皂角樹(shù)多生于平原、山谷及丘陵地區(qū)。但在溫暖地區(qū)可分布在海拔1600米處。性喜光而稍耐蔭，喜溫暖濕潤(rùn)氣候及深厚肥沃適當(dāng)濕潤(rùn)土壤，但對(duì)土壤要求不嚴(yán)，在石灰質(zhì)及鹽堿甚至粘土或砂土均能正常生長(zhǎng)。皂莢的生長(zhǎng)速度慢但壽命很長(zhǎng)，可達(dá)六七。屬于深根性樹(shù)種。需要6-8年的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)才能開(kāi)花結(jié)果。但是其結(jié)實(shí)期可長(zhǎng)達(dá)數(shù)。

皂角是一種美食，近常用皂仁做菜的廚師還很多。皂仁就是皂角的果仁，皂仁可以潤(rùn)腸，治療便秘。皂角仁營(yíng)養(yǎng)成分很高，屬于高能量、低蛋白，低脂肪的食物，能調(diào)和人體臟腑功能，具有養(yǎng)心，清肝明目，健脾滋腎，祛痰開(kāi)竅，潤(rùn)腸通便，潤(rùn)膚養(yǎng)顏，提神補(bǔ)氣等功效。老少皆宜，特別適合糖尿病患者食用。
制作方法： 　一、取皂仁50克淘?xún)簦湃?磅保溫瓶中，加入開(kāi)水，蓋好瓶塞，三個(gè)小時(shí)可加糖食用。
二、取皂仁10克淘?xún)?，放入茶杯或保溫杯中，開(kāi)水泡飲，皂仁熟透后，把紅色的皮去掉，可直接食用。此方法可治牙痛、咽喉痛、解等。
三、取適量皂仁淘?xún)?，開(kāi)水浸泡1—2小時(shí)，煮熟后素食或煮制米粥或八寶粥，滋潤(rùn)爽口，冷、熱食用兼可。另外，煮制雞湯或排骨湯時(shí)加入皂仁，都是不錯(cuò)的選擇。
皂角粉
又稱(chēng)電鍍清洗劑，是一種植物表面活性劑，該產(chǎn)品是相關(guān)公司與有關(guān)科研院所共同研制開(kāi)發(fā)的新產(chǎn)品，皂角粉廣泛用于五金電鍍行業(yè)，金屬表面在電鍍前，經(jīng)皂角粉處理后，具有除油去污，電鍍后拋光增亮，使用皂角粉對(duì)清洗物表面無(wú)任何腐蝕，它優(yōu)于其他任何一種化學(xué)清洗劑，是理想 的天然表面活性清洗劑。皂角粉也可用于農(nóng)藥廠生產(chǎn)可濕性粉劑使用。皂角粉還可以用于加氣磚廠生產(chǎn)的各種規(guī)格的加氣磚塊，它主要起發(fā)泡作用。鏈條廠也可廣泛使用。
皂角皮
它是天然的工業(yè)洗滌產(chǎn)品，可用于動(dòng)物毛皮制品的清洗加工，加工后毛皮具有毛皮柔軟、光澤好之優(yōu)點(diǎn)。也可從皂角皮中提取制藥用的激素等材料。
皂角豆
也稱(chēng)皂角籽，該產(chǎn)品是生產(chǎn)開(kāi)發(fā)美容美發(fā)產(chǎn)品的理想的天然原料。也是生產(chǎn)植物膠、皂莢膠的主要原料。
皂角米
也稱(chēng)皂角仁，該產(chǎn)品是生產(chǎn)食用膠的天然有機(jī)原料，廣泛用于八寶粥及其它食品的添加劑。

皂角冠大蔭濃，壽命較長(zhǎng)，非常適宜作庭蔭樹(shù)及四旁綠化樹(shù)種。另外、皂角果實(shí)富含胰皂質(zhì)，故可以煎汁代替肥皂使用；種子榨油可作潤(rùn)滑劑及制肥皂，藥用有治癬及通便之功效；皂刺及莢果均可藥用；葉、莢煮水還可殺紅蜘蛛。皂角木材堅(jiān)硬，耐腐耐磨，但易開(kāi)裂，而且新伐材有很濃郁的氣味，因此只可以做家具，建筑中的柱與樁，器物上的把與柄等。

1.山皂莢
（G. melanacantha Tang et Wang):其主要特征為小枝灰綠色，無(wú)毛，分枝狀刺，但微壓扁，黑棕色。一回羽狀復(fù)葉，有小葉6-22枚，緣具細(xì)圓鋸齒。雌雄異株，莢果條形，紙質(zhì)、棕黑色、扭曲，長(zhǎng)達(dá)20-30厘米。
2.日本皂莢
（G. japonica Miq.):近似山皂莢，與山皂莢的主要區(qū)別為本種小枝綠褐色至赤褐色。小葉較山皂莢明顯大而厚，新枝上葉多呈二回羽狀復(fù)葉，莢果長(zhǎng)而扁圓平、扭曲、且有泡狀隆起。
3.豬牙皂
（G. officinalis Hemsl):本種近似皂莢，干皮深灰黑色，縱裂較深，刺單一或分枝，呈圓錐狀，赤褐色，常見(jiàn)在老枝分叉處密集生長(zhǎng)，小枝灰色，皮孔顯著，一回偶數(shù)羽狀復(fù)葉，有小葉6-16枚，緣具不規(guī)則細(xì)鋸齒，小葉柄深褐色密被絨毛。莢果兩型：小果鐮刀狀，肥厚無(wú)種子；大果扁平、直或略彎，有種子數(shù)粒。大、小果均具長(zhǎng)喙。熟后紅棕色被霜粉。山東鄒城特產(chǎn)樹(shù)種，莢果入藥。
4.野皂莢
（G. heterophylla Bunge):多為灌木，樹(shù)皮灰色。多二分枝刺，細(xì)而短。當(dāng)年生枝密被灰黃色短柔毛，一或二回羽狀復(fù)葉，不占10-28枚，葉片較小，長(zhǎng)僅0.8-1.2厘米，腋生或頂生穗狀花序，花白色，莢果具長(zhǎng)柄，長(zhǎng)橢圓形，扁而薄，具喙尖，熟后紅褐色，有種子1-3粒，多用作綠籬。 　該物種為中國(guó)植物圖譜數(shù)據(jù)庫(kù)收錄的有毒植物，其毒性為豆莢、種子、葉及莖皮有毒。人口服200克皂莢的水煎劑可中毒死亡。于服后10分鐘出現(xiàn)嘔吐，2小時(shí)后腹瀉，繼之痙攣、神志昏迷、呼吸急促，8小時(shí)后死亡。尸檢可見(jiàn)腦水腫充血，內(nèi)臟粘膜充血、水腫呈毒血癥及缺氧癥。小鼠腹腔注射17g/kg種子的乙醇提取物出現(xiàn)活動(dòng)減少、安靜伏地，
皂角樹(shù)又名皂角，為蘇木科皂角屬落葉喬木，根系發(fā)達(dá)、耐旱，盛果期長(zhǎng)達(dá)200年，樹(shù)齡可達(dá)600年以上。主產(chǎn)河南、江蘇、湖北、河北、山西、山東等地。皂角是一種多功能的生態(tài)經(jīng)濟(jì)型樹(shù)種,皂刺入藥每公斤價(jià)格90-120元，5年生皂角林畝栽222株，平均株產(chǎn)皂刺0.5公斤以上，高產(chǎn)單株產(chǎn)量可達(dá)2公斤；種子可消積化食開(kāi)胃，并含有一種植物膠（瓜爾豆膠），是重要的戰(zhàn)略原料；皂角果是醫(yī)藥食品、保椒、化妝品及洗滌用品的天然原料；葉子可加工成有機(jī)蛋白飼料。

皂角樹(shù)的種植密度：根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，皂角采刺林的行距以2米為宜，這樣小型旋耕耙冬季修剪后可以進(jìn)入行間進(jìn)行松土作業(yè)。株距可以采用計(jì)劃密植法，初植株距0.5米，畝栽666株，苗木每株0.6元左右，畝投資苗木費(fèi)400元左右。第3-5年，可以將表現(xiàn)較差的單株移栽或作為綠化苗逐步出售。至第6年保留株距1.5米，畝保留222株。
皂莢樹(shù)的莢果、種子、枝刺等均可入藥，莢果入藥可祛痰、；種子入藥可治癬和通便秘；皂刺入藥可并治瘡癬，皂莢樹(shù)以果實(shí)、種子入藥。
皂莢含三萜皂甙（皂莢甙、皂莢皂甙）、鞣質(zhì)、蠟醇、廿九烷、豆甾醇、谷甾醇等。有祛痰、開(kāi)竅的功能。皂莢中所含有的皂苷素是三萜烯類(lèi)和低聚糖，有消炎、抗?jié)儭⒖共∽冃Ч?，還有和提高艾滋病力等功效。
皂莢的根、莖、葉可生產(chǎn)清熱的中藥口服液。[7]
《藥典》?！舅帯慷嗽斫牵於。汗麑?shí)治痰涎壅塞；將枸橙刺和皂角刺插在豬肝上蒸，內(nèi)服豬肝，治肝炎《水醫(yī)藥》?！緣阉帯狂R驢角刺莢(忻城語(yǔ))：嫩刺外用治瘡毒《桂藥編》?！景姿帯吭斫谴蹋於?，皂丁：干燥棘刺治癰腫疔毒未潰，急性乳腺炎，產(chǎn)后缺乳《大理資志》?！久伤帯看缍家?烏日格斯：棘刺用于癰腫初起或膿成不潰，急性乳腺炎，產(chǎn)后缺乳，外治瘡癬；果實(shí)用于卒然昏迷，口噤不開(kāi)，喉中痰壅，支氣管哮喘，便秘，頸淋巴結(jié)結(jié)核：東嘎，嘎亥-寸都，不育果實(shí)：用于突然昏厥，中風(fēng)牙關(guān)緊閉，喘咳痰壅；癲癇：外治癰瘡腫毒《蒙藥》。【苗藥】皂角樹(shù)，皂角：果實(shí)用于中風(fēng)口眼歪斜，頭風(fēng)頭痛，咳嗽痰喘，腸風(fēng)便血，下痢噤口，癰腫便毒，瘡癬疥癩《湘藍(lán)考》。Bid zob kud比皂哭，Bel det clef sad bil波豆底沙碧，Bol zend lef播整陸：棘刺治療各種癰腫，瘡毒，治療縮舌癥《苗醫(yī)藥》?！就良宜帯空指?zhao ga)：刺、葉及果治療皮膚疥癬，癢疹，奶癰，滅蛆《土家藥》。[9]
刺(皂角刺)：辛、咸，溫。搜風(fēng)，化痰，托毒。 用于癰腫，瘡毒，胞衣不下，瘡癬。 莢果(大皂角)：辛，溫。有小毒。開(kāi)竅，祛痰，。用于中風(fēng)口噤，喘咳痰壅，癲癇，癰瘡中毒。 不育莢果(豬牙皂)：辛，溫。有小毒。開(kāi)竅，消痰，搜風(fēng)，殺蟲(chóng)。 用于中風(fēng)口噤，風(fēng)癇，痰喘，疥癬腫毒。 種子(皂莢子)：辛，溫。有小毒。搜風(fēng)，祛痰，開(kāi)竅。 用于中風(fēng)口噤，痰鳴喘咳，喉痹，瘡癬腫毒。