山梨酸鉀廠家,山梨酸鉀生產(chǎn)廠家,山梨酸鉀,食品級(jí)山梨酸鉀廠家,濟(jì)寧

產(chǎn)品名稱：山梨酸鉀

英文名 Potassium sorbate

CAS：見包裝

含量：99.（％）

類型：糕點(diǎn)保鮮劑

成分：山梨酸鉀99.（％）

產(chǎn)品規(guī)格：1x25kg

主要用途：防腐劑

[商品名稱]山梨酸鉀

[化學(xué)名稱]2,4-己

[結(jié) 構(gòu) 式]CH3CH=CHCH=CHCOOK

[分 子 式]C6H7KO2

[分 子 量]150.22

二、性狀

1.主要采用中和法。以山梨酸為原料，與碳酸鉀進(jìn)行中和反應(yīng)而得。

2.在反應(yīng)釜中加入山梨酸，然后加入為山梨酸質(zhì)量66%的水，在45℃下滴加49%，直到反應(yīng)液Ph=8為止，反應(yīng)約需45min。加入一定量的活性炭，真空抽濾，在40～45℃下將濾液減壓蒸發(fā)3～4h達(dá)到要求后升溫至70℃放料。經(jīng)離心脫水得結(jié)晶，母液回收；后在105℃下烘干得到產(chǎn)品。

.目前已廣泛地用于食品、飲料、醬菜、煙草、化妝品、農(nóng)產(chǎn)品、寵物家禽飼料等行業(yè)中，從發(fā)展趨勢(shì)看，其應(yīng)用范圍還在不斷擴(kuò)大。

山梨酸（鉀）屬酸性防腐劑，在接近中性（PH6.0-6.5)的食品中仍有較好的防腐作用，效果已明顯下降，且有不良味道。

主要用作食品防腐劑。

化妝品防腐劑。屬有機(jī)酸類防腐劑。添加量一般為0.5%?？膳c山梨酸混合使用。山梨酸鉀雖易溶于水，使用方便，但其1%水溶液pH值為7-8，有使化妝品pH值升高的傾向，在使用時(shí)應(yīng)予注意。

山梨酸鉀作食品防腐劑屬于酸性防腐劑配合有機(jī)酸使用防腐反應(yīng)效果提高

山梨酸（鉀）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性細(xì)菌的活性，從而達(dá)到有效地延長(zhǎng)食品的保存時(shí)間，并保持原有食品的風(fēng)味。

山梨酸鉀可做化妝品防腐劑。屬有機(jī)酸類防腐劑。添加量一般為0.5%?？膳c山梨酸混合使用。山梨酸鉀雖易溶于水,使用方便,但其1%水溶液ph值為7~8,有使化妝品ph值升高的傾向,在使用時(shí)應(yīng)予以注意。    

梨酸鉀在使用時(shí)可以用直接添加，噴灑，浸漬，干粉噴霧，在包裝材料上處理等多種方式。

山梨酸、山梨酸鉀和山梨酸鈣它們?nèi)N的作用機(jī)理相同，毒性比苯甲酸類和尼泊金酯要小，日允許量為25mg/Kg ，苯甲酸5倍，尼泊金酯的2.5倍是一種相對(duì)安全的食品防腐劑；在我國(guó)可用于醬油、醋、面醬類、果醬類、醬菜類、罐頭類和一些酒類等等食品。建議添加量:原料總量的0.1%-0.5%

肉、魚、蛋、禽類制品 0.075g/kg

果、蔬保鮮、碳酸飲料 0.2g/kg

膠原蛋白腸衣、低鹽醬菜、醤類、蜜餞、果汁（味）型飲料、果凍 0.5g/kg

食品工業(yè)用塑料桶裝濃縮果汁2.0g/kg

醬油、食醋、果醬、氫化植物油、軟糖、魚干制品、即食豆制食品、糕點(diǎn)、餡、面包、蛋糕、月餅、即食海蜇、乳酸菌飲品 1.0g/kg

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