關(guān)鍵詞 |
曲酸廠家,曲酸生產(chǎn)廠家,曲酸價格,食品級曲酸 |
面向地區(qū) |
全國 |
原產(chǎn)地 |
河北 |
主要營養(yǎng)成分 |
曲酸 |
型號 |
25kg*1 |
保質(zhì)期 |
36 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
曲酸廠家 曲酸生產(chǎn)廠家 曲酸價格 食品級曲酸 曲酸用途
曲酸
別名名稱：2-羥甲基-5-羥基-γ-吡喃酮
分子式：C6H6O4
分子量：142.11
二、性狀
色或類白色針狀晶體，含量≥99.0%，易溶于水、醇、丙酮，微溶于乙酸乙酯、氯仿和吡啶，不溶于苯。分子式C6H6O4，分子量為142.1，熔點153-156℃
三、用途
曲酸可用作食品添加劑,起到保鮮、防腐、抗氧化作用。實驗證明曲酸能抑制熏肉中轉(zhuǎn)化，而且食品中添加曲酸不會影響食品的口味、香味及質(zhì)感；曲酸同時也是生產(chǎn)麥芽酚和乙基麥芽酚的原料，在食品加工中，曲酸應(yīng)用范圍十分廣泛。
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