當(dāng)草莓生長(zhǎng)良好時(shí)，它會(huì)生出一種藤蔓，在藤蔓的端頭又會(huì)生出新的小植株。當(dāng)小植株長(zhǎng)到3－4片葉子時(shí)，可以把它剪下，種在另外的花盆中，注意澆水。好不要讓年生的新植株結(jié)草莓，僅讓它生長(zhǎng)出更多的葉子。所以當(dāng)發(fā)現(xiàn)一年新的草莓開(kāi)花后，要把花摘掉。澆水的時(shí)候，注意不要把草莓弄濕，因?yàn)橐坏┎葺凰疄R濕后，容易腐爛。

開(kāi)花授粉與果實(shí)成熟 草莓在日平均溫度 10℃以上開(kāi)始開(kāi)花。開(kāi)花前花藥中的花粉粒初步成熟，已有較低發(fā)芽力，開(kāi)花后2日發(fā)芽力高，花粉發(fā)芽適溫25～27℃。開(kāi)藥適溫14～21℃，臨界高相對(duì)濕度 94％。溫度過(guò)高過(guò)低，濕度過(guò)大或降雨均不開(kāi)藥，或開(kāi)藥后花粉干枯、破裂，不能授粉。雌蕊受精力從開(kāi)花當(dāng)日至花后4日高。由昆蟲(chóng)、風(fēng)和振動(dòng)力傳播花粉。
果實(shí)發(fā)育適日溫18～20℃，夜溫12℃。果實(shí)成熟適溫17～ 30℃，積溫約 600℃。從開(kāi)花到果實(shí)成熟約 30～ 50日，溫度低則成熟慢。適溫時(shí)果柄粗，高溫時(shí)細(xì)。在日照強(qiáng)度欠和較低溫的環(huán)境中，果實(shí)所含芳香族化合物、果膠、色素和維生素C均較高。

草莓既不抗旱，也不耐澇。要求土壤既能有充足的水分，又有良好透氣性。長(zhǎng)時(shí)間田間積水，將會(huì)嚴(yán)重影響根系和植株的生長(zhǎng)，降低抗病性。嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起葉片變黃、脫落。雨季要注意田間排水。
土壤 草莓是須根系作物，大部分根系分布在20厘米淺層土壤中，因此土壤表層結(jié)構(gòu)和質(zhì)地好壞，對(duì)草莓的生長(zhǎng)有嚴(yán)重的影響。適于保水、排水、通氣性良好的富含有機(jī)質(zhì)肥沃的土壤。草蔥對(duì)土壤要求不嚴(yán)，沙壤土能促進(jìn)早發(fā)育，前期產(chǎn)量較高，但土壤易干旱，結(jié)果期較短，產(chǎn)量低。在粘土上植株生長(zhǎng)慢，結(jié)果期較遲，但定植后二、三年植株發(fā)育良好。草莓喜微酸性土壤，以pH5．5～6．0為宜。

定植到覆蓋保溫前的管理 草莓定植后，應(yīng)及時(shí)促進(jìn)成活。在這段不長(zhǎng)的時(shí)間里，要長(zhǎng)新根和不斷增加花芽。因此是早熟栽培的關(guān)鍵時(shí)期，其中水分管理是。一般情況下，連續(xù)晴天可每隔5～7天澆水一次，澆水量以土壤充分濕潤(rùn)為限。澆水后及時(shí)中耕松土。在適宜條件下，定植后第二天心葉便會(huì)豎起來(lái)，3～4天后會(huì)陸續(xù)長(zhǎng)出1～2毫米長(zhǎng)的白色細(xì)根。
蓋膜保溫 蓋膜時(shí)間掌握好。因?yàn)楸∧じ采w時(shí)間就是腋化芽進(jìn)入分化的時(shí)間，在正常氣候條件下，覆蓋薄膜的時(shí)間應(yīng)為10月下旬至11月初。
開(kāi)始保溫到收獲時(shí)的管理 當(dāng)長(zhǎng)出5～6片新葉時(shí)，及時(shí)摘除老葉和枯葉，促進(jìn)生長(zhǎng)。為了防止早期的果實(shí)發(fā)生畸形，要在開(kāi)花前幾天把蜜蜂引入保護(hù)地內(nèi)，進(jìn)行輔助授粉。

把老葉子剪掉，草莓生長(zhǎng)開(kāi)始后，枯萎的老葉和患病的葉子要及時(shí)切斷，以改善植物的通風(fēng)和透光性能，降低田間濕度，清除殘留的葉子應(yīng)該從地里拿出來(lái)，集中堆肥以防止細(xì)菌感染。
及時(shí)追肥，經(jīng)過(guò)一個(gè)冬眠的冬天隨著溫度的升高，草莓開(kāi)始生長(zhǎng)。及時(shí)追肥和開(kāi)花前施肥可以促進(jìn)植物的早期生長(zhǎng)，盡快形成新的葉面積，增加有效花的數(shù)量，提高坐果率，因?yàn)椴葺禍\，對(duì)肥料敏感，尿素和復(fù)合肥應(yīng)該是避免施用碳酸氫銨、硫酸銨和其他肥料的主要方法。

甜查理草莓苗是元旦、春節(jié)上市的新鮮水果，填補(bǔ)了北京地區(qū)冬季新鮮水果的空白。甜查理草莓苗很少有病害發(fā)生，適應(yīng)性廣，休眠期較短。甜查理草莓苗成熟后常溫下自然存放7-10天仍然保持原色、原味，口感好，品質(zhì)優(yōu)良。甜查理草莓苗產(chǎn)量表現(xiàn),第1級(jí)序果平均單果重41克，大果重105克。單株結(jié)果平均達(dá)500克，每畝產(chǎn)量可達(dá)6000市斤。
雪里香植株生長(zhǎng)健壯,果實(shí)呈圓錐形,果型大,花序果實(shí)平均單果重36克,大果重61克；果實(shí)殷紅,色澤亮麗；果肉細(xì)膩,酸甜適口,香氣濃郁,可溶性固形物含量12.8%；果肉硬度大,平均硬度352.13克每平方厘米。生長(zhǎng)季平均單株結(jié)果13.1個(gè),折合產(chǎn)量為3982.4千克每畝。