在自然界中，動物的乳汁中存在微量的GOS，而人母乳中含量較多。低聚半乳糖具有多種優(yōu)良特性，如甜味、熱值較低、保濕性強(qiáng)、熱穩(wěn)定性高等。

用途：在工業(yè)和化工領(lǐng)域，低聚半乳糖同樣具有應(yīng)用價值。它可以作為某些化學(xué)反應(yīng)的原料或助劑，參與生產(chǎn)其他重要的工業(yè)化學(xué)品。

分子式：通常表示為(C5H11O5)n，其中n為2-8，表示由2到8個半乳糖單元通過β-1,4-糖苷鍵連接而成。也有資料給出其分子式為C18H32O16，這可能指的是低聚半乳糖中一種特定分子量的形式。

用途：低聚半乳糖在食品工業(yè)中主要用作甜味劑、膳食纖維和益生元。它被廣泛用于嬰幼兒配方奶粉、功能性食品和保健品中，以模擬母乳中的營養(yǎng)成分。

用途：低聚半乳糖在工業(yè)和化工領(lǐng)域的應(yīng)用相對較少報道，但可能作為某些化學(xué)反應(yīng)的原料或中間體使用。
用法用量：由于具體應(yīng)用場景的多樣性，無法給出統(tǒng)一的用法用量信息。

用途：低聚半乳糖在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用可能主要在于其作為生物肥料或植物生長調(diào)節(jié)劑的潛力，但具體研究和應(yīng)用還較少。
用法用量：由于研究尚不充分，無法給出具體的用法用量信息。