偶氮甲酰胺廠家,偶氮甲酰胺生產(chǎn)廠家,偶氮甲酰胺,食品級(jí)偶氮甲酰胺廠家,濟(jì)寧

產(chǎn)品簡介

產(chǎn)品名稱：偶氮甲酰胺

性狀：黃色至橙紅色結(jié)晶性粉末，無臭，

用途：面粉改良劑是對(duì)面粉增白增筋和促進(jìn)成熟作用以烘焙制品品質(zhì)的一類食品添加劑。

分子式：C2H4N4O2，

分子量：116.08，

CAS：10288-28-5，

產(chǎn)品性狀

ADA是一種黃色至橘紅色結(jié)晶性粉末。具有漂白和氧化雙重作用，是一種面粉增筋劑。本品自身與面粉不起作用，當(dāng)將其添加于面粉中加水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán)時(shí)，能快速釋放出活性氧，此時(shí)面粉蛋白質(zhì)中氨基酸的硫氫基（-SH）被氧化成二硫鍵（-S-S-），使蛋白質(zhì)鏈相互連結(jié)而構(gòu)成立體網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，改善面團(tuán)的彈性、韌性、均勻性，從而很好地改善面制品的組織結(jié)構(gòu)和物理操作性質(zhì)，使生產(chǎn)出的面制品具有較大的體積和較好的組織結(jié)構(gòu)。

應(yīng)用領(lǐng)域：

1、食物：用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、調(diào)味食物等。

2、醫(yī)藥：食物 、填充劑、醫(yī)藥原料等。

3、工業(yè)制作：石油業(yè) 、制作業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。

4、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。

5、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料產(chǎn)品等。