北京昌平精細肉桂酸品質(zhì)優(yōu)良,3-苯基-2-丙烯酸
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更新時間：2023-06-21 信息編號：0f1k9l1972f53e

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北京昌平精細肉桂酸品質(zhì)優(yōu)良,3-苯基-2-丙烯酸

產(chǎn)品別名

食品級肉桂酸β-苯丙烯酸,3-苯基-2-丙烯酸

面向地區(qū)

全國

肉桂酸基本信息

中文名：肉桂酸

英文名：cinnamic acid

別稱：桂皮酸；桂酸；

化學(xué)式 C6H5-CH=CH-COOH

分子量 148.17 CAS

登錄號 140-10-3

EINECS登錄號 205-398-1

熔點 133℃

沸點 300℃

水溶性：1克能溶于2L水中（25℃）

密度 1.245

外觀無色針狀晶體或白色結(jié)晶粉末

性狀：白色單斜棱晶，微有桂皮香氣，熔點 133℃，沸點 300℃，相對密度 1.2475

溶解性：溶于乙醇、甲醇、石油醚、氯仿，易溶于苯、丙酮、冰醋酸、二硫化碳及油類，不溶于冷水。

用途：是制備酯類、香料、醫(yī)藥的原料

一、基本信息

英文名：Cinnamic acid, Cinnamyl acid
CAS No.：140-10-3
FEMA No.：2288
分子式：C9H8O2

二、產(chǎn)品性能

含量：≥99%
外觀：白色或無色結(jié)晶粉末
氣味：稍有辣味然后轉(zhuǎn)變成甜的和杏子味道
熔點：133°C
沸點：300°C

三、產(chǎn)品應(yīng)用

香精香料、、化妝品等。

肉桂酸，又名β-苯丙烯酸、3-苯基-2-丙烯酸，是一種有機物，化學(xué)式為C9H8O2，是從肉桂皮或安息香分離出的有機酸。植物中由苯丙氨酸脫氨降解產(chǎn)生的苯丙烯酸。

L-苯丙氨酸是重要的食品添加劑—甜味阿斯巴甜（Aspartame）的主要原料。
英國聯(lián)合利華取得了世界知識產(chǎn)權(quán)組織專利PCTInt。Appl。Wo01 87，080(2001，11.22）該文介紹肉桂酸和巴氏殺菌助劑組成，具有很強的殺菌、防腐作用。