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中弘進口三氯蔗糖生產廠家三氯蔗糖高含量三氯蔗糖食品級

更新時間:2019-12-15 信息編號:bf1roblh80e75c
中弘進口三氯蔗糖生產廠家三氯蔗糖高含量三氯蔗糖食品級
4501-24千克
380≥ 25千克
  • 450.00 元

  • 中弘

  • 甜味劑

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孫玉西

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產品別名
三氯蔗糖生產廠家,三氯蔗糖含量,三氯蔗糖食品級,三氯蔗糖價格
面向地區(qū)
全國
品牌
中弘
用途
甜味劑
PH值
4.5-6.0
CAS
87-99-0
有效物質含量
99.8
英文名
見包裝
外觀
白色結晶性粉末
性質
白色結晶性粉末
名稱
三氯蔗糖
供貨方式
現(xiàn)貨
別名/化學名
三氯蔗糖
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【簡介】:
三氯蔗糖(TGS)是以蔗糖為原料的功能性甜味劑,原始商標名稱為Splenda,甜度可達蔗糖600倍。這種甜味劑具有無能量,甜度高,甜味,高度安全等特點。是目前的功能性甜味劑之一。
【甜度和甜感特征】:
在不同條件下甜度為蔗糖的400~800倍,甜味,甜感呈現(xiàn)速度、甜味的感受強度、甜味持續(xù)時間、后味等甜味特性十分類似蔗糖,沒有任何后苦味,是目前世界上公認的強力甜味劑。
【性狀】:
通常為白色粉末狀產品。物化性質比較接近蔗糖。耐高溫、耐酸堿,溫度和pH值對它幾乎無影響,適于食品加工中的高溫滅菌、噴霧干燥、焙烤、擠壓等工藝。無熱量、不致齲。pH適應性廣,適用于酸性至中性食品,對澀、苦等不愉快味道有掩蓋效果。易溶于水,溶解時不容易產生起泡現(xiàn)象,適用于碳酸飲料的高速灌裝生產線。
【特點】:
與其它甜味劑相比,它同時具備多項無可比擬的性質:
⒈甜度高,是蔗糖的600-650倍
⒉ 口味,沒有任何異味或苦澀味,甜味特征曲線幾乎與蔗糖重疊,這是其它任何甜味劑無法比擬的.
⒊ 的安全性,ADI值15mg/kg,沒有任何安全毒理方面的疑問.
⒋ 熱量值極低(可視為0),不會引起肥胖,可供糖尿病人,心腦血管疾病患者及老年人使用.
⒌ 不會引起血糖波動,可供糖尿病人食用。
⒍ 不會引起齲齒,對牙齒健康有利.
⒎ 具有很好的溶解性和穩(wěn)定性,耐酸堿,耐高溫,貨架期長。從酸性到中性都能使食品的甜味,對酸味和咸味有淡化效果; 對澀味、苦味、酒味、等不快的味道有掩蓋效果;對辣味、奶味有增效作用,應用范圍十分廣泛。
因此,該產品是當今理想的強力甜味劑,可供兒童、少年、青年、中年、老年和各種疾病患者食用,沒有任何營養(yǎng)學疑問。
1991年加拿大率先批準使用三氯蔗糖,中國內地于1997年7月1日批準使用,美國食品藥品監(jiān)督管理局1998年3月21日批準三氯蔗糖作為食品添加劑使用。
全球市場年需求量為46億元人民幣,且以每年20%的速度猛增。三氯蔗糖已被120多個國家批準使用,在約3000種以上的食品、保健品、醫(yī)療和日化產品中應用。
【用途】:
我國《食品添加劑衛(wèi)生標準》(GB2760-2014)規(guī)定三氯蔗糖可用于餐桌甜味劑,使用量為0.05g/包、片;冷凍飲品(03.04食用冰除外)、水果罐頭、腌漬的蔬菜、雜糧罐頭、焙烤食品、用于果汁(味)型飲料、復合調味料、配制酒、醬及醬制品、醋、醬油中,使用量為0.25g/kg;用于調制乳、風味發(fā)酵乳、加工食用菌和藻類中,使用量為0.3g/kg;用于香辛料醬(如芥末醬、青芥醬)中,使用量為0.4g/kg;用于果醬類、果凍類食品中,使用量為0.45g/kg;用于發(fā)酵酒中,使用量為0.65g/kg;用于調制乳粉和調制奶油粉中,使用量為1g/kg;用于蛋黃醬、沙拉醬中,使用量為1.25g/kg;用于、蜜餞、糖果中,使用量為1.5g/kg。


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