀉的患者及經(jīng)期過長的女性。

石榴樹的營養(yǎng)
石榴果實如一顆顆紅色的寶石，果粒酸甜可口多汁，營養(yǎng)價值高，富含豐富的水果糖類、蛋白質(zhì)、易吸收脂肪等，可補(bǔ)充人體能量和熱量，但不增加身體負(fù)擔(dān)。果實中含有維生素C及B族維生素，有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，能夠補(bǔ)充人體所缺失的微量元素和營養(yǎng)成分。還富含豐富的各種酸類，包括有機(jī)酸、葉酸等對人體有保健功效。石榴不僅果實營養(yǎng)成分豐富，而且葉子和果實核都非常有價值。
石榴含有多種營養(yǎng)成分：含碳水化合物17%、水分79%、糖13%-17%，其中維生素C的含量比蘋果高1-2倍，而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少，果實以品鮮為主。
石榴是石榴科植物石榴的果實。原產(chǎn)于西域，漢代傳入中國，主要有瑪瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品種。成熟的石榴皮色鮮紅或粉紅，常會裂開，露出晶瑩如寶石般的子粒，酸甜多汁。雖吃著麻煩，卻回味無窮。因其色彩鮮艷、子多飽滿，常被用作喜慶水果，象征多子多福、子孫滿堂。石榴成熟于中秋、國慶兩大節(jié)日期間，是饋贈親友的喜慶吉祥佳品，還能消除女性更年期障礙。

石榴書畫，石榴肚兜，石榴餅?zāi)?，石榴篆刻，石榴剪紙，石榴發(fā)繡，石榴攝影，石榴荷包，石榴地毯，石榴面塑，石榴托盤，甚至有石榴領(lǐng)帶.古代把煮熟的紅榴汁作飲料，食品色素，染色劑.石榴的名品有：臨潼的大紅蛋“冰糖石榴”，懷遠(yuǎn)的“水晶石榴”，巧家，會理的“銅皮石榴”，西昌的“寶石榴”，嶧縣的“軟核石榴”，銅山的“無籽石榴”。
中國人向來喜歡紅色，滿枝的石榴花象征了繁榮、美好、紅紅火火的日子，所以很多中國人都喜歡在自家庭院里種植一兩顆石榴，以祈求生活如石榴花般紅紅火火。千來為民間所喜愛。牡丹花石榴出現(xiàn)更為中國乃至世界花苑增添一株奇葩，既可供大田廣種，又可供公園、家庭、賓館、行道以及旅游勝地栽培，美化環(huán)境。開發(fā)前景極為廣闊。
石榴有許多美麗的名字：沃丹、安石榴、若榴、丹若、金罌、金龐、涂林、天漿等。丹是紅色的意思，石榴花有大紅、桃紅、橙黃、粉紅、白色等顏色，火紅色的多，所以留給人們的顏色是火紅的，農(nóng)歷的五月，是石榴花開艷的季節(jié)，五月因此又雅稱“榴月”。五月石榴花的花神，是傳說中的唐·賜福鎮(zhèn)宅圣君鐘馗，石榴花也被鐘馗故里劉海故里的中國陜西西安市確定為“西安市花”，而至于民間所繪的鐘馗畫像，耳邊都插著一朵艷紅的石榴花，更表示以火樣性格的鐘馗來做火樣的石榴花神，它雖是古代民眾的詩意想像，卻也恰當(dāng)不過。在明人的插花“主客”理論中，榴花總是列為花主之一，稱為花盟主，輔以梔子、蜀葵、孩兒菊、石竹、紫薇等，這些花則被稱為花客卿或花使令，更有喻為妾、婢的，可見古人對石榴的推崇。
石榴與中國的服飾文化也有著密切的聯(lián)系，這也許是因人有人說石榴花像舞女的裙裾，梁元帝的《烏棲曲》中有“芙蓉為帶石榴裙”之填詞，“石榴裙”的典故，緣此而來。古代婦女著裙，多喜歡石榴紅色，而當(dāng)時染紅裙的顏料，也主要是從石榴花中提取而成，因此人們也將紅裙稱為“石榴裙”，久而久之，“石榴裙”就成了古代年輕女子的代稱，人們形容男子被女人的美麗所征服，就稱其“拜倒在石榴裙下”。