本品富含的胱氨酸、酪氨酸、絲氨酸能促進(jìn)畜禽皮毛生長(zhǎng)，肉豬皮膚紅潤(rùn)，毛色發(fā)亮，黃雞能增加毛色鮮艷度、雞冠雞腳顏色。

增香增鮮，促進(jìn)動(dòng)物食欲，本品谷氨酸含量高，具有調(diào)節(jié)口感，促進(jìn)動(dòng)物食欲之功效，水產(chǎn)飼料能代替甜菜堿增加飼料的適口性。

作為主要原料或添加劑，廣泛應(yīng)用于各類醫(yī)藥、保健食品中：1、作為含氨基酸類產(chǎn)品的主要原料。如18--氨基酸口服液。23--氨基酸口服液、鐵鋅、鈣氨基酸口服液、復(fù)合氨基酸膠囊等。2、可作為氮源(營(yíng)養(yǎng)源)補(bǔ)充到各種含游離氨基酸和蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品去。很多保健食品是以游離氮作為理化檢測(cè)指標(biāo)的。如蜂蜜、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)酒、營(yíng)養(yǎng)醬油、功能飲料、烏雞精、鱉精等。