五角楓的主要變種有彎翹、大翹、岷山、三尖、海島、毛芎、理光、粉綠、帝釋?shí){、鬼色木械等眾多變種和亞種。
彎翅色木槭
該變種與原種的區(qū)別在于葉較大，通常寬8-12厘米，稀達(dá)14厘米，長8-10厘米，基部近于心臟形，3-5淺裂，裂片三角形或三角狀卵形，先端尾狀銳尖，葉柄長5-6厘米，淡紫色；果序傘房狀，長7厘米，淡紫色，翅果纖瘦，較小，長約2厘米，小堅(jiān)果壓扁狀，長圓卵形，長約1厘米，寬5毫米，翅寬5毫米，直立張開，常向內(nèi)彎曲而先端略近于交接?；ㄆ诓幻?，果期9月。產(chǎn)浙江西北部。生于海拔400米的叢林中。模式標(biāo)本采自臨安天目山。

大翅色木槭
該變種與原種的區(qū)別在于該變種的葉較大，常寬7-13厘米，長5-10厘米，基部近于心臟形或截形，常5裂、稀3裂，裂片近于卵形，先端銳尖，翅果嫩時(shí)淡紫色，成熟后飲黃色，小堅(jiān)果壓扁狀，近于圓形或卵形，較小，長8-10毫米，寬5-7毫米，翅長圓形，較大，寬9-12毫米，連同小堅(jiān)果長3.5-4厘米，張開近于水平，稀略近于鈍角?；ㄆ?月下旬至5月上旬，果期9月。產(chǎn)甘肅南部、四川、湖北西部、云南和西藏南部。生于海拔2100-2700米的疏林中。模式標(biāo)本采自四川理縣。

三尖色木槭（變種）
該變種與原種的區(qū)別在于該變種的葉較小，長和寬均約4-7厘米，基部近于圓形，常3裂，裂片卵形，先端長銳尖，還有不分裂的葉同時(shí)生長，翅果長約3厘米，小堅(jiān)果壓扁狀，翅近于長圓形或長圓倒卵形，張開成銳角?；ㄆ诓幻?，果期9 月。產(chǎn)貴州中部至北部及四川東南部至西部。生于海拔1000-1800米的疏林中。模式標(biāo)本栽培植物。
五角楓稍耐陰，深根性，喜濕潤肥沃土壤，在酸性、中性、石炭巖上均可生長。萌染性強(qiáng)。干旱山坡， 河邊， 河谷，林緣， 林中， 路邊， 山谷櫟林下， 疏林中，谷水邊， 山坡坡闊葉林中、林緣、 陰坡林中， 雜木林中。有人工引種栽培生于海拔800-1500米的山坡或山谷疏林中。
五角楓種子催芽采用層積催芽時(shí)，將種子與含水量為60%-70%的濕沙以1：3的體積比混合，在室內(nèi)用容器或選背風(fēng)向陽、地勢高燥處挖深80 厘米、寬100 厘米的貯藏坑，坑長度視種子量多少而定。坑底鋪濕沙10厘米左右，置入種子與濕沙的混合物至距地面10厘米-20厘米，四周挖排水溝以防積水。
種子入坑后，每10天-15 天翻動檢查一次，嚴(yán)防坑內(nèi)沙過干、過濕或種子霉變。層積時(shí)間45天-60 天。待種子有30%裂口露白即可播種。播種前如種子未發(fā)芽萌動，應(yīng)按上法在背風(fēng)向陽處挖淺坑（30厘米）層積，上覆蓋塑料薄膜，或置于室內(nèi)（20℃-30℃）催芽。
五角楓的種子催芽采用中溫水浸催芽時(shí)，將50℃-60℃水倒入容器內(nèi)，然后邊倒種子邊攪拌，倒完種子后，水面要高出種子10厘米以上。自然放涼后浸泡24小時(shí)，中間換水1次-2次。種子撈出置于室溫25℃-30℃環(huán)境中保濕，每天沖洗1次-2次。待有30%的種子裂口露白，即可進(jìn)行播種。
五角楓大田育苗時(shí)，整地用低床或低垅。播種方法為條播，行距15厘米。播種深度為2厘米-3厘米。播種量225克-300克/平方米。播后可以覆蓋地膜或細(xì)碎作物秸稈。
五角楓定苗后，每10天-15天灌溉并施肥一次，施尿素7.5克-12克/平方米，或腐熟人糞尿750克-1000克/平方米。9月份后，停止施氮肥和灌溉。適時(shí)中耕除草，本著除早、除小、除了的原則，見草就除，每除必凈。
五角楓苗期主要病害是猝倒病、褐斑病，多發(fā)生于6月-8月的雨季；蟲害主要是蚜蟲，以春夏之交發(fā)生較重。
五角楓的用途很多，樹皮纖維良好，可作人造棉及造紙的原料，葉含鞣質(zhì)，種子 榨油，可供工業(yè)方面的用途，也可作食用，木材細(xì)密。可供建筑、車輛、樂器和膠合板等制造之用。