關(guān)鍵詞 |
食品級(jí),酪蛋白酸鈣,營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
面向地區(qū) |
原產(chǎn)地 |
甘肅 |
|
主要營(yíng)養(yǎng)成分 |
酪蛋白酸鈣 |
型號(hào) |
25kg*1 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
面向地區(qū)：山東菏澤
產(chǎn)品用途：食品級(jí)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
酪蛋白酸鈣又稱酪朊酸鈣
雖然牛乳酪蛋白中存在有少量酪蛋白鈣，但通常是以脫脂牛奶(或奶粉)為原料、采用凝乳酶或酸(鹽酸、硫酸等)沉淀法制得生酪蛋白，經(jīng)脫水(含50％～60％水分)或酪蛋白在水中經(jīng)分散、膨潤(rùn)后，加入氫氧化鈣、或碳酸鈣等中和，再經(jīng)噴霧干燥或冷凍干燥而得。呈白色至淡黃色粒狀或粉末、無臭、無味、或稍有特異香氣。
酪蛋白鈣檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn):FCC (1996)
項(xiàng)目（Project） 標(biāo)準(zhǔn)（Standard）
蛋白質(zhì)（以干基計(jì)）％≥80
游離氨基酸 % ≤10
肽分子量 Da ≤10000
鈣 ％ ≥1.0
乳糖 ％ ≤0.5
脂肪 ％ ≤1.8
灰分 ％ ≤8.0
pH值 6.0-7.5
水分 ％ ≤6.0
重金屬（以Pb計(jì)）mg/kg ≤20
砷 (以As計(jì)) mg/kg ≤2
菌落總數(shù) cfu/g ≤30000
大腸菌群 MPN/100g ≤40
————— 認(rèn)證資質(zhì) —————
菏澤本地食品級(jí)熱銷信息
