關(guān)鍵詞 |
可溶性大豆多糖廠家,可溶性大豆多糖生產(chǎn),可溶性大豆多糖價格,可溶性大豆多糖用途 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
可溶性大豆多糖廠家 |
規(guī)格 |
25kg*1 |
主要用途 |
食品級工業(yè)飼料增稠劑 |
包裝 |
25kg |
有效物質(zhì)含量 |
99% |
級別 |
食品級 |
香型 |
無 |
CAS |
57808-66-9 |
執(zhí)行標準 |
GB |
主要有效成分 |
大豆多糖 |
可溶性大豆多糖廠家 可溶性大豆多糖生產(chǎn)廠家 可溶性大豆多糖價格 食品級可溶性大豆多糖
1.酸穩(wěn)定性：能在各種酸性環(huán)境維持蛋白穩(wěn)定、懸浮，不受時間和溫度影響；
2.強乳化性：能乳化蛋白和脂肪，形成穩(wěn)定的乳化溶液，且不受酸、堿、鹽和溫度等影響；
3.口感好：大豆多糖具有低粘度、口感清爽，尤其在酸性飲料（如酸奶、乳酸飲料）中適口性更好；
4.抗結(jié)劑：大豆多糖能防止淀粉老化，防止面條、米飯的粘結(jié)；
5.優(yōu)良的水溶性膳食纖維：大豆多糖膳食纖維含量高達80％以上，完全溶解于水中
使用范圍
1.做為乳化穩(wěn)定劑可用于：
（1） 酸性蛋白飲料：如酸奶、乳酸飲料、果乳飲料等；
（2） 液態(tài)奶、豆奶、可可奶、花生奶等蛋白飲料；
（3） 蛋糕、面包、巧克力等焙烤食品中；
（4）冷凍飲品和脂肪類甜品中；
（5）.各種固體蛋白飲料中。
2.做為抗結(jié)劑可用于米飯、面條和調(diào)味粉等產(chǎn)品中。
3.做為可溶性膳食纖維可用于各種需要補充膳食纖維的食品中
1. 做為乳化穩(wěn)定劑：按產(chǎn)品要求一般添加0.10.5％；
2. 做為抗結(jié)劑：按產(chǎn)品要求一般添加0.1１％；
3. 做為可溶性膳食纖維配料：按產(chǎn)品需要任意添加。
