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廠家供應(yīng)食品級潔冷膠

更新時間：2020-03-10 信息編號：3f29mtdloc28f8

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  • 價格優(yōu)惠,廠家

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廠家供應(yīng)食品級潔冷膠

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價格優(yōu)惠,廠家
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結(jié)冷膠(GellanGum)是美國Kelco公司20世紀80年代開發(fā)的一種微生物食用膠。繼黃原膠之后kelco公司開發(fā)的又一新型微生物胞外多糖，其凝膠性能比黃原膠更為。它是由假單腦桿菌伊樂藻屬(Pseudomonaseloden)在中性條件下，以葡萄糖為碳源，硝酸銨為氮源及一些無機鹽所織成的培養(yǎng)基中，經(jīng)有氧發(fā)酵而產(chǎn)生的細胞外多糖膠質(zhì)，是一種新型的全透明的凝膠劑。結(jié)冷膠是由四個糖分子依次為D-葡萄糖、D-葡萄糖醛酸、D-葡萄糖、L-鼠李糖通過糖苷鍵連接而成的高分子糖類化合物，其中個葡萄糖分子是以β-1，4糖苷鍵連接。

 

山東騰望化工有限公司 6年

  • 食品添加劑,飼料添加劑,化工產(chǎn)品,香精香料
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