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果面底色黃綠，全面著鮮紅色條狀斑，果皮厚。果肉鮮紅、質(zhì)細(xì)，味甜濃香，汁豐富?？扇苄怨绦挝?5.0％，完熟果高達(dá)17.0％，風(fēng)味。果實(shí)半離核，一般核重1.3—1.5克，可食率達(dá)98.8％。紅壽大玉干性強(qiáng)，樹勢強(qiáng)壯，樹形宜作“紡綞形”修剪，以實(shí)現(xiàn)立體結(jié)果。3
李子管理促產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)代果樹栽培的要求是節(jié)支增收，生態(tài)環(huán)保。李子樹感染病毒的途徑很多，果農(nóng)應(yīng)該抓好管理工作，掌握技巧，做到預(yù)防與保護(hù)。 【樹體管理】植初期主要以正型為主，根據(jù)不同的樹勢確定合理的樹形樹冠結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)早期豐產(chǎn)。

第3次在硬核后，對旺長枝條進(jìn)行短截，促生副梢，增加結(jié)果面積；第4次在秋初秋末，對多余副梢進(jìn)行短截或疏剪，并對長果枝進(jìn)行摘心，緩和營養(yǎng)生長，促進(jìn)花芽分化。夏季修剪工作，作得細(xì)致，可以大大地減輕冬季修剪工作量，對節(jié)省樹體營養(yǎng)，保持樹勢均衡，增加分枝級次，促進(jìn)成花結(jié)果，都有明顯的作用。枝條基部僅留、三個芽進(jìn)行短截稱為極重知截。
　　短截后縮短了枝長度，減少了芽數(shù)量，從而使養(yǎng)分、水分能夠更集中地供剩余枝芽，并剪以下芽萌發(fā)和抽較多、較強(qiáng)新梢。因此，對1年生枝短截，可以促進(jìn)新梢生長勢，增加長度比例，減少短枝比例，加強(qiáng)局部營養(yǎng)生長，延緩花芽形成。

5、矮化李子樹修剪5.1、矮化李子樹幼樹期的修剪矮化李子樹采用自然開心形，樹高2.5m左右，定植幼苗在2030cm處進(jìn)行短截，錯落著生3-4個主枝，每個主枝上配置34個側(cè)枝，層主枝選留3個角度好的枝條，第二層主枝選留2個，層間距40～50cm，沒有中心干，樹形逐漸修剪為開心形。肉質(zhì)松脆，不溶質(zhì)，清脆爽口，細(xì)膩，香味較濃，味甜爽口，品質(zhì)極上?？扇苄怨绦挝锖繛?5．2％，糖度16．5－19．2％，可滴定酸0．73％，品質(zhì)。采收時果實(shí)硬度大，果面光滑而有光澤，果肉紫紅色，果核極小，半粘核。

且不能使用裝過、化肥及其他有害有毒物質(zhì)的容器，不得與有害有毒物品混裝混運(yùn)。
　　驗(yàn)收時嚴(yán)格按照分級標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格區(qū)分果實(shí)大小，防止以劣充優(yōu)。確保果業(yè)健康有序發(fā)展。果品貯藏期不許使用化學(xué)保鮮，應(yīng)放在果品的氣調(diào)庫、恒溫庫內(nèi)貯藏，庫內(nèi)要通風(fēng)，保持清潔衛(wèi)生、無異味，箱裝大紅李不要直接著地和靠墻，并注意防鼠、防潮。采摘順序應(yīng)自下而上，由外至里逐枝采收，漏摘和碰傷。摘下的果實(shí)暫放樹蔭下，嚴(yán)防日光暴曬。
　　以免造成果實(shí)水分蒸發(fā)、失鮮、減重、呼吸強(qiáng)度增加，營養(yǎng)物質(zhì)意外損耗。裝滿筐后及時運(yùn)至果棚下進(jìn)行分級裝箱。凡采取定量包裝銷售的，須符合國家定量包裝商品計量規(guī)定的要求。

把弱枝、枯枝、徒長枝、病蟲枝剪掉，使其形成開心型的豐產(chǎn)樹冠。
　　2.1.3注意水分管理。及時做好保水與排水工作。采果后遇干旱需灌水，使夏、秋梢盡早抽出。長期陰天雨天，要注意排水。
　　2.2 加強(qiáng)冬季管理 2.

28%；Vc50.69mg/100g，單寧0.21mg/100g，蛋質(zhì)0.8%，果實(shí)中含有17種氨基酸，總含量為540mg/100g。
　　九、種植要點(diǎn)農(nóng)大7 李子品種扦插苗栽植時間掌握在春季芽未膨大前，晉中地區(qū)為2月底3月初。