青岡櫟用途廣泛，是重要的園林綠化樹種，也可作為防火、防風(fēng)林樹種，也是重要的經(jīng)濟、用材樹種。由于青岡櫟耐貧瘠，喜鈣質(zhì)土壤，因此在我國的應(yīng)用前景良好。青岡櫟的木材堅硬，韌度高，干縮較大，耐腐蝕，可做家具、地板等，目前市場青岡櫟原木價格在 1 200~1800 元 /m3 ，青岡櫟實木地板價格在 5000 元 /m3 左右，是非常具有開發(fā)前景的用材樹種，種子淀粉含量可達 60%~70% ， 可食，樹皮還可提取栲膠，因此是非常好的多用途樹種，經(jīng)濟價值大，市場前景廣泛。由于青岡櫟根系發(fā)達、側(cè)枝多、生物量大等特點，青岡櫟在我國南方地區(qū)還廣泛用作薪炭材、水保樹種，能保持水土、改善土壤肥力，具有極為重要的生態(tài)效益。

青岡櫟種子含水量高，且富含淀粉，失水過多會造成種子發(fā)芽力降低。種子晾干表面水分后，宜立即濕沙貯藏，貯藏地點可以在室內(nèi)、地窖或露天埋藏，但注意通風(fēng)，避免水分過多造成的霉變。

青岡櫟的容器育苗，先準(zhǔn)備營養(yǎng)土 [ 泥炭：珍珠巖：稻殼 ( 1.7:1:1) 或泥炭：鋸屑： 稻殼 ( 1.7:1 :1)] ，將配好的營養(yǎng)土粉碎后過篩，裝入直徑 12cm 的容器缽。播種時每盆播 1 粒，也可催芽后播種，播種時先打洞 2 ~3 cm 再播種，播種后放在 60% 的遮陽網(wǎng)下，適度噴水，保持土壤表面濕潤，到 9 月后可以去除遮陰網(wǎng)。

青岡櫟 2 月上旬樹液開始流動，越冬芽開始萌發(fā)，因此，造林季節(jié)要適當(dāng)提前，從每年的 11 月底到翌年 2 月初為適宜，雨水節(jié)氣之后造林的成活率明顯降低。
由于青岡櫟幼苗初期生長緩慢，頂芽優(yōu)勢不明顯，適當(dāng)密植不僅能抑制側(cè)枝生長，減少與主干的競爭，同時也能降低幼苗灼傷死亡率，青岡櫟純林的造林初始密度一般控制在 70 ~ 100 株 /667m2(2m × 3m 或 3m × 3m) 。
造林方法一般多采用實生苗造林，造林前應(yīng)進行修剪枝葉，減去 2/3 以上的枝葉和過長的根系，并剪掉離地面 30 cm 以下的側(cè)枝。選擇在陰天或小雨天隨起苗隨栽植，根部蘸泥漿或用 GGR 蘸根，深栽踏實，并燒水即可。第二種方法為直播造林，在土壤疏松的山地，每穴播 5 粒種子，覆土 3~5cm ，冬播時覆土適當(dāng)厚些。青岡櫟造林方式也可以采用截干造林，對于粗壯的苗木可以采取截干造林方式，截干部位離苗根部 10cm 為宜，截干造林苗木萌條健壯，生長快，抗逆性強，但幼弱苗木不可采用截干造林方式。

青岡櫟生長較快，因此應(yīng)加大撫育的強度，在栽植的前 5 年，每年進行撫育，頭 3 年每年松土除草 2 次，分別在 5 月和 9 月份各一次，第 4 、 5 年每年一次，在 9 月份進行。
青岡櫟萌生能力強且一年多次抽梢，容易形成多個頂梢，影響主干的生長，對于以用材為主的林分，要在造林的頭幾年注意抹芽和去除次頂梢的工作，確保主梢的生長，促進青岡櫟主干生長。抹芽時將樹干高 2/3 處以下的芽全部抹除。青岡櫟自然整枝能力差，幼林郁閉 后要適當(dāng)修剪側(cè)枝，修枝主要減去青岡櫟發(fā)達的側(cè)枝，改善林內(nèi)透光環(huán)境，促進主干生長。修枝應(yīng)及早進行，否則傷口不易愈合，影響干材質(zhì)量，在側(cè)枝基徑 1~2 cm 時修枝的愈合效果佳，修枝強度以修去樹高 2/3 以下的枝條好，修枝的季節(jié)宜在冬末春初。
由于青岡櫟生長較快，幼林撫育應(yīng)注意施肥，一般造林的頭 5 年，每年于春季展葉前每株穴施復(fù)合肥 0.25~0.5kg 。

青岡櫟幼林郁閉后林木出現(xiàn)分化時開始間伐，經(jīng)營目的不同，間伐年齡和次數(shù)也不相同，間伐一般在造林 10 年以后進行，按照留優(yōu)去劣、留稀去密的原則，同時去除彎曲木、病腐木等。對于培育大徑材，一般間伐后的密度在 50 ~ 70 株 /667m2 。為培育大徑材，青岡櫟的主伐期一般為 25~30 年，采伐方式一般用皆伐或擇伐的方式。