L-賴氨酸廠家 L-賴氨酸生產(chǎn)廠家 食品級(jí)L-賴氨酸 L-賴氨酸價(jià)格 飼料級(jí)L-賴氨酸 工業(yè)級(jí)L-賴氨酸

賴氨酸是人類(lèi)和哺乳動(dòng)物的必需氨基酸之一，機(jī)體不能自身合成，從食物中補(bǔ)充。賴氨酸主要存在于動(dòng)物性食物和豆類(lèi)中，谷類(lèi)食物中賴氨酸含量很低。 [2]  賴氨酸在促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)機(jī)體力、抗病毒、促進(jìn)脂肪氧化、緩解焦慮情緒等方面都具有積極的營(yíng)養(yǎng)學(xué)意義，同時(shí)也能促進(jìn)某些營(yíng)養(yǎng)素的吸收，能與一些營(yíng)養(yǎng)素協(xié)同作用，更好的發(fā)揮各種營(yíng)養(yǎng)素的生理功能。L-賴氨酸的有效成分含量一般為77%-79%。單胃動(dòng)物完全不能自行合成賴氨酸，不參加轉(zhuǎn)氨基作用。D-氨基酸和L-氨基酸的氨基被乙酰化以后，才可受D-氨基酸氧化酶或L-氨基酸氧化酶的作用而脫氨基，脫氨基后的酮酸不再起氨基化作用，即脫氨基反應(yīng)不可逆，因此，在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)上常常表現(xiàn)為不足。L-賴氨酸初是從蛋白質(zhì)水解物中分離得到的，蛋白質(zhì)水解法一般以動(dòng)物血粉為原料，此法特點(diǎn)是工藝簡(jiǎn)單，但原料來(lái)源有限，僅適合小規(guī)模生產(chǎn)。后又出現(xiàn)了化學(xué)合成法、酶法，使用的合成法主要有荷蘭的DMS法和日本的東麗法，此法大缺點(diǎn)是使用劇毒原料光氣，可能殘留催化劑，產(chǎn)品安全性差，存在嚴(yán)重的環(huán)保問(wèn)題。1960年，日本采用微生物發(fā)酵法生產(chǎn)。微生物發(fā)酵生產(chǎn)氨基酸是人為地解除氨基酸生物合成的代謝控制機(jī)制，使其積累大量所需氨基酸。氨基酸的L型立體專一性決定了發(fā)酵法生產(chǎn)氨基酸較化學(xué)合成的工藝更簡(jiǎn)單、快捷。我國(guó)于20世紀(jì)60年代中期開(kāi)始進(jìn)行賴氨酸菌株選育和發(fā)酵的研究，但因產(chǎn)量較低難以工業(yè)化。直到70年代末80年代初世界賴氨酸實(shí)現(xiàn)工業(yè)化后我國(guó)研究才取得突破。目前，世界生產(chǎn)賴氨酸的企業(yè)大多采用發(fā)酵法，生產(chǎn)的為L(zhǎng)-型賴氨酸，生產(chǎn)工藝已基本成熟。