新疆種植的品種主要有半辣類型的燈籠椒、牛角椒，以及辣味較濃的韓國羊角椒和線椒，其他的品種有板椒、鐵皮椒，以本地品種為主，很少引進，農民一般都是自留種，無主栽品種，品種種源混亂。

村種植辣椒的村民不在少數(shù)，這幾年，為了脫貧致富，村支書著這里的人們開始種植辣椒，這也是農民們增加農業(yè)收入的主要方式之一。在這個地區(qū)，很多年輕人都外出打工了，前些年雖然種植了辣椒，但是每當成熟季節(jié)來臨的時候，村民們卻變得很焦慮，既害怕下雨，又害怕辣椒成熟了沒有人來收，因為這個地區(qū)的路不太好，很多商家不愿意來這里運輸辣椒，為了不讓辣椒壞掉，村民們開始進行辣椒的自然晾曬，曬完就不用擔心短時間內賣不出去從而爛掉了。
網帶式辣椒烘干機
但在有些時候，又會遇上好幾天的陰雨天氣，這種看天晾曬的辦法肯定要受到影響。就算運氣好，天氣也不受什么影響，需要的人工也很多，大家整天都要在晾曬辣椒的地方進行翻曬。而且有些被太陽暴曬到的地方也會變得有點發(fā)黃，結果還是賣不上一個好的價格。
后來，當?shù)氐纳缯业轿覀冑徺I了一套10米的辣椒烘干機，再加上這兩年社規(guī)劃范的種植指導，烘干出來的辣椒品質也特別好，現(xiàn)在這個地區(qū)已經擴展到200的辣椒種植面積了

辣椒去把機結構及性能特點：
1、性能特點：本設備主要用于干濕辣椒柄剪除，設備剪凈高、椒損低、高、適應不同品種和椒形（定制），單機為市場普通產品的5倍以上，整機性能達到國際水平。產品主機輔以去雜、輸送等設備，使整機自動化性能得到顯著發(fā)揮，是大宗農產品處理的重要設備，可以替代大量人工，節(jié)約運行成本，提高工作效率。
2、主要工作原理：在篩筒滾動過程中，外側切刀與篩筒壁對透出篩孔的椒柄產生機械鉸力，達到切除椒柄的目的。