關(guān)鍵詞 |
L-茶氨酸生產(chǎn)廠家,廣東L-茶氨酸,,L-茶氨酸 |
面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
食品添加劑
用途
風(fēng)味改良劑：增強(qiáng)食品的鮮味和甜味，改善口感。
天然調(diào)味劑：用于飲料、咖啡、可可、啤酒等，提升風(fēng)味。
L-茶氨酸（CAS號：3081-61-6）是一種白色結(jié)晶性粉末，分子式為C7H14N2O3，分子量為174.2，主要來源于茶葉，尤其是綠茶中的特征氨基酸。其無臭，略帶甜味，易溶于水，不溶于乙醇和乙醚，熔點(diǎn)為207°C至215°C，密度為1.2±0.1 g/cm3，沸點(diǎn)為430.2±0.4°C（在70 mmHg下）。
簡介：L - 茶氨酸是一種存在于茶葉中的有機(jī)化合物，屬于氨基酸的衍生物。它由碳、氫、氮、氧等元素組成，具有特的化學(xué)結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，在多個領(lǐng)域有著特定的應(yīng)用價(jià)值，是茶葉中一種重要的成分，也可通過一定的工藝進(jìn)行提取或合成。
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