形態(tài)特征： 菊多年生草本，高60-150cm。莖直立，分枝或不分枝，被柔毛。葉互生；有短柄；葉片卵形至披針形，長(zhǎng)5-15cm，羽狀淺裂或半裂，基部楔形，下面被白色短柔毛。頭狀花序直徑2.5-20cm，大小不一，單個(gè)或數(shù)個(gè)集生于莖枝；總苞片多層，外層綠色，條形，邊緣膜質(zhì)，外面被柔毛；舌狀花白色、紅色、紫色或。瘦果不發(fā)育?；ㄆ?-11。

菊花是短日照植物，日照時(shí)數(shù)在12小時(shí)以下，夜間溫度下降至10℃左右時(shí)，才能促進(jìn)花芽分化。北京地區(qū)春夏兩季只能進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)而不能形成花芽。進(jìn)人8月中下旬，當(dāng)日照時(shí)數(shù)減少至1.小時(shí)，低氣溫降至15℃左右時(shí)，即開始花芽分化;當(dāng)日照繼續(xù)縮短至12.5小時(shí)，低氣溫降至10℃左右時(shí)，花蕾逐漸伸長(zhǎng)。此時(shí)是秋菊生長(zhǎng)發(fā)育的旺盛時(shí)期，至10月中旬則陸續(xù)綻蕾透色。利用這一特性，對(duì)秋菊進(jìn)行遮光或延長(zhǎng)光照，就可以控制花期，使提早或推遲開花。

菊花為多年生菊科草本植物，也屬于被子植物門雙子葉植物綱菊目菊科菊屬多年生菊科草本植物。菊花在中國(guó)具有3000多年的栽培歷史。菊花不僅種類多、花色多，還具有很高的價(jià)值，可以作為觀賞植物，也可以制作成菊花茶供認(rèn)品嘗。菊花的別名有很多，金英、黃華、秋菊、陶菊都是它的別稱。

菊花苗種植后的澆水非常重要： 種植后澆透水，如果是用草炭土種植，澆水一定要多次澆，尤其是在種植的時(shí)候，草炭土是干的，不是潮濕的，種植后的澆水就顯得尤其重要。很多人用那種干得能飛起來的草炭種植，一次水澆下去，盆底流出水了，就以為是澆透了，其實(shí)并沒有。干得草炭土吸水能力很差的，想要澆透，就要反復(fù)澆，采蓮試驗(yàn)過，要澆3-5次，才能澆透。所以有的人覺得自己澆水澆透了啊，怎么苗還蔫蔫的，缺水呢？奧秘就在這里。所以，為了防止這種現(xiàn)象發(fā)生，采蓮建議大家在配制盆土的時(shí)候，先用水把草炭稍微弄濕一點(diǎn)，這樣待會(huì)兒澆水的時(shí)候就能澆透。

菊花是中國(guó)傳統(tǒng)名花、花中四君子和世界四大切花之一，在中國(guó)古代菊花有許多精神內(nèi)涵，比如菊花有“花中隱士”的雅稱；又被譽(yù)為“十二客”中的“壽客”，有吉祥、的含義；詩詞中用菊花比喻品行高潔的人，象征不與世俗同流合污。菊花觀賞價(jià)值較高，除盆栽或配植花壇外，常用作切花材料。部分菊花品種可供飲用，稱為茶菊；味甘甜的菊苗及部分品種的花瓣，可作蔬菜。菊花具有散風(fēng)清熱、平肝明目、抗菌、抗腫瘤等功能， [21] 但氣虛胃寒，食少泄瀉者慎用。

菊花的來源是多方面，是多元而不是單元起源。菊花是異花受粉植物。人們?cè)陂L(zhǎng)期的實(shí)踐過程中，運(yùn)用種間，甚至屬間雜交的辦法，來獲取菊花的新性狀，并通過返交、互交等有性過程來獲得新性狀的分離。這樣如此返復(fù)的遺傳重組合和性狀的分離，新性狀就越來越多。在這個(gè)過程中，有意識(shí)的人工雜交和隨機(jī)的自然選擇都可以同時(shí)出現(xiàn)或交替發(fā)生。但是，去劣擇優(yōu)的人工選擇過程，卻永遠(yuǎn)起著主導(dǎo)作用。菊花染色體極其有限。僅記錄到菊花是6倍體，2n=54。菊花新品種產(chǎn)生的另一個(gè)可能的途徑是體細(xì)胞的突變（芽變），用固定芽變的辦法來獲得新品種。