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小腸分為三段:十二指腸、空腸和回腸。小腸的表面布滿大量絨毛,呈手指狀突起,形成網(wǎng)狀系統(tǒng)。絨毛表面還具有大量的微絨毛,擴展了食物吸食的表面積。小腸的終端為回盲瓣,是控制食物由小腸流向盲腸和大腸的括約肌組織,防止食物回流。盲腸和結腸由多層肌肉組成。牛反芻時間——每一口倒沫的食團咀嚼約1分鐘又咽下,通常牛每天反芻需8個小時,采食的粗飼料比例越高,反芻的時間越長
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