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通過現(xiàn)代生物工程技術中的果糖基轉移酶轉化、精制而成。低聚果糖廣泛存在于多種天然植物中，如香蕉、黑麥、大蒜、牛蒡、蘆筍根莖、小麥、洋蔥、馬鈴薯、雪蓮果、菊芋、蜂蜜等。
它不僅能夠提供甜味，還能夠改善食品的口感和質地，同時由于其低熱量和不易被人體消化吸收的特點，適合用于低糖或無糖食品的生產。
應用：在工業(yè)和化工領域，低聚果糖可能用于某些特殊化學品或材料的合成過程中作為反應中間體或添加劑。然而，與食品添加劑相比，其在這一領域的應用相對較少。
應用：目前尚無明確證據表明低聚果糖在紡織行業(yè)中有直接應用。然而，由于其良好的保濕性和穩(wěn)定性等特性，未來或許有潛力被開發(fā)用于紡織品整理劑或功能性添加劑中。
應用：在農業(yè)領域，低聚果糖可能作為植物生長調節(jié)劑或肥料添加劑的研究對象。然而，其直接應用于農業(yè)生產中的情況較為少見，需要進一步的研究和驗證。
用法用量：在食品中的添加量通常根據具體食品種類和口感需求而定，沒有固定的標準。但應確保添加量在安全范圍內，并符合相關法規(guī)要求。
