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關(guān)鍵詞 |
甘氨酸廠家,甘氨酸生產(chǎn)廠家,甘氨酸,甘氨酸價格 |
面向地區(qū) |
全國 |
河北鴻韜L-甘氨酸的廠家食品添加劑服務(wù)
[分子式]：C2H5NO2[分子量]：75.07
二，性狀
固態(tài)的甘氨酸為白色單斜晶系或六方晶系的晶體或白色結(jié)晶粉末,無臭, ；在水中易溶。沸點：233deg;C ，熔點：240 deg;C (dec.)(lit.)。
三，用途
食品級主要用作食品添加劑。
1.調(diào)味劑、甜味劑，與DL-丙氨酸、檸檬酸等配合使用于飲料中；飼料時用作酸味矯正劑、緩沖劑；在腌制咸菜、甜醬、醬油、醋和果汁時用作添加劑，以改善食品風(fēng)味、味道、提供甜味源等。
2.用作魚糜制品、花生醬等的防腐劑。
3.利用它本身的氨基和羧基，對食鹽和醋等味感起緩沖作用。
4.用作飼料添加劑中的誘食劑（引誘劑）。
5.食品釀造、肉食加工和清涼飲料的配方及糖精鈉的去苦劑。
6.用作奶油、干酪、人造奶油、速食面、小麥粉和豬油等的穩(wěn)定劑。
