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又稱:角豆膠 洋槐豆膠 槐豆膠
性狀:白色至黃色粉末 顆?;虮馄綘钇?,無臭或帶微臭,能分散于熱或冷的水中形成溶膠
用途:增稠劑 穩(wěn)定劑 ;乳化劑;膠凝劑;用于果醬 果凍和奶油干酪,可改善抹性能。
:雪糕 冰棍 果凍 果醬 冰淇淋5.0g/kg
山東騰望化工有限公司 6年
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