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關鍵詞 |
水蘇糖生產(chǎn)廠家,水蘇糖廠家,水蘇糖,水蘇糖價格 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
水蘇糖生產(chǎn)廠家 |
用途 |
甜味劑 |
PH值 |
其它 |
CAS |
10094-58-3 |
有效物質含量 |
99 |
英文名 |
STACHYOSE TETRAHYDRATE |
外觀 |
無臭 |
性質 |
無臭 |
名稱 |
水蘇糖 |
供貨方式 |
現(xiàn)貨 |
水蘇糖生產(chǎn)廠家 水蘇糖廠家 水蘇糖 水蘇糖價格
一，簡介
中文名；水蘇糖
英文名Stachyose tetrahydrate
化學式C24H42O21
分子量666.59
EINECS登錄號207-427-3
熔 點：95-105 ℃
沸 點1044.2℃ at 760 mmHg
外 觀：白色粉末，淡黃色粉末
閃 點：585.3℃
分子結構：半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖
味 道：稍甜折射率：133 ° (C=5, H2O)
蒸汽壓：0mmHg at 25℃
二， 特性
水蘇糖是 存在的一種四糖，是一種可以顯著促進雙歧桿菌等有益菌增殖的功能性低聚糖。純品為白色粉末，味稍甜，甜度為蔗糖的22%，味道，無任何不良口感或異味。其分子結構：“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”。
三，用途，
可添加在液體食品中，如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中，開發(fā)出新型功能型食品，且添加量小，效果顯著，不會破壞原有食品的風味。
