關(guān)鍵詞 |
中性蛋白酶,中性蛋白酶廠家,中性蛋白酶價(jià)格,中性蛋白酶用途 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
原產(chǎn)地 |
其它 |
型號(hào) |
25kg*1 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
中性蛋白酶廠家 中性蛋白酶生產(chǎn)廠家 中性蛋白酶價(jià)格
產(chǎn)品名稱：中性蛋白酶 別名：沙雷肽酶
酶活力：10萬(wàn)u/g、20萬(wàn)u/g、30萬(wàn)u/g 級(jí)別：食品級(jí)
性質(zhì)：中性蛋白酶為黃褐色或褐色粉末，水份6%以下，90%過(guò)40目篩，內(nèi)為1kg塑料袋外為鋁鉑袋。
使用條件
有效范圍：溫度：30-55°C PH：5.0-8.5
適范圍：溫度：45°C PH：6.0-7.5
其它影響因素：受氧化劑控制、還原性物質(zhì)激活。添加量： 建議添加量0.1%-0.3%、因底物的種類、濃度。反應(yīng)條件等不同，添加量具體視生產(chǎn)情況而定。
產(chǎn)品詳細(xì)說(shuō)明：中性蛋白酶是由枯草芽孢桿菌經(jīng)發(fā)酵提取而得的，屬于一種內(nèi)切酶，可用于各種蛋白質(zhì)水解處理。
1、中性蛋白酶在動(dòng)植物蛋白水解粉（HAP、HVP）生產(chǎn)的應(yīng)用:
利用中性蛋白酶的酶促反應(yīng)，可把動(dòng)植物的大分子蛋白質(zhì)水解成小分子肽或氨基酸，以利于蛋白質(zhì)的有效吸收和利用，其水解液AN%高，水解度高，風(fēng)味佳，已廣泛用于生產(chǎn)調(diào)味品和食品，各種動(dòng)物來(lái)源性抽提物生產(chǎn)功能性骨、肉提取物（骨素）、水產(chǎn)提取物、蛋白肽、肽等及研究開(kāi)發(fā)一些高附加值的食品。
2、中性蛋白酶在焙烤行業(yè)的應(yīng)用：
中性蛋白酶可將面團(tuán)的蛋白質(zhì)水解成胨、肽類甚至氨基酸，從而減弱面團(tuán)筋力，使它具有良好的可塑性和延伸性，保持清晰美觀的印花圖案。改善成品的光澤、使餅干斷面層次分明，結(jié)構(gòu)均勻一致，口感松爽酥脆。
3、中性蛋白酶在 酵母提取物、酵母提膏的生產(chǎn)應(yīng)用：
中性蛋白酶可以提高 終產(chǎn)品的蛋白質(zhì)利用率及風(fēng)味。
4、中性蛋白酶在飼料工業(yè)的應(yīng)用：
中性蛋白酶加入飼料配方中或直接與混合飼料混合飼喂，可提高蛋白質(zhì)的利用率和降低飼養(yǎng)成本
河北創(chuàng)之源生物科技有限公司是一家從事食品添加劑,生產(chǎn)、銷售、與批發(fā)的企業(yè),公司主要銷售,甜味劑、增稠劑、防腐劑、抗氧化劑、酸味調(diào)節(jié)劑、漂白劑、穩(wěn)定劑、食用色素、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、乳化劑,抗結(jié)劑、酶制劑、維生素?zé)o機(jī)鹽類等綠色環(huán)保型產(chǎn)品。公司經(jīng)過(guò)近幾年的創(chuàng)新發(fā)展,目前主導(dǎo)產(chǎn)品甜味劑、增稠劑銷售規(guī)模在全國(guó)搖搖。產(chǎn)品全國(guó)各地,并遠(yuǎn)銷歐美、日韓、東南亞等80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。 本公司歷來(lái)重視經(jīng)營(yíng)管理工作的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),并取得了不凡的成績(jī)。率先在全國(guó)同行業(yè)中實(shí)施并通過(guò)ISO9001、ISO14001、OHSAS18000、HACCP、GMP、KOSHER、HALAL和NON-GMO IP認(rèn)證。標(biāo)準(zhǔn)化的管理、標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營(yíng),給公司帶來(lái)的是曜曜生輝的獎(jiǎng)杯,公司先后榮獲““全國(guó)食品行業(yè)企業(yè)”、“全國(guó)食品安全示范單位”、“全國(guó)發(fā)酵行業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)試點(diǎn)企業(yè)”、“中國(guó)商標(biāo)”、“河北”、“河北省產(chǎn)品”、“新產(chǎn)品”等殊榮。
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