關鍵詞 |
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面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
名 稱:膠原蛋白
中文別名:膠原多
英文名稱:Pigskin collagen
分 子 式:C4H6N2O3R2.(C7H9N2O2R)n
品名：骨膠原蛋白
中文別名：牛骨膠原蛋白肽
英文名稱：Collagen from bovine Achilles tendon
骨膠原蛋白是以動物結締組織中的膠原蛋白為原料，在嚴格控制的條件下進行水解、精制而成。
性狀：牛骨膠原蛋白為淡黃色至白色粉末狀，無結塊，無雜質，具有膠原蛋白特有的氣味。能溶于水，在充分溶解后無雜質和沉淀。
利用多種生物酵聯(lián)合定向酶解技術，將分子量大約為30萬左右的魚皮膠原蛋白降解為分子量為1000-3000道爾頓的膠原蛋白肽, 后通過低溫冷凍干燥而成，可被人體充分吸收和高度利用。絕不添加任何香精料、化學品及其他添加劑，安全性高：不會對產(chǎn)品造成任何污染，遠離動物膠原蛋白可能存在的疫源感染。蛋白質含量在98%以上，而且是純白色至淡黃色，全溶于水，水溶解后無色無味。產(chǎn)品長期出口歐美等發(fā)達國家，品質非常可靠。
自然狀態(tài)下,膠原蛋白一般以幾十萬分子量的狀態(tài)存在,而人體只能吸收小分子量(小于2000道爾頓)的膠原蛋白,因此一般的膠原蛋白吸收率并不高。牛骨膠原蛋白肽粉中肽分子量為800道爾頓以下,屬于低聚肽,作用于人體或者皮膚,有很好的滲透性,吸收性。
有些強化劑不穩(wěn)定，如維生素c及氨基酸等遇光、熱等易被氧化，被破壞損失；而有些強化劑會與食品中的其他成分結合，導致強化劑的損失。因此應選擇合適添加方法和強化載體，采取合理的強化措施以強化的有效性和穩(wěn)定性。
