肉桂酸簡(jiǎn)介：

 用途：新型天然食品防腐劑，廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)和食品中。

能力強(qiáng)，尤其是對(duì)引起食品腐敗的酶菌、細(xì)菌和酵母菌作用很強(qiáng)，其抑制酶菌的有效濃度為0.05－0.1，一般常用量為0.01－0.02，抑制細(xì)菌的有效濃度為0.01－0.1。主要抑制對(duì)象還包括假單孢菌素屬、微球菌屬、芽孢桿菌屬、腸桿菌科各屬、弧菌屬、嗜鹽桿菌屬、嗜氣菌、乳干菌屬、乳酸菌、黃曲酶毒素、大腸桿菌、普通變形桿菌、干酪乳桿菌、酪酸桿菌、胚芽乳桿菌、需氧芽孢桿菌、革蘭氏陰、陽(yáng)性桿菌、肉毒桿菌等。 

同時(shí)，肉桂酸不受酸堿度的限制，ph值在2-7之間效果也相當(dāng)好，且效果不因ph的波動(dòng)而變化。 

儲(chǔ)存：陰涼、干燥、通風(fēng)常溫的環(huán)境下保存

防腐劑：山梨酸鉀、苯甲(酸鈉、丙酸鈣、雙乙酸鈉、脫氫乙酸鈉、尼泊金酯（鈉）、二氧化氯、乳酸鏈球菌素、納他霉素、噻菌靈、丙酸鈉、聚賴氨酸、乙二胺四乙酸二鈉、乳酸(鈉、乳酸(鈉粉、
抗氧化劑：異抗壞血酸鈉、茶多酚、植酸、維生素C、維生素C鈉、BHA、TBHQ、PG、BHT、抗壞血酸棕櫚酸酯、大豆異黃酮、竹葉抗氧物、檸檬酸亞錫二鈉、
酸味劑：檸檬酸、蘋(píng)果酸、冰乙酸、乳酸、酒石酸、檸檬酸鈉、檸檬酸鉀、乳酸粉、粉末醋、磷酸、
甜味劑：甜蜜素、安賽蜜（AK糖）、阿斯巴甜、三氯蔗糖、木糖、木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、果糖、甜菊糖、甘露(醇、低聚異麥芽糖、糖精鈉、紐甜、阿拉伯糖、蛋白糖、乳糖、各種甜味香精