應(yīng)用場景：
飲料：如運動飲料、風(fēng)味飲料，提升營養(yǎng)價值和穩(wěn)定性。
乳制品：如調(diào)制乳粉，強化營養(yǎng)特性。
烘焙食品：保持風(fēng)味，延長保質(zhì)期。
調(diào)味食品：作為酸味調(diào)節(jié)劑使用。

性狀：為白色結(jié)晶性粉末，無臭或微臭，味微苦。易溶于水，其水溶液呈中性或弱酸性。在空氣中穩(wěn)定，不易吸潮，熔點較高，一般在 195 - 200℃左右。

用法：在有機合成反應(yīng)中，根據(jù)具體的反應(yīng)類型和要求，計量后加入到反應(yīng)體系中。在化工分析中，將其準確稱量并配制成一定濃度的標準溶液或試劑溶液，用于各種分析測試操作。

用途：主要用于增加食品的營養(yǎng)成分，可作為營養(yǎng)強化劑使用。
用法：在食品生產(chǎn)過程中，根據(jù)不同食品的加工工藝和要求進行添加。例如在飲料生產(chǎn)中，可在調(diào)配環(huán)節(jié)將其溶解后加入到配料中；在面包、糕點等烘焙食品中，可在面粉等干性原料混合時加入。

用途：在一些工業(yè)產(chǎn)品中可作為功能性添加劑，用于改善產(chǎn)品的某些性能。例如在化妝品工業(yè)中，可用于調(diào)節(jié)產(chǎn)品的質(zhì)地和穩(wěn)定性，還可改善產(chǎn)品在皮膚上的鋪展性和吸收性。

用量參考：
化妝品：0.5%-2%（按配方總量計）。
清潔劑：0.5%-2%（按配方總量計）。
化學(xué)品合成：0.1-1 mol%（按單體摩爾數(shù)計）。

用量參考：
金屬防銹：5-10%（按處理液濃度計）。
工業(yè)清洗：1-5%（按清洗劑配方總量計）。
電鍍工藝：0.5-2%（按電鍍液體積計）。

簡介：L - 肉堿酒石酸鹽是由 L - 肉堿與酒石酸結(jié)合形成的鹽類化合物。L - 肉堿是一種天然存在的化合物，在生物體內(nèi)參與多種代謝過程。L - 肉堿酒石酸鹽是其穩(wěn)定的存在形式之一，具有良好的水溶性和化學(xué)穩(wěn)定性，常作為添加劑應(yīng)用于多個領(lǐng)域。它是通過特定的化學(xué)合成工藝或從天然原料中提取后經(jīng)過進一步反應(yīng)制得，在不同行業(yè)中發(fā)揮著不同的作用。

飲料類：0.01%-0.5%（按成品體積計）。
乳制品類：0.01%-0.3%（按產(chǎn)品重量計）。
烘焙食品類：0.02%-0.5%（按產(chǎn)品重量計）。
調(diào)味食品類：0.05%-0.2%（按產(chǎn)品重量計）。
需根據(jù)具體工藝調(diào)整，確保符合GB 14880-2012《食品營養(yǎng)強化劑使用標準》及相關(guān)食品安全法規(guī)。