關(guān)鍵詞 |
酸溶殼聚糖廠家,酸溶殼聚糖生產(chǎn)廠家,食品級酸溶殼聚糖,酸溶殼聚糖價格 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
酸溶殼聚糖廠家 |
規(guī)格 |
25kg*1 |
主要用途 |
食品級工業(yè)飼料增稠劑 |
包裝 |
25kg |
有效物質(zhì)含量 |
99% |
級別 |
食品級 |
香型 |
無 |
CAS |
9012-76-4 |
執(zhí)行標準 |
GB |
主要有效成分 |
酸溶殼聚糖 |
酸溶殼聚糖廠家 酸溶殼聚糖生產(chǎn)廠家 食品級酸溶殼聚糖 酸溶殼聚糖價格
殼聚糖在食品工業(yè)中可作為黏結(jié)劑、保濕劑、澄清劑、填充劑、乳化劑、上光劑及增稠穩(wěn)定劑；而作為功能性低聚糖，能降低膽固醇，提高機體力，增強機體的抗病抗感染能力，尤其有較強的抗腫瘤作用。因其資源豐富，應(yīng)用價值高，已被大量開發(fā)使用。工業(yè)上多用酶法或酸法水解蝦皮或蟹殼來提取殼聚糖。
2.用作食品添加劑微晶殼聚糖作為食品増稠劑和穩(wěn)定劑可用于蛋黃醬、花生醬、芝麻醬、玉米糊罐頭、奶油代用品等調(diào)味品的生產(chǎn)，通常食醋久放常產(chǎn)生沉淀，這主要是其中的金屬離子與單寧等酚酸類物質(zhì)形成大分子復(fù)合物所致。用甲殼素與殼聚糖處理后的食醋貯存一年也未發(fā)生沉淀。生產(chǎn)醬油時，添加適量殼聚糖，可除去蛋白質(zhì)防止沉淀，在大醬中加入少量殼聚糖，可適當降低食鹽添加量，且產(chǎn)品長期貯存也不會變質(zhì)。
3.用作食品包裝膜將殼聚糖、淀粉與水混合均勻制成薄膜，干燥后再用堿液處理，可制成殼聚糖-淀粉合成食品包裝膜，此膜、可食、耐油，不溶于冷、熱水，抗張強度髙，可用于包裝固體、半固體和液體食品，該膜能自動生物降解，故無白色環(huán)境污染。
————— 認證資質(zhì) —————
